肉价上涨餐饮店利润下滑 老板养猪增加财路

　　一头猪养殖4个月可出栏宰杀，每头猪能赚200元，不愁销路

　　当发现猪肉紧缺、价格上涨时，在璧山做快餐生意的罗隆芳和丈夫琢磨着，何不自己养猪呢？于是，去年9月，罗隆芳小两口东拼西凑近20万元建起了养猪场。罗隆芳昨日对记者说，因为养猪成本有所增加，估计赚回本钱的时间会延长，但养猪业前景仍然向好。

　　肉价上涨快餐利润下滑

　　记者昨日联系到罗隆芳时，她正和丈夫一起坐车穿行在山路里运送猪种。

　　罗隆芳说，她和丈夫经营的快餐生意一直红火，但是去年他们发现，随着肉价、菜价等物价日益上涨，餐饮生意利润开始下滑。而且，猪肉还一度出现过高价难求的情况。

　　小两口琢磨着，如果自己养猪供应快餐店的需求，不就能在很大程度上降低快餐店的成本吗？于是，罗隆芳试着买了几头猪，养在自家后院。

　　办养猪场投入20万

　　“我发现，猪养大后不仅可供做快餐的需要，还有多的猪肉可以出售，而且销路不错。”罗隆芳想到，既然猪肉价格上涨，需求也与日俱增，开养猪场肯定有赚头！去年9月，在和丈夫商量后，他们找亲戚朋友凑了一笔钱，在住家附近圈了一块几百平方米地，准备办一个养猪场。

　　罗隆芳说，由于没有开养猪场的经验，她和丈夫曾多次到邻近的养猪场参观，遇到有养猪经验的人也爱上前问两句，这样，在掌握了养猪窍门后，她开始分批买进仔猪；现在，他们已从最开始的40多头猪养了130多头，投入接近20万元。

　　一头猪能赚200元

　　罗隆芳告诉记者，今年猪肉销路不愁，买猪的人多是主动上门。

　　她说，生猪出栏后，主要供应给食品站及其大学城旁陈家桥农贸市场，每斤能卖8块左右。目前，养猪场的第一批肉猪已出售了12头，算下来，每头大约能赚200块。而每头仔猪只需要4-5个月就能养到90多公斤，便可出栏宰杀。

　　“不过，养猪成本也在上涨，赚回本钱的时间可能会延长。”罗隆芳说，比如大包装饲料涨了3块钱，现价达到140元/包；猪种也在涨价，再加上猪源紧张，有时甚至拿钱都买不到猪，因此很难通过扩大养猪场规模来加大收益。

　　罗隆芳说，为此，她买了10多头种母猪，加上运输费用，每头母猪要花2700多元钱。但罗隆芳觉得心甘情愿，她称，现在不少人都想购买仔猪扩大规模，仔猪供应相当紧缺。“这批种猪马上就要生产了，很多人想购买，但我绝对不会出售，把它们养大能赚更多。”

　　到乡下淘金

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