-餐饮春节餐饮营业额保守估计比去年增长一成

　　节日餐饮火爆未出意外

　　牛年的第一个餐饮消费高峰，未出意外地火爆。记者昨日从广州酒家、莲香楼、南园、东方宾馆等餐饮酒楼获悉，多家酒楼酒店的茶市、饭市春节七天持续火爆，营业收入均有不同程度的增长。

　　业内保守估计，今年广州春节餐饮销售比去年同期增长一成。

　　广州酒家集团办公室主任赵利平称，春节期间，该集团旗下9家酒楼业绩全线飘“红”，在天河、河南、上下九的广州酒家，早午晚茶市天天爆棚，正常用餐时间消费者要排长龙“等位”。旗下各家分店平均每家每天营业额达200万元，在年三十最高峰的一天，整个集团餐饮营业额高达500万元。

　　莲香楼有关负责人也表示，“日日都生意好”，该酒楼在年三十晚的年夜饭市，两轮全满，甚至还开设了第三轮饭市，其它日子连“饮茶都要等位”。据悉，今年春节餐饮消费高峰，还带旺了该酒家开设的饼屋生意，“饼屋生意比往年好，客流增多，买手信的人也增加”。

　　高星级酒店在春节的业绩也令人“惊喜”。昨天，广州五星酒店东方宾馆告诉记者，该酒店今年春节七天的餐饮营业额同比增长27.8%，客流量比往年增长12%。

　　此外，南园、幸运楼、陶陶居、东方宾馆、东江海鲜酒楼等餐饮企业普遍反映，今年春节餐饮消费未受金融危机影响，保守估计整体营业额比去年增长一成。

　　餐饮业人士分析，今年春节餐饮消费兴旺的原因是：一为广东消费者在饮食消费上仍然有强烈的需求，金融危机对人们的影响大多是停留在“心理”上，并不是真正的现金流“减缩”；二是留守广州过年的、港澳回来过年的人也有增加，人流多必然带旺市场，拉动消费。有餐饮业人士还表示对节后的餐饮市场充满信心，“大众消费的餐饮不会受到影响”。

　　本报记者欧志葵

　　专题策划：姜玉龙

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