他说，奶贩子是暴利，经过程序越多，价格越高而且越没有质量保障，因为奶贩子添水和其他东西，企业也想去直接收购鲜奶，但是奶贩子已经控制了奶农，你收了奶恐怕连村子都出不去。价格再高奶农也不敢卖给你，因为这么多年了，形成长期合作，奶贩子还押着奶农的钱，“如果我们只收几天就不收了，奶农再交奶贩子，人家就不要了”。而且，奶源特别分散，企业要耗费很多人力物力。

　　在他看来，现在是卖方市场，奶价是企业根本控制不了的，企业一旦压价，奶贩子马上卖给别人，而且以后再不给你送了，企业没有奶源就只能停产。养牛成本确实在涨价，但不排除二道贩子哄抬物价的可能，因为就这么大的地方，奶贩子全都互相认识。

　　“奶农是最弱势的群体，必须交给奶贩子，奶贩子拿到奶再要挟企业”，他说，他们更愿意直接从奶农手里买奶，二道贩子给2.6元，他们宁可给3元，把中间取消之后，他们有点利润，奶农也能得些实惠。

　　近几年来，蒙牛、伊利纷纷来此建立分厂，抢占优质奶源，“和三鹿捣乱，一下子竞争就来了，这就提高了奶价的收购成本”。

　　“现在是三鹿生死攸关的时刻，最困难的时候，这个关如果过不去，企业就完了。”他说。

　　四

　　中午还没有到上班的时候，奶贩子温先生就开着柴油运输车，拉着妻子和一大罐奶来到行唐三鹿公司排队等待检测结果。上午他送来的鲜奶检测不合格，下午再来碰一次运气，奶厂的检测有时说不准。“说不要就不要，他说味不好，谁能说清味道到底怎么样？最好的鲜奶3.3元1公斤，我们收的3.2元/公斤，一天跑一车，一车四五吨，县里也收费，奶站也收费，就是1公斤挣1毛钱的利润。”

　　温先生投资几十万买汽车和奶罐子，做鲜奶生意已经一年多了，今天再等一次检测不合格的话，就拉回去便宜卖，价格从1.4元到2元不等。他最近十多天都没有交奶了，“因为最近很难交”，上一次他交奶赔了2万，因为有的奶加了水，检测不合格，只能倒掉或者卖给街边的小厂和小作坊。

　　他说，最近国家限价，厂子的收购价从每公斤3.7元降到3.3元，于是他们就得给奶农降价，要不就赔了。

　　温先生和很多奶贩子都表示，企业才是老大，中间商根本就不是暴利，他的这一车鲜奶要收100来户才能收满。真正害人的是街头上的小奶站，给农民的牛挤奶，直接加上水，“我们要是收了他们兑水的奶就完了，这个政府应该治理和打击”。

　　行唐县畜牧局奶源中心的郭志永也认为，企业是价格的主宰者，他说，检测设备价值几百万，一般人投资不起，企业的指标包括密度、乳香等，但有各种理由可以不要，可以说味儿不好，以人的品尝为主，但是有时候换个罐就行了。

　　据他介绍，目前行唐县政府希望出面成立第三方监测机构，不能由企业说了算，要保护奶农。天津有这样的机构，新西兰也有。另外，为了防止奶贩子操纵奶价坑害农民，县奶业协会从去年7月份开始自掏腰包，定期在县电视台播放奶价信息；为增强农民谈判能力，还组织了农民合作组织，现在有了11个，最多60户组织在一起，有董事长、总经理，实行股份制。

    新浪财经独家稿件声明：该作品（文字、图片、图表及音视频）特供新浪使用，未经授权，任何媒体和个人不得全部或部分转载。

　　来源：经济观察网