萨奇苦味矿泉水 水中的奢侈品

　　本报记者 向军

　　几百年以来，萨奇苦味矿泉水一直被欧洲皇室贵族所忠爱，不温不火地服务着忠实而稳固的顾客群，成为领袖级人物、高端消费群体的宠爱饮料。虽然从不愁销路，但萨奇苦味矿泉水一直控制生产规模，注重自己的品牌形象和质量

　　它带着苦味，却是世界上最昂贵品牌的矿泉水。

　　一瓶500ML萨奇苦味矿泉水，价格高达人民币160元。

　　“萨奇苦味矿泉水，无疑是奢侈品。”品牌专家李伟说，“人们很难想像一种矿泉水能够成为奢侈品，但萨奇苦味矿泉水做到了，这不仅与它的产地波西米亚地区‘野兔’村有关，更与欧洲上百年来形成的奢侈品文化有关。”

　　品牌核心价值：“一水难求”

　　萨奇苦味矿泉水，是欧洲皇室数百年来享用的甘露。在欧洲，享用萨奇苦味矿泉水甚至是身份与地位的象征。

　　萨奇(Zajecicka)在捷克语中是“兔子”的意思。萨奇苦味矿泉水产自风景优美的捷克，于布拉格市西北百公里处的波西米亚地区“野兔”村内。那里山峦叠嶂，地形迥异，独特的地理环境孕育了全世界最珍贵的矿泉水，以及其造就的品牌——萨奇苦味矿泉水。

　　“据了解，几百年以来，萨奇苦味矿泉水一直被欧洲皇室贵族所忠爱，不温不火地服务着忠实而稳固的顾客群，成为领袖级人物、高端消费群体的宠爱饮料。虽然从不愁销路，但萨奇苦味矿泉水一直控制生产规模，注重自己的品牌形象和质量。”品牌专家李雄一语中的，指出了萨奇苦味矿泉水品牌塑造策略。

　　事实上，萨奇苦味矿泉水之所以能够成长成奢侈品，与欧洲品牌文化有着极大的关系。如果中国也有一个“野兔”村的话，出产在中国“野兔”村内的矿泉水就很难成为奢侈品。原因很简单，中国“野兔”村内的矿泉水绝对不会形成“一水难求”的局面，因为中国人对品牌文化的缺失，中国的企业和“野兔”村周围的民众就不仅能生产出“萨奇苦味矿泉水”，还会生产出“萨奇涩味矿泉水”、“野兔苦味矿泉水”、“萨奇

　　李伟认为，这就是中国的现状，要是在中国有个“野兔”村，那么“野兔”乡、“野兔”县甚至“野兔”市，所有的水都会被称为“萨奇苦味矿泉水”了。

　　对于金钱的诱惑，萨奇苦味矿泉水做到了克制，打造品牌形象是品牌永恒的利益。

　　保持核心价值，定量生产

　　一瓶矿泉水开价就要160元，可能会让众多消费者望而却步，而售价如此之高的矿泉水喝起来竟然还是苦的，就更让人觉得是天方夜谭了。

　　但对于萨奇苦味矿泉水高端、忠实的客户来说，它永远是最好的。

　　虽然萨奇苦味矿泉水供不应求，但“野兔”村内的矿泉水储存量有限，因此他们采取定量开采的可持续发展策略。稀有矿泉，资源珍贵，萨奇苦味矿泉水对欧洲各国政府限购，而对欧洲之外的市场，每月只有极小的产量投放到那里。

　　2004年，捷克政府决定首次将萨奇苦味矿泉水投放亚洲市场。亚洲拥有30多亿人口，而每个月仅售15000瓶。如果平均分配于29个亚洲国家，相当于伯爵以上地位的人群才有机会享受萨奇苦味矿泉水。

　　定量生产，这也是造成萨奇苦味矿泉水成为名符其实的贵族之水。

　　讲品牌故事

　　像香奈尔、劳斯莱斯、Zippo等，萨奇苦味矿泉水也是一个会讲自己品牌故事的高手。

　　萨奇苦味矿泉水，最早被人饮用的年代已无法考证，据载真正出现在世人面前是十字军时代。远在十八世纪，东征红星十字军占领了整个捷克的波西米亚地区。普鲁士统治者的私人医生Bed博士惊奇地发现：在布拉格附近的“野兔”村，村民年龄大多在100岁以上，有的甚至活到了120岁。这在当时的欧洲普遍寿命为45至65岁的年代，堪称奇迹。

　　由于对医学的敏感，Bed博士开始了深入这一地区展开调查。没过多久，Bed博士发现“野兔”村的村民们所食粮、肉、菜、水等虽无异常，但Bed博士观察到每个村民在睡觉前，都从窗台上的石器中盛两勺水饮用后才安然入眠。

　　那是什么东西呢？Bed博士过去盛一勺喝下，他伸了伸舌头，原来是苦水。

　　然而，奇迹出现在第二天，Bed博士醒来后发现：平时经常失眠的他，感觉自己睡得特别香，脸上和嘴角因为水土以及劳累而长出的红包也不见了，“出恭”也非常彻底爽快，精神轻松了许多。

　　“这是什么水呢，如此的神奇？”

　　Bed博士的房东瓦斯拉夫告诉他说：这种有苦味的水的确不是一般的水，而是当地人世代的灵丹妙药。在很久以前，这里的牛羊在山上误食毒草后，便到后山的一个地下泉眼喝上两口水，有毒物质便会很快地排出。随后附近村落的人也纷纷前来取水给生病的牲畜喂下，竟很快康复了，这种水就是“野兔”村的苦水。

　　村民于是开了井，并发现这口苦井的水不但能调理治疗食欲不振、失眠多梦、肠胃病、高血压、胆囊结石、糖尿病、便秘等顽固病症，而且长期饮用还能使人健康长寿，美容养颜。从此，野兔村的村民家家都在石器中存放些苦水，每晚睡觉前喝上一杯。

　　于是，Bed博士把这个消息向普鲁士统治者汇报了，很快，让人长寿的“野兔”村的萨奇苦味矿泉水便随着军队的足迹风靡整个欧洲大陆，各国皇室贵族也接踵前来，亦成为了巴黎上流社会的贡品，自然地成为家族身份的象征。

　　用科学概念，打造水中的奢侈品

　　随着现代科学的不断发展，人们随时对萨奇苦味矿泉水进行深入的研究。

　　至今得到的结论是，萨奇苦味矿泉水内含30多种对人体有益的矿物质，而且含量极高，其中部分矿物质是同类产品的几百倍甚至上千倍。

　　萨奇苦味矿泉水的奥妙，在于通过水内含有的纯天然矿物质，自然地清除、分解、剥离人体肠壁内的各种有毒物质，同时为人体补充大量有益矿物质，最终达到治病防病的保健功效。消费者饮用萨奇苦味矿泉水，不仅见效迅速，无痛感，可控制，还解决了人们“是药三分毒”的饮用顾虑。

　　萨奇苦味矿泉水如同百年沉香的浓郁美酒，不可畅饮，不可豪吞，只需细细品味，即能在顺畅中感受小酌的乐趣。其间，流露出欧洲大陆深厚的文化和淳朴的生活精神，让高端消费者获得了健康和王室般的尊贵之感。

　　通过“一水难求”、定量生产和讲品牌故事等，萨奇苦味矿泉水成功地打造了自己的品牌。对于中国企业和一些珍稀产品来说，萨奇苦味矿泉水无疑有很大的借鉴意义。

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