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中国饮料业版图巨变：沦陷还是重构
本报记者 杨 颢
国内纯果汁市场的龙头企业、香港联交所上市公司、山东人朱新礼一手打造起来的民族品牌……所有由这一切堆砌出来的中国饮料行业“最后的贵族”的光环，随着汇源被可口可乐的全资收购而迅速淡去。
收购消息传出之后，一位法律界人士对记者如此感叹：“又一个民族品牌沦陷了，新的收购，势必带来对整个竞争秩序的重构。”
事实上，这种“重构”的背景是，天府可乐、北冰洋、健力宝、乐百氏……一个个国人耳熟能详的名字已经先后被外资收入囊中，国内饮料市场大半江山已改外姓。面对统一、康师傅营销渠道的深入、“两乐”多品牌扩张的成功，硕果仅存的本土饮料企业们步履维艰。
汇源不是第一个，当然也绝不是最后一个。
新格局
强者越强。这一点，在汇源被可口可乐收购之后更加表露无遗。
从1979年相继进入中国开始，可口可乐与百事可乐便一直在碳酸饮料方面，牢牢地占据了绝对优势。较早前的统计资料显示，可口可乐和百事可乐的市场占有率分别达到57.6%和21.3%，二者之和接近80%。
而2005年至今，在碳酸饮料市场增长放缓之时，通过自主发展(美汁源)和收购汇源，可口可乐已在非碳酸占据有利位置。汇源曾预测，到2012年，果蔬汁饮料增长将快过碳酸饮料市场。
在低浓度果汁市场，可口可乐则凭借美汁源处于领先地位，而“百分百果汁”及“中浓度果蔬汁”这两个细分领域，根据AC尼尔森报告，截至2007年底，汇源分别占据了42.6%和39.6%。其对手是，凭借2002年推出的“鲜橙多”迅速崛起的统一。
在这个新兴领域，竞争远远比传统碳酸业务来得更加激烈。
可口可乐公司先后推出美汁源及茶饮料；百事可乐已经耗资2.5亿元，兴建亚洲最大非碳酸饮料生产基地；康师傅也与日本伊藤忠结盟。而以娃哈哈、农夫山泉为代表的本土企业，也在积极开拓这方面市场。
无论是碳酸饮料还是非碳酸饮料，一个不可忽略的共同性在于，占据前三位的几乎都是跨国巨头，而且，集中化程度越来越高。在各排行榜中频频出现的身影，主要为四家：可口可乐、百事、康师傅和统一。
康师傅和统一率先进入茶饮料领域，在历经了几番大战后，目前格局已经基本形成，统一、康师傅仍然占据龙头地位，连同麒麟、三得利、雀巢等品牌，控制了国内茶饮料市场的很大份额。
瓶装饮用水市场，似乎仍是本土品牌的领地。娃哈哈居首、农夫山泉、怡宝分别位居第二、第三，乐百氏第四。
但娃哈哈和乐百氏背后却是，另一个在中国软饮料市场举足轻重的外资公司——法国达能。它的版图中，包括了乐百氏、益力、梅林正广和曾经的汇源。
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小调查 |
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