野生菌含有植物性的生物碱,一次多食或连续食用,会损害肝、肾、心及神经系统,会导致人体血糖降低,全身无力。
西山区消费者协会提醒:野生菌最好每次食用一种;最好买吃过的野生菌;对可以吃但不含毒的菌种类,一定要严格按这种菌的食用方法烹调和食用;凡是不熟悉的野生菌类不要食用,一旦食用后有任何不适,应立刻到医院就诊。
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