蒙牛副总裁白瑛：是创新 也关乎“光荣与梦想”

　　作为国内乳品市场的执牛耳者，蒙牛所打的是一副与众不同的牌。

　　3月26日， “非凡使命、创新未来——蒙牛儿童营养专家团成立暨未来星儿童牛奶中国行启动仪式”在北京隆重举办。而在这个盛大的启动仪式上，中国首款专业儿童牛奶——蒙牛未来星的发布，以及蒙牛为了自身产品更适合中国孩子而成立的蒙牛儿童营养专家团，成为了其中最核心的两个内容。

　　至此，蒙牛乳业一直致力于打造“牛奶产品矩阵”已然轮廓显现，其更加专业和科学的细分市场战略泾渭分明地与市场上那种通常以口味定位品类的模式区分开来。蒙牛，再次用实际行动印证了自己强烈的使命感与不断创新的精神。

　　“未来星儿童牛奶的推出是蒙牛乳业实践‘每天一杯奶，强壮中国人’战略的延续，也是蒙牛一直以来实践让孩子喝上专业儿童牛奶梦想的一项重要举措。” 蒙牛乳业集团副总裁、常温液奶事业本部总经理白瑛表示。显然，一直以来就肩负着强烈社会责任感的蒙牛并不仅仅是将目光局限在市场格局和竞争的层面，强壮民族成为了它始终坚持的梦想。

　　蒙牛未来星儿童牛奶的面市也让国内专家为之振奋。中国营养学会葛可佑理事长认为，“由于牛奶富含丰富的蛋白质、脂肪、乳糖、维生素及钙、铁、钠等矿物质，以及20多种氨基酸，同时其所含的营养元素非常容易被人体吸收，所以被认为是迄今为止所发现的一种比较理想的营养均衡食品，在儿童膳食结构中占据非常重要的位置。但从生理学看儿童和成人的消化系统不同，因此给儿童饮用成人牛奶产品就无法保证牛奶中营养成分的充分吸收。而此前市面上根本找不到针对儿童生理、发育特征研制开发的液态纯牛奶产品。蒙牛儿童液态牛奶的出现填补了市场的缺口。”

　　蒙牛乳业研发总监母智深介绍，未来星儿童牛奶采用了精选的有机奶源，采用了100%纯鲜奶制造，不含任何香精、防腐剂等物质。和普通液态纯牛奶不同的是，儿童专用奶在牛奶的基础上强化了十八种营养元素，添加有益身体、骨骼和智力发育的维生素AD和牛磺酸等元素。“我希望在未来星上市以后的三、五年或者是十年以后，第一代喝未来星儿童牛奶的孩子变成青少年或者或青年的时候，我们整体国人的素质和智力素质都有很大的提高，这是蒙牛最想看到的结果。”母智深表示。

　　这对蒙牛而言显然是一个并不轻松的梦想。相关统计数据显示，尽管我国国民饮奶状况较以往有了很大的改善，但是与国际平均水平相比仍旧存在着巨大的差距。按照世界卫生组织的标准，我国学龄前儿童生长发育明显滞后，32.85%的0-5岁儿童身高达不到标准；18%的儿童体重达不到标准。即使在生长发育水平较好的大城市，1-6岁儿童平均身高也低于标准1.0厘米，体重低于标准0.8公斤。我国居民膳食调查也发现，中国人的膳食中，钙摄入量只有推荐量的一半左右。孩子中的佝偻病很多见，儿童体质普遍缺乏钙。

　　为了让未来星真正能够为孩子成长提供帮助，蒙牛在产品研发上可谓不遗余力。“将微量元素添加到牛奶是一个并不容易的技术难题。如何确保牛奶在加工过程营养价值不发生变化，同时又实现各类微量元素的合理比例，这项工作并不简单。但蒙牛在产品研发过程中创新的技术实力使未来星最终达到了一个完美的品质。”白瑛透露。

　　更加重要的是，为了确保未来星儿童牛奶的品质，选择自然健康的有机奶源被蒙牛所格外关注。白瑛介绍，目前蒙牛共有奥亚和察北两座规模巨大的天然牧场，产出天然有机奶源超过1200吨以上，包括牧草、饲养和牛的品种的选择，以及加工过程，都严格按照有机牛奶的规范进行，从根本上保证了未来星儿童牛奶优质的有机奶源基础。

　　2007年，蒙牛投资12亿建立了世界先进水平的高科技乳品研究院暨高智能化生产基地，联合了英国剑桥、中科院、澳大利亚蒙纳士、丹麦科汉森等科研机构的顶尖科技，进一步增强了蒙牛乃至中国乳品行业的研发实力。而目前国内乳业行业发展日趋成熟，并正在走出“低价”竞争的局面，因此今后蒙牛乳业将调转产品形态，主推“功能奶”，且每款产品都将最多推出4个系列产品。

　　强烈的社会责任感让蒙牛并没有止步于此，据白瑛介绍，自从蒙牛启动“送奶行动”以来，为孩子免费提供牛奶的范围已经从起初的500所上升至目前的1000所贫困学校，并将全面启动“蒙牛未来星儿童牛奶中国行”活动。“这是一种深刻的责任，蒙牛希望能够在提升整个民族素质方面有所作为。”白瑛强调。