每经记者 孙卫涛 发自北京

　　昨日(8月5日)，新西兰恒天然集团首席执行官(CEO)西奥？史毕根斯在北京千禧大酒店召开新闻发布会，就“肉毒杆菌事件”进行解释并道歉。他说，娃哈哈、可口可乐的产品可以确保产品安全，其他的问题产品将在未来48小时内召回。

　　此次发布会持续大约一个小时，对于为何迟报5个月等一些关键问题，恒天然方面并没有进行合理回应。知名乳业专家王丁棉在接受《每日经济新闻》采访时表示，目前肉毒杆菌检测手段不成问题，5个月才检测出来时间有点长，到底为什么，恐怕只有恒天然自己才知道。

　　中国未全禁新西兰奶粉进口

　　在此次发布会上，恒天然CEO史毕根斯首先对中国以及世界各地受到影响的消费者表达了歉意。

　　据介绍，今年3月份，恒天然发现一批浓缩乳清蛋白存在潜在质量问题的产品，随后开始展开详细的检测，直到7月31日才发现这批产品含有肉毒杆菌。恒天然解释称，这批含有肉毒杆菌的浓缩乳清蛋白是去年5月生产，共有38吨。而造成污染的原因是，北岛工厂临时管道清洁存在问题。

　　恒天然表示，目前经过溯源，存在问题的浓缩乳清蛋白粉产品，90%的产品已经找到了去向，10%的产品已经进行了召回。而对有关产品可能已经流向市场的担忧，恒天然强调，已经与娃哈哈和可口可乐就内部加工条件进行了商讨，由于两家都是超高温灭菌和低ph值条件下生产，因此两家公司的相关产品也是安全的。

　　据史毕根斯介绍，目前公司正加强三方面的工作：一是确保公共安全和食品安全；二是与消费者和政府部门解决目前的问题；三是尽快展开纠正性的行为。恒天然也作出承诺，此次事件将在48小时之后得到控制。对于有报道称“中国已暂停进口所有新西兰奶粉”，史毕根斯澄清，目前中国政府并没有全部禁止新西兰奶粉进口，只是针对于乳清蛋白粉和基粉，其他的产品没有受到影响。

　　对三大关键问题含糊其辞

　　本次发布会从12时30分开始。有细心的记者发现，恒天然面对几十家媒体，只回答了3个问题，3个关键性问题并没有得到合理的解释。

　　疑问一：为何迟报5个月？

　　既然恒天然在今年3月份就已经发现存在问题，为何过了5个月才对外公布？是技术原因，还是重视程度不够？

　　在发布会上，恒天然对此解释，今年早些时候该公司已经发现了部分产品存在问题，不过检测结果并无食品安全风险。直到7月31日，后续检测结果才证实旗下一个工厂2012年5月生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌。

　　这一说法并未得到认可。就连新西兰总理约翰？基5日也质疑恒天然为何在发现生产线遭污染数个月后才向公众披露。

　　“基本上两个月时间就够用了，结论性意见出来应该在两个月到两个半月之内，不会超过3个月。”奶业专家王丁棉对《每日经济新闻》表示，肉毒杆菌要做病毒分析、培养和排除，还要找到哪个环节出问题，的确需要一定的时间，但是5个月时间的确太长。

　　中国农业大学[微博]教授、中国乳业协会常务理事南庆贤对《每日经济新闻》记者也表示，现在肉毒杆菌检测技术手段很成熟。

　　其实，这并不是恒天然首次延迟报告食品安全问题。去年9月，恒天然曾在产品中发现二聚氰胺残留，也拖延了3个月才公布。

　　疑问二：先发现什么污染？

　　此外，在管道污染问题上，是先发现管道问题才发现奶粉污染，还是先发现奶粉污染才找到管道污染？恒天然的回答也不清晰。

　　疑问三：为何不公布另一家公司名称？

　　在发布会上，恒天然表示，涉及产品中有18吨被新西兰的两家公司加工成基粉，其中一家为达能公司，而对于另一家公司，恒天然拒绝透露公司名称。这一做法同样让众人不解。

　　另据新华社报道，香港牛栏牌奶粉5日在其官方社交网页上宣布，由于原材料怀疑受污染，就受影响的在港澳出售的两批次牛栏牌第三阶段幼儿助长奶粉进行预防性回收。

　　之前有报道称，牛栏牌宣布回收的奶粉有10万罐两，批次编号是3178和3179，食用期限分别是2015年6月27日和28日。牛栏牌表示，在新西兰的工厂收到恒天然集团通知，其中一种原材料成分有潜在的质量风险及可能受到污染。这次是为安全起见，预防性回收，并已通知零售商尽快下架，而消费者可带同奶粉到零售点，更换其他批次的同款产品。