食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。
专题摘要：据益海嘉里介绍，此次上调的食用油品种为金龙鱼的调和油和豆菜油，上调幅度近10%。涨价原因，益海嘉里称是因为成本倒挂。业内人士则指出益海嘉里提价的原因很可能是借此解决国内库存问题。[评论]
益海嘉里集团是新加坡丰益国际有限公司在华投资的以粮油加工、油脂化工、仓储物流、内外贸易为主的多元化企业集团，也是国内最大的粮油加工集团，总部位于上海市陆家嘴金融贸易中心。
益海嘉里集团自20世纪90年代以来，先后在深圳、青岛、天津、秦皇岛、连云港、营口、广州、上海、泉州、防城港、张家港等主要港口及武汉、岳阳、西安、成都、佳木斯、新疆昌吉等主要城市投资设立了40多家工厂和20多家贸易公司，成为国际知名的粮油加工、贸易商，并成功的塑造出“金龙鱼”、“口福”、“胡姬花”等国内著名品牌，2006年集团旗下的嘉里粮油被选为2008年北京奥运会食用油独家供应商。
益海嘉里粮油公司有关负责人束先生昨天向记者介绍，公司确实于近日将适度调整部分小包装食用油产品的出厂价格，主要是金龙鱼调和油、豆油和菜油，上调幅度近10%，其他花生油、橄榄油等油种价格则不变。
有大型超市有关负责人向记者表示，卖场确实已经接到了金龙鱼发来的提价通知，大概时间为本月底下月初。但该负责人同时还表示，届时卖场零售价是否调整，还得看具体市场情况而定。 [全文]
益海嘉里旗下的“金龙鱼”再次扮演了行业内“带头大哥”的角色。在食用油价格持续低迷之后，“金龙鱼”将正式对旗下部分小包装食用油产品的出厂价格进行上调。
“原因是最近几个星期，国际国内食用油原料市场行情不断上涨，形成原料价格高过出厂价的倒挂现象。”益海嘉里称。
对于益海嘉里所称的成本倒挂问题，业内人士持怀疑态度。据测算，涨价前，益海嘉里每吨豆油的毛利润在100元左右，而提价后，每吨销售价格达到9000元/吨，而四级豆油目前的价格在7800-8000元/吨，一吨的毛利润就达到1000元了。 [全文]
继益海嘉里粮油公司透露将调高旗下金龙鱼品牌出厂价之后，近日有消息称，中粮集团旗下的福临门品牌豆油、菜油也将调价。
益海嘉里粮油公司表示，此次调价范围涉及金龙鱼调和油、豆油和菜油，但不涉及金龙鱼其他油种。上调原因主要是近几周国际国内食用油原料市场行情不断上涨，形成原料价格高过出厂价的倒挂现象。另有消息称，中粮集团旗下的福临门品牌豆油、菜油近期也将调价。[全文]
全球最大棕榈油企业新加坡丰益国际集团正在酝酿将旗下20%-30%的中国业务通过首次公开募股(IPO)的方式在A股或H股上市。
分析认为，丰益国际最有拆分可能的就是以金龙鱼为首的小包装食用油业务。据悉，目前该公司已经就IPO事宜与银行人士举行会谈，公司可能利用IPO的所得收益进行并购。“丰益国际欲拆分国内小包装食用油业务上市可能更多的还是针对和中粮集团的竞争”。
目前国内小包装食用油市场处于丰益国际和中粮集团双寡头竞争的局面。中粮集团日前宣布投资40亿元在天津建设国内最大的粮油产业基地，从而使其总体加工能力一举超过丰益国际，这无疑使丰益国际倍感压力。
据国家粮油信息中心近日发布《中国主要粮油作物产量5月份预估报告》显示，预计2009年大豆播种面积为920万公顷，较2008年的955万公顷减少35万公顷，降幅3.7%。在进口大豆成本增加以及国产大豆预计减产的双重影响下，食用油价格可能会稳中有升。
北京东方艾格农业咨询有限公司分析师陈丽娜表示：“由于目前来看美国这块，大豆今年开始播种，美国种植面积要较去年面积有所增长，今年播种的大豆会在今年9月份上市，对上涨空间可能会有一点限制，未来短期的一到两个月内，会是一个坚挺和上涨的趋势。” [全文]
《中华油脂网》主编郭清保认为此次益海嘉里提价的一个原因很可能是借此解决国内库存问题。他认为，益海等企业前段时间的降价，其主要原因便是销售库存，但效果并不明显。所以，这次选择了提价来刺激。而且，目前正是食用油销售的淡季。
而对于益海嘉里所称的成本倒挂问题，郭清保也持怀疑态度。据他的测算，涨价前，益海嘉里每吨豆油的毛利润在100元左右，而提价后，每吨销售价格达到9000元/吨，而四级豆油目前的价格在7800-8000元/吨，一吨的毛利润就达到1000元了。[全文]
中辉期货的分析师贾晖在最新的调研报告中指出，油厂的大幅亏损将使得整个行业对市场的态度和行为显得更加谨慎，大约有80%的企业认为今年原料购买的价格在1.5元-1.6元/斤。
一业内人士指出，就市场而言，低价进口菜籽的冲击将使国内油脂价格上涨有限，甚至丧失对菜籽的定价权；中长期来看，国内菜籽对外依存度加大，这将不利于国产菜籽菜油产业的做大做强。[全文]
在花生收购价格上涨期间，郑州市场的食用油价格“风起云涌”，油品也是“花样翻新”，让不少业内人士“看在眼里，急在心上”：夏季食用油市场太乱，花生调和油很可能不含花生油？
调和油没有统一的国家标准，调和油的成分配比在食用油界一直讳莫如深，从而导致调和油市场产品质量也参差不齐。“产品成分配比不用标出来，为降低成本，有的花生调和油根本就不含或含少量花生油。”
梁新坦言， 让消费者看不清真面目的调和油，在国外市场很少见，但国内市场想以哪种油作为促销噱头，就掺点啥油，但一桶油里大多是以廉价油为主。
由于近日原料油持续涨价，国内食用油生产企业已着手新一轮涨价行动。益海嘉里粮油公司有关负责人束先生15日向记者介绍，公司确实于近日将适度调整部分小包装食用油产品的出厂价格，主要是金龙鱼调和油、豆油和菜油，上调幅度近10%，其他花生油、橄榄油等油种价格则不变。
拥有福临门品牌食用油的中粮集团相关负责人昨天未做表示。但是有消息称，福临门品牌豆油、菜油近期也将调价，但具体详情尚未公布。 [全文]
据国家粮油信息中心统计，截至5月14日，沿海一级豆油价格为7950-8100元/吨，比一周前上涨50-200元/吨。多数地区报价已经突破8000元/吨的整数关口，不过由于成交数量并未明显放大，很多地区成交价格还在8000元/吨以下。
小包装油脂价格也出现上调。据国家粮油信息中心批发市场品牌小包装价格为164-170元/箱，折合8200-8500元/吨，除去包装费用之后，价格大致为7600-7900元/吨，略低于目前散装油价格。[全文]
国内食用油生产企业正着手新一轮涨价行动，部分食用油上调幅度近10%。对此，有评论员分析指出，这带出了可能引发通货膨胀的隐忧。
针对本次食用油调价，有评论员分析指出，这次上涨的幅度确实不小，究其原因的话，是受国际价格的影响更大，而不是因为国内供给的关系，这种情况也表明中国的食用油越来越多受到国际市场的牵连。油价的反弹一定程度上可以缓解中国用高于市场价格收储国产大豆数量太大带来的压力。[全文]