中国首次发布奶业质量报告 前20家企业营收总占比54%

　　中国首次发布奶业质量报告 前20家企业营收总占比54%

　　目前由于国际奶业过剩，大量乳品低价冲击国内市场，致使国内原奶产量过剩，奶业养殖陷入困境，50%以上企业亏损，养殖者不得不“杀牛”退市。

　　8月16日，《中国奶业质量报告》发布，其中显示，2015年国内乳品检合格率达到99.5%，三聚氰胺等违禁添加物检测合格率连续7年保持100%。

　　这份报告是在农业部、工信部、商务部、国家质检总局、国家食药监总局等部委的指导和支持下，由中国奶业协会组织编写并首次发布。

　　报告指出，2008年婴幼儿奶粉“三聚氰胺”事件后，经过8年的行业整顿和政策大力支持，奶业发展从数量扩张向质量效益提升转变，从传统奶业向现代奶业转变，奶业生产水平和奶源质量不断提高。

　　目前乳品质量安全水平大幅提升，2015年全国乳制品抽检合格率达到99.5%；生鲜乳中乳蛋白、乳脂肪两大营养成分平均值都已高于国家标准，也高于美国标准，规模养殖场生鲜乳中体细胞平均值低于欧盟限量值、菌落总数平均值低于澳大利亚限量值。

　　奶业综合生产能力也在稳步提升，2015年我国奶类总产量达到3870万吨，居世界第三位，仅次于印度和美国；人均奶类消费量36.1公斤，比2008年增加5.9公斤。

　　奶 业现代化建设上也发展迅速，奶牛养殖规模化、标准化、机械化、组织化水平不断提高，2015年存栏100头以上奶牛的规模养殖比重达到48.3%，比 2008年提高了28.8个百分点，规模养殖场100%实现机械化挤奶；奶农专业合作社超过1.5万个，是2008年的7倍多。

　　乳业发展的另一大特点是集中度越来越高。报告指出，伊利、蒙牛、现代牧业、光明、三元、君乐宝、飞鹤等中国奶业前20强企业乳制品产量、销售额分别占全国的51%和54%。

　　不过，目前由于国际奶业过剩，大量乳品低价冲击国内市场，致使国内原奶产量过剩，奶业养殖陷入困境，50%以上企业亏损，养殖者不得不“杀牛”退市。

　　国 家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利在接受21世纪经济报道记者采访表示，大包粉大量进口是中国奶业产能过剩的主因，大量代替国产原奶在乳制品中使用。如 果进口大包粉冲击继续严重，相关部门会考虑实施反倾销、反补贴贸易措施，现在进口大包奶粉售价最低在1.5万元/吨，如果低于1.4万元/吨的成本价就可 以启动“双反”措施。