传统又现代的饮品

　　当今天嘈杂和繁华淹没了我们和大自然沟通的渠道，在都市里却悄然兴起了饮用普洱茶，在周末和友人相聚或自己独处的时候，泡上一壶普洱茶，看着褐红色的茶汤，在紫砂的杯子里面升起袅娜的香气。那一口性情温和，味道甘醇的茶，有好的口感，还给人带来促进血液的新陈代谢、养生、助气、补气、降血脂、瘦身、抗癌的功效。所以，这普洱茶就成了白领健康理念的首选，也成为馈赠的佳品。陈放较久的普洱茶，因为经过长时间的后氧化作用，茶叶外观呈枣红色，白毫也转成黄褐色，1949年以前生产的普洱茶称为古董茶，如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘敬号。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸。

　　普洱茶是“可以喝的古董”。很少有饮料或食品具备普洱茶这种“可饮、可藏”的双重特性，“人人皆可饮，越旧价越高”，新普洱茶是人人可得的日常饮料，老普洱茶却又“价等兼金”，可望不可及，如果在“普洱天平”的左端是“典藏价值”，是只涨不跌的“耐久财”；而右端则是“饮用价值”，是喝一片少一片的“消费财”，那“时间”就是游走在两者之间的“砝码”，随着时间砝码往左推移，这饼茶的典藏价值就越高，反之亦然，远年普洱茶所具备的典藏性类似红酒，两者一样讲究年份、出身的酒庄或茶庄，注重稀有性与保存状况。

　　而当今中国最值得饮用的另一具有中国古老文化和技艺的魅力，而不落后于时代的饮品，当属五粮液白酒。五粮液是采用四川宜宾的高粱，加上糯米，大米，玉米，小麦五种精选的粮食，经过古老的特殊配方，明代的老窖酿造，它符合现代审美的包装怎么也让人难以想像它是距今600多年古窖里出产的琼浆玉液。

　　浓香的五粮液酒，因为是采用纯粮食酿造，加上老窖有多种微生物发酵，成就了酒的有益身体的成分，适当的引用可以有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。还可通风散寒、舒筋活血。

　　五粮液还有很多系列酒，比如：五粮液1618是五粮液明初老窖精酿，运用五粮液独特的勾兑技术把历史的厚重和现代科技创新融为一体，在传统基础酒的品质上再度提升，其酒体浓香绵厚。五粮液老酒是“反朴归真，成就经典。”的代表，水晶的鼓型瓶把酒的古朴和瓶的古色古香融合为一个整体，足见设计的巧妙。