今天我讲的角度是世博让民族酒店品牌弯道超车。刚才很多专家跟企业家已经说过跟世博怎么样息息相关,我印象深刻的是地产业城市有多美好,地产业就有多美好,我想我们酒店业跟世博也是息息相关。从这几年对酒店业的投资大家就可以看到,也就在这几年我们上海的酒店业已经超速发展,跟上海的地产业是比翼双飞。上海的酒店业过去我记得我们五星级酒店才有7家到10家,目前已经将近到了50家,如果把四星级加进去的话可能到80家,未来还有将近一年的时间还有三四十家的高星级酒店出来,这个趋势大家都已经很清楚了。在这个情况下我们未来的眼光,今天要研究后世博,到了世博年份2010年肯定是酒店业的高峰,这是毫无疑问的。那么高峰以后怎么办,这是我们今天要讨论的。世博会以后我们酒店业肯定要面临过山车,过山车的意思是有个高峰,我们今天研究高峰以后怎么办。前段时间都在关注高峰怎么接待好,我们锦江乐园有过山车。我们上海是过小山还是大山,衡量一个酒店的经营业绩。Revpar为的意思是每间可供房每天收益,也就是今天的房没卖出去也要算,我们要把没有售出去的房间也要算进去,这是我们的指标。现在来看酒店的供应状况已经出现了一些问题,从06年开始上海的酒店业业绩已经出现了下降的势头,上海的绝大部分酒店在05年跟06年一般都是业绩最好的年份,从06年以后开始下降,这个趋势我想大家都清楚,特别是包括08年、09年我们面临的下降幅度更大,目前的数据可以说明上海五星级酒店跌幅08年已经超过13%,今年可能将近跌幅30%,这个数据对我们也是一个警示。Revpar有两个方面,一个是保出租率,一个是保平均房价。保出租率是整个上海的事情,也不是靠某一家酒店能够完成的,因为是上海的总量。2008年上海过夜的游客是570万,国内游客约1.02亿。在世博会期间,将近有7千万的人流量,其中可能5%是境外客人,95%是我们境内的客人,这是大概的数字。保上海后世博的目标应该树立一个目标,我们的目标不仅仅眼光看着上,我们应该盯先进的目标,我把香港作为我们的目标,就像上海目前在打造金融中心一样,我们打造金融中心的目标第一步不一定马上瞄着纽约瞄着伦敦,第一步也可以先瞄着香港一样,我们酒店也先看香港。香港现在人次是3千万,上海整个城市不必香港小,但是我们目前的入境人数才500多人,香港已经到了3千万,后世博非常有信心的道理我们的目标还是非常有潜力。香港酒店出租率多年保持在85%,高峰的时候全年出租率可以达到90%,这是一个非常惊人的数据,我们上海的酒店业应该说离这个距离还是很遥远,所以我认为潜力很大。即使今年的金融危机上海的酒店业也达到72%,72%拿到上海来讲已经非常好了。第一个方法是增加上海的吸引力,增加境内外新客源,目标增长30%到50%。第二个方法是延长游客在沪逗留天数,挖掘现有市场潜力。第三个方法是力度。
第一个途径,怎么样使上海的总客流增加30%到50%呢?我简单地讲一下世博会怎么样留下宝贵的景点,我们酒店业跟经济紧密挂钩。包括上海要打造新的十景,工业旅游和上证所游,购物天堂、有限游、水上游等都能拉动上海总的客流量。重点我想讲我们怎么样利用上海的高空看上海,因为高空上海是全国上海我们独一无二的,高空看上海跟建筑风景是我们着重打造的。高空上海目前我们的目标非常清晰,在浦东我们会跑到金茂大厦,可以居高临下,展示上海的全貌。我听说金融环球中心打造以后金茂大厦的流量已经下降很多,因为又创了很高,如果上海中心出来的话要创造一个新高。现在金融航运中心打出一个亮点,在这里可以看金茂的屋顶,这也是非常有特色的。到了浦西能不能看高,我认为也是有的,就是我们这里,新锦江40楼,我们刚刚打造好一个全新的Villar House,我们可以走到外面看看户外的观景平台,我们的高度正好看出去上海的高楼跟上海有标志性的石库门都看的非常清楚,像一幅划画,我觉得上海要增加人流量还是有很多好的景点好的创意。
第二个特点是保平均房价。我们民族酒店在高端酒店里面暂时处于落后状态,我今天的主题是民族酒店品牌如何借助世博弯道超车。我们来看下面的数据,我列了Revpar,一个平均房价,国际品牌的Revpar是400多块,这是今年1到5月份的,去年全年是727块,我们民族品牌目前只有400多块,距离是278块,这是全年的。通过世博会以后我们能不能预测到这个距离会不会缩小,07、08、09年距离在缩小,原来是300多块,今年是100多块,说明我们民族品牌在提高,我们弯道超车的目标通过世博民族品牌会更加在市场有竞争力,把距离进一步缩小。
我今天介绍民族酒店品牌怎么样弯道超车,简单的攻略有下面五点。第一个我们是依托本土市场的崛起,第二个依托品牌的再造,第三个依托产品打造,第四个跟第五个体制跟人才培养,我今天就从略了。下面我先讲第一个怎么样培育本土市场,我们本土品牌也有优势,我们的本土市场客源应该说是我们的优势,目前这个优势我们发挥的并不好,目前本土客源占高星级酒店的客源才占30%,后世博以后我们的目标应该定位增长30%到50%,所以未来的潜力应该是翻一番。再看本土市场怎么率先突破呢?我们先看美国,美国高星级酒店的本土市场占总客源的80%,我们在30%,这个潜力很大。本土客源的消费能力提升,消费观念提升,这对我们是非常大的支撑。我们酒店在硬件软件各方面的提升跟国际品牌缩小,同时我们本土酒店更擅长满足本土市场的需求。所以说本土市场是我们民族酒店品牌崛起之路。
第二个品牌打造。酒店行业已经有部分品牌率先崛起,特别是经济型酒店已经率先崛起,全面超越了国际品牌。像锦江之星等等一些品牌。高星级酒店品牌目前也正在崛起,像锦江,目前在香港、上海都有上市,目前我们世界的排名已经从原来的50多位上升到了全球第17位,还有像昆仑饭店,昆仑饭店目前在北京已经全面超过国际品牌的经营水平,昆仑饭店也是我们锦江旗下的,他的品质跟他的经营业绩超过了大部分的国际品牌这也是我们民族品牌的骄傲。还有金陵饭店,通过自己的努力也进入了全球48位。还有可喜的是,我们引用了中高档酒店服务质量的调查,是09中国最佳消费者服务公司,我们可喜地从这个发布当中可以看到,本土品牌的酒店,像锦江酒店、金陵酒店排名已经提升到了前三位,部分超越了国际品牌的服务感受,他们的工作效率消费环境跟服务态度,最想推荐四个指标已经进入了前三位,这是我们本土酒店的一个进步。
下面再看产品打造,我们产品打造的总的原则,就是MODERN CHINA,既是现代的又有中国元素。这是我们的客房,都用了一些中国元素,特别最近我们很多本土酒店的品牌在国际国内屡屡获奖,像北京昆仑荣获美国五星钻石奖,经营业绩全面超越国际品牌。广州白天鹅酒店荣获亚洲最佳酒店、中国最优商务酒店。新锦江大酒店获得美国五星钻石奖。我们的一些新产品也获得了09年最具创新商务酒店,第一个是Villar House,超大空间,超宽视野。我们打造了俱乐部会所。经过这几年的打造,中国的饭店业经过20年的努力,他们已经成为了服务行业服务的领先者,我们学习国际品牌已经有了20多年的经验,在这种情况下我们已经有了一些底气,这些底气包括我们20多年的改革开放的崛起经历,包括我们有战胜非典的经验,非典过了以后我们并没有形成新的低潮,非典过了以后从旅游饭店都变成了商务酒店,这是一个成功的经验。还有中国经济崛起的支撑,我们还有中国的其他企业,像华为、百度、阿里巴巴、青岛啤酒在本土战胜国际品牌的榜样。我相信未来外国人到了上海,到了中国喝啤酒要喝青岛,住酒店要住锦江,这是本土品牌非常好的局面。所以我相信经过后世博我们强化优势,一定会成为本土市场的王者,我们追赶先进,一定会成为国际市场的挑战者,弯道超车是我们努力的目标。谢谢!
主持人:世博让民族酒店品牌弯道超车,陆荣华先生的定论有底蕴有胆气,用上海话来讲有腔调,令人振奋。要做到最好,首先我们要敢于发现我们跟最好的距离,同时也要善于抓住一些大的世界,抓住大的机会敢于实现弯道超车。让我们为民族品牌这样的气度和追求鼓掌。
今天我们利用这个机会专门设置了一个圆桌讨论环节,题目就是后世博时代的品牌营销。请王均豪先生、王伟国先生、陆荣华先生,还有中国2010年上海世博会全球合作伙伴远大空调的上海有限公司总经理世博工作组主任吴斌先生就这个问题进行脑力激荡。对品牌营销,我们知道企业家都是行家里手,所以我们也请一位专业人士来主持这场讨论,就是实战派营销专家上海容纳咨询机构首席咨询师喻祥先生。
喻祥:刚刚各位专家和各位企业家,跟我们分享了很多关于后世博时代的商机如何激活的问题,感触很深,因为我是为企业做服务,每天都跟企业紧密地结合在一起。企业家会更加务实地结合到未来后世博时期的商机,如何真正地在企业层面运营层面,他的品牌建设层面如何做到更加和企业实际的结合,可能是我们在座的各位企业家更加关注,也在不断地勇于实践的话题。而且这个话题我相信会贯穿于世博会结束之后更长的一个时期,我们也知道世博会本身来讲,从英国世博会一直到日本世博会都创造了非常多的奇迹。
实际上中国的企业在世博会上面其实也并非一直默默无闻,我们知道在巴拿马的万国博览会的茅台酒,通过这样的博览会成就了一个国酒百年品牌,这个事情发生在1915年,非常早的时间。今天世博会到了中国家门口,到了上海家门口,世博会本身的意义来讲,我想对于企业来讲更多的是一面镜子,不仅仅为企业提供了商机,更重要的是真正地从这面镜子让我们的企业看到我们的品牌建设能力,我们的营销运营能力,未来升级的步伐。
今天在座的各位大家非常熟悉,刚刚也为我们做了很好的分享。我们直接进入圆桌讨论的主题。首先我对远大空调斥资近10个亿携手世博,成为世博全球合作伙伴。远大以其优越的环保性,高度贴合了世博的理念。我很感兴趣的问题是,远大未来如何在更长远的品牌和营销的运营过程中体现这个理念的结合?
吴斌:大家都知道远大是一家民营企业,也走过了21年,21个年头。其实我们针对这么多全球合作伙伴也好,我们是唯一的一家民营企业,也是相对来说规模最小,其实我们的市场在全球很大,我们已经占领60个国家的市场,包括在北美我们市场占有率超过45%,在欧洲我们的市场占有率超过50%,但是我们一直没有做过怎么样的一种宣传。其实奥运会我们也参与了很多项目,但是我们没有做很多宣传,我们公司跟世博的理解,奥运会只是一种运动竞技的盛会,世博会是好的理念好的产品好的思路展示的地方,所以我们除了成为全球合作伙伴之后我们还会在世博园区建我们的远大馆,这些都是想要向全世界的人们展示我们远大的最新理念,因为我们已经从一个单纯的中央空调的制造厂商变成系统的服务厂商,我们能够提供中央空调所有环节的东西,包括后续的服务。
目前一方面作为区域空调来讲,全球也是我们远大第一个推出,而且在欧美我们做了很多很成功的案例,但是在国内不多。这次我想借助世博平台展示我们是怎么做区域空调的概念,因为区域空调可能比较专业一点,在区域中间用一个或者几个大型的机房来供空调,这样可以起到大幅度地降低整个区域建筑的能耗。我们这个成果目前国家科技部已经批下来了,作为一个课题在做,我们着重在做这个事情。有些想通过世博会全球盛会展示我们作为中国的一家纯民营企业面对全球市场的野心,我们应该是经过了很长时间,我们是13家全球合作伙伴中最后一价签约,我们经过了很长时间的论证,包括各方面的采集资料,我们很详细地世博会的意义之后,毅然决定我们加入世博。
喻祥:远大发现了世博和他们之间的商机。未来远大推动中国空调产业向绿色环保升级的贡献和转变,在这上面远大是否会有更加具体的举措?我想这个不仅仅是对整个产业的贡献,同样跟远大本身来看也是更具战略意义的事情。
吴斌:展示是一方面,我们在这个园区里面做的这样一套模式,虽然现在园区建设正在如火如荼的进行中,我们上海的分公司已经接待了无数批的从国内国外来参观的一些客户,无有美国的有欧洲的有全国各地的,我们有一半的机房还在建设中,很多人就闻讯赶来,这是最能展示我们的一个地方。经过我这边看了我们成功案例之后,在全国各地成交的项目也不得了。很多人对我们的空调都比较陌生,像世博会这么重要的会议上能够全部都用我们的,首先对我的品牌对我们的质量我们的各方面都有一定的保证才能用,展示是一方面。
第二方面其实我们看的更远的是后世博,因为世博园区有2.28平方公里,除了部分小型的永久性的建筑不会拆除之外,其他的应该在未来的几年里面全部拆除,拆除之后肯定会重建,这么好的地段肯定都是高楼,所以说潜在的市场非常大,这也是我们看上世博这块热地的比较重要的原因之一。
喻祥:我从品牌建设和营销角度来看,最大的感触,远大应该是把为上海世博参与建设上,实际上是作为国内的样板市场在做,同样也是作为全球性的样板市场。这个样板市场本身的成功,不仅仅具备国内市场的重要意义,同时对远大整个全球化的品牌运作,市场的运作也有非常重要的意义。这是我的理解。非常感谢吴先生给我们做的分享。
接下来刚刚讲到的陆荣华先生在下面也跟我讲到了,他把世博的机会作为新锦江未来的他来打造民族品牌建设的很好机会,这点我就看到很大的不同。在中国其实酒店的大系统基本上都是外资品牌占主导地位。那么锦江我们也很清楚,也很熟悉,锦江作为我出差到各地主要住的酒店之一,我也非常熟悉。是我们中国酒店大品牌民族品牌的一面旗帜,但是我们会发现众多的酒店都在纷纷地思考如何分食世博带来的蛋糕的时候,锦江就关注民族品牌建设上面。围绕这个话题请陆荣华先生跟我们做分享,首先是锦江未来将采取哪些措施做到锦江的品牌影响力的提升?提升到更高的层面?
陆荣华:刚才我听主持人喻先生说出差的时候经常住锦江酒店,我们感到非常高兴,也是对我们的莫大支持。锦江酒店已经成为了全国最大的酒店集团,这是本土品牌,包括外资品牌到中国以后,包括他们在中国的一些发展,目前我们是全国最大亚洲最大,目前世界排名已经从原来的50位上升到了第17位,这是我们锦江酒店这几年的努力,也是大家的支持。目前我们锦江酒店业在香港上市,也在上海上市,我们锦江酒店品牌怎么样来塑造新的形象,怎么样成为酒店行业领先者的目标正在努力。我们有20多年学习国际先进品牌的经验,我们有很多酒店跟国际品牌合作经营,我们管理上有丰富的经验。我们未来如何把我们锦江品牌的影响力扩大到更多呢?目前最好的方法就是世博,这是第一个最好的途径,世博主题是上海未来几年中最大的主题,包括我们在世博园区里面有我们的酒店,通过在上海打造更有吸引力的品牌,通过世博影响力传播出去,我认为这是近几年最好的途径。
第二个我们主要还是要依托中国的强盛跟上海魅力的影响力。就像我们经济也是一样,中国强大了,我想我们酒店业肯定是收益的。上海的魅力在全世界影响力更大了,我想我们上海酒店业也影响力更大。第三个是我们每家酒店自身的服务品质如果做的更好的话,这个影响力也会更大。
喻祥:陆先生提到MODERN CHINA,这句话让我感触非常深,又给我们提出一个新的话题和新的问题。作为民族品牌未来锦江在长期品牌建设过程中,他的民族性特质未来会表现在哪些方面?
陆荣华:关于民族品牌的塑造,我想我们目前经过改革开放30多年的努力,我们各个行业,不仅是酒店业,目前也是在实现转变,现在我觉得各行业对品质的转变正在进行当中,包括我们酒店业,现在讲中国的品牌不是品质不好的象征,很多变成了高品质的象征。刚才我说了MODERN CHINA,MODERN CHINA第一个单词是MODERN是现代的时尚的跟国际接轨的含义,第二个单词是CHINA,包括我们的LOGO,我们锦江酒店的LOGO是中国瓦片,所以你看到锦江就能想到宫殿,宫殿代表高档次的服务,这是我们所追求的目标,民族品牌高品质的服务。包括其他行业,比如服装,服装行业也用了很多中国元素,包括建筑、装璜从波特曼开始,虽然他是外国设计师,但是他用中国元素,包括我们酒店客房的设计,用的青花瓷,用的窗格,这些元素已经代表了高品质的象征。我们中国的酒店目前就围绕MODERN CHINA这两个要素,一个是与世界接轨,我的服务跟世界是接轨的,外国客人到了中国酒店来住,整个流程整个服务他们都认为是跟国际接轨的。其中又更能看到我们中国人热情的服务,跟中国的元素,我相信他会更加热爱中国。所以在民族品牌特色打造方面,我们民族本土品牌会有优势。
喻祥:我觉得陆荣华先生一直强调在新锦江的酒店未来品牌化建设,以及品牌建设,像酒店硬件设施、软件设施等等加大中国元素的含量,特别是把中国元素和文化元素真正进入到未来酒店里面的建设。我在近10年为企业服务过程中给我感触最深的是,中国企业其实一直在过去的10几年,甚至20几年,近30年的时间一直学习国际,一直是在跟随国际的过程中。其实我们很多企业真正忽视掉了对中国本身的挖掘,特别是在文化上的挖掘,特别是在对品牌文化的注入上面,非常感谢陆荣华先生,他的设想可能会为我们的中国企业提供更多的启示。我想中国未来在跟世界接轨的过程中,我们也希望世界与中国接轨的那一天会尽快地到来。