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星巴克咖啡公司全球高级副总裁王金龙采访实录(2)

http://www.sina.com.cn  2008年11月05日 15:38  新浪财经

  【王金龙】他现在是出了问题,我觉得这对我们中国来讲是一个很大的挑战。

  我们在和蒙牛合作的时候,我们是在找一个长期战略合作伙伴,不是1年、2年,而且10年、50年。它的产业链,从养牛到生产,一直是按照星巴克的标准来做的,我们很自豪能够使用中国自己的品牌。我们对中国自己的品牌一定要支持,一定要有信心!

  【记者】你用了蒙牛,恰好蒙牛又出了问题,消费者就有些不放心了。

  【王金龙】当时在北京,说蒙牛液态奶出了一些问题。得到消息后,我们当即做了一个很快的决定,不管它的牛奶供应不供应,为了对消费者负责,我们第二天6:30就开会,决定暂时不用牛奶。我们用豆奶来代替,用的是进口的豆奶。

  【记者】其中有一个小故事,两个月前我采访蒙牛,他们送给我的礼物是两包星巴克。我在过去采访中发现有的观点认为,咖啡这个行业门槛是很低的。

  【王金龙】咖啡这个门槛确实是很窄的。我们对消费者负责,你不能做任何一件事,来让你的顾客对你品牌以及企业产生任何的疑问,因为零售业你做不到你就看不到。那么消费者对品牌的信任,也是品牌的生命力。

  【记者】星巴克不只是在做星巴克的生意,他在创造一个空间、一个环境,这可能是区别于其他咖啡商的一个很大的特点。这是很新的商业模式。事实上在中国你也不得不承认星巴克也不是那么时髦了,这样的星巴克还能应对当前的形势,适应大家的消费习惯吗?

  【王金龙】我们品牌的核心,是它的灵魂与顾客建立了一个长期的互信,有一个共同价值观和体验,这是一个品牌核心。我们星巴克创造了一个非常好的空间和环境,不管是对家人、朋友还是同事。星巴克在美国也是一样,是情人谈恋爱最佳的地方,同时,它也成了很多人休闲的地方。我觉得我们能够再继续维持这种关系,能够把星巴克在中国、在美国、在全球各地发展,这是我们的根本,这一点我们不会变,也是区别于其他咖啡商的重要特点。

  【记者】现在星巴克有没有新的商业模式?

  【王金龙】讲到创新,我们年初开始就做了很多的创新。你必须要获得人们认可。把它变成社会的一部分,才能产生文化。在中国我们做了很多,而且这些里有很多已经成了全球性的产品。我们今年也做了一些经典红茶,这些都是根据中国的具体情况来做的。希望把中国的文化通过星巴克这一平台带向全世界,这也是我个人的愿望。

  【记者】王总,我有一种好奇,我去超市逛街的时候,我觉得那种瓶装调配的咖啡饮料是营造不出那种文化氛围的,也有人觉得那种创新不是一种成功的创新。对此您怎么看?这种产品的销量怎么样?

  【王金龙】实际上这是一个很成功的创新。在中国很成功,在美国也一样。星巴克在咖啡这一领域创造了一个很好的市场。在美国大概占了90%以上。它的意义就是,你要成为人们生活当中不可缺少的一部分。它的销量不会比零售业少。因为它更方便。

  【记者】但是为什么中国的比美国的贵那么多?

  【王金龙】实际上是一样的。我们目前在美国也卖不同的产品,可能价格有些不一样。在中国来讲,目前我们的产品有些是在美国生产的。为了满足消费者的需求,把这些东西更好地引进过来来,还需要花些时间。

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