很多癌症不是短时间内发生的,而是与日常的生活习惯息息相关。特别是一些本不该节省的“节省”,看似好习惯却可能是导致癌症的“元凶”。迎接新的一年,身体健康最重要,养成健康习惯,从蛇年开始吧!
习惯一:食物坏一点继续吃
一到春节,水果成为不必可少的“过节搭子”。但因为保存不当,有些水果的表皮可能已悄然现出点点霉斑。
水果烂了一小块,甘蔗一小段变质了……有的人认为只要把坏掉的部分切除干净,好的地方还可以吃。
美年大健康专家提醒,食物发霉是由霉菌的生长繁殖引起的。霉变水果的可见霉斑只是“冰山一角”,霉菌和毒素早已扩散至内部。因此,即使切除霉变部分,剩余部分也不宜食用。
此外,食用发霉食物可能导致肠道不适、过敏反应和呼吸系统疾病等健康问题。而霉菌生长过程中产生的有毒代谢产物——真菌毒素,可引起中毒、免疫缺陷、致癌、致畸等健康危害。
健康建议:
1.尽量购买新鲜的食物,每次少买一点,吃完再买。
2.碰撞损伤一点的水果可以吃,但是已经霉变的水果扔掉更保险。
3.尽量少买已经切好、搭配好的半成品蔬菜和水果。
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习惯二:怕浪费常吃剩饭剩菜
很多人非常节约粮食,吃不了的饭菜,经常就放在冰箱里面,第二天、第三天还在继续吃。偶尔吃一顿没关系,但如果长期吃剩饭剩菜,就可能带来危害。
不健康的饮食习惯包括经常吃高盐、腌制食品、剩饭菜。剩饭菜等是胃癌的“推手”,胃癌更易盯上“饮食习惯不健康的人”。
健康建议:
1.与其面对剩饭剩菜时心疼,不如提醒自己和家人做适量的饭菜,别剩下。
2.挑选新鲜和有益健康的食物。
3.世界卫生组织建议,熟食在室温下不得存放两小时以上,不要在冰箱里放超过三天,剩饭菜加热次数不应超过一次。
春节期间剩饭剩菜,总是让人头大,扔了浪费,留着又担心吃了对身体不好,不同剩菜如何处理?剩菜“口诀”请牢记。
绿叶菜→不要剩反复加热后维生素损失严重,隔夜后容易生成亚硝酸盐。处理建议:尽量当餐吃完,不要剩!
根茎类蔬菜→分装冷藏反复加热后维生素损失明显,硝酸盐含量较绿叶类低,隔夜后口感尚可。处理建议:吃不完的尽快分装冷藏,可以保存1~2天。肉类、蛋类→吃前热透再次烹饪对营养影响较小,但其蛋白质丰富,利于细菌繁殖。处理建议:可以适当保存,需尽快分装冷藏,超过24小时需冷冻。熟食再次食用时需要重新热透。
海鲜等水产品→需要冷冻反复加热后不饱和脂肪酸容易受损,隔夜后容易产生蛋白质降解物,损伤肝、肾功能。处理建议:尽量当餐吃完,吃不完的尽快分装冷冻。
豆制品→及时冷藏重新加热后蛋白质等不太容易流失,但煮好的豆制品容易变质。处理建议:尽量当餐吃完,买回来后尽快冷藏保存。
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汤类→避免铁锅保存剩汤长时间存放在铝锅、铁锅内会生成有害物质。处理建议:可少放盐等调味料,用瓦锅或保鲜盒冷藏。
凉菜→不要剩
隔夜后生成有害物质较多,且不适合加热处理。
处理建议:无论荤素,尽量当餐吃完。
剩菜“口诀”请牢记:宁剩荤,不剩素叶类,先吃完根茎,适当存海鲜,凉菜一个不留。
习惯三:木筷子长期不更换
一双筷子使用几年是不少家庭常有的事,很多人认为,筷子没坏就没有必要换。
美年大健康专家建议,很多家庭使用的是竹筷或木筷,竹制品与木制品两种产品是霉斑最喜欢的生存环境,且只要环境不干燥、物质本身湿度含量达到一定程度,仅需一天时间即可生成。
发霉的筷子上可能有黄曲霉毒素,是一种致癌物,容易诱发肝癌。
健康建议:
1.经常用的竹筷子、木筷子每半年更换一次。选择表面打磨得比较光滑一些的,不会掉毛的。
2.洗完的筷子小头朝上大头朝下,让它晾干,避免发霉。筷子横着放,不利于排水,更容易发霉。
3.筷子最好专人专用,以免细菌在家人之间传播。
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习惯四:食用油放太久继续吃
不少人认为,食用油只要在保质期内都可以食用,其实不然。有节目曾做过测试,食用油一旦开封,3个月是安全用油的临界点,开封3个月还没有吃完的油,就相当于一个危险致癌因素。
油脂氧化和酸败后,常含有黄曲霉毒素污染,会产生一股“哈喇味”,加热时烟大、呛人,这跟肝癌的发生有关系。
健康建议:
1.如果家中人口少,最好买小桶装的油。
2.大桶油一定要用油壶分装,油壶则选择磨砂工艺或不透明的更安全一些。
3.最好不要把油瓶摆在窗台等阳光能直射的地方,这样更容易氧化。
习惯五:反复使用回锅油
油炸食物会用很多油,为了不浪费,有的家庭会使用剩下的油,继续炒菜用。
美年大健康专家表示,炸过食物的油看着没有什么异样,殊不知,油经过高温加热,会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物,当继续使用这种油高温烹调时,致癌物会急剧增加。
健康建议:
1.剩油避免反复高温烹调,建议低温烹饪使用。但做面食可用剩油,例如葱油饼、花卷、点心等,如果油中有固体杂质,先过滤一下。
2.剩油还可以做汤,尤其是蔬菜汤,可以在汤里放一点。
3.水焯蔬菜的时候,可以加几滴剩油,可使蔬菜色泽鲜亮,增加蔬菜口感。
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在全球开发者先锋大会上,商汤科技联合创始人、首席科学家王晓刚表示,以模仿学习为主的端到端技术面临挑战,一方面高质量场景数据稀缺,驾驶数据质量参差不齐;另一方面模仿学习存在性能瓶颈。他还透露,商汤下一代与世界模型协同交互的端到端自动驾驶方案将在4月车展发布,此外,日日新大模型6.0也将在今年发布。 -
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三、美股大跌 中概股上涨美股三大指数集体大跌,纳指跌2.2%,本周累跌2.51%,创去年11月以来最大单周跌幅;标普500指数跌1.71%,本周累跌1.66%,创1月中旬以来最大单周跌幅;道指跌1.69%,本周累跌2.51%,创去年10月下旬以来最大单周跌幅。大型科技股普跌,特斯拉、英伟达、英特尔跌超4%,奈飞、谷歌、亚马逊跌逾2%,微软、Meta跌超1%,苹果小幅下跌。纳斯达克中国金龙指数收涨1.65%,本周累涨1.57%,连涨六周,逼近去年10月份高点。阿里巴巴、拼多多涨超5%,小鹏汽车、理想汽车涨逾4%,京东涨3%,百度、蔚来涨近2%。美股大跌的主要原因是美国2月服务业采购经理指数初值疲弱,引发了投资者对经济前景的担忧,但这些数据跟我们关系不大,无非就是降不降息的问题,但昨晚中概股、富时A50都是上涨的,特别是本轮领涨龙头阿里大涨超过5%,所以,下周大盘低开高走的概率是很大的,错过了周五加仓的朋友,下周一应该有机会。 -
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美股大跌 中概股上涨 晚间三大消息昨天是非常激情的一天,大盘指数迎来了突破,个股更是上演了疯狂,导.火.索就是阿里财报超预期,激发了科技股的疯狂,美股有英伟达,A股有寒武纪(sh688256),现在又出了一个阿里,乱世出英雄,国内科技英雄层出不穷,这是好事!在这种情况下,如果今年A股和港股不能牛冠全球,那确实对不起投资者了,不过今年以来,港股已经是牛冠全球,现在就看A股了!前天我们发布文章提示,这两天会有一个急跌,但昨天市场出现了利好,市场选择了向上,但向上就没有急跌吗?我们认为这个概率不大,向上只是改变了方向,但一天的量能不能决定任何事情,下周如果大盘不能继续放量,想大盘连续大涨是不现实的,特别是昨晚美股出现了大跌,下周A股低开不可避免,这个低开回踩应该就是机会。一、证监会:加快培育耐心资本 吸引更多优秀民营企业借助资本市场发展壮大DeepSeek的成功激发了各方的信心,杭州“六小龙”之一群核科技也要到港股上市,但这些科技公司起步都是需要大量烧钱的,DeepSeek通过量化赚了很多钱,才有了现在的DeepSeek,但现在光靠量化显然是不现实的,所以,前期爆出了要融资,当然市场还有很多潜在的“DeepSeek”,这些公司都需要上市,证监会提出了要吸引更多的民营企业,其意思说明A股融资要加速了,对市场是利空。但,从另外一方面来说,正常的市场就应该是优胜劣汰,A股垃圾公司太多,才引发了现在的肥胖,港股近期之所以走势很强,就是因为港股有腾讯、阿里等很多优秀的公司,所以,A股放开IPO,只要是好公司,对市场不是坏事,重点是要加速淘汰垃圾公司。二、国资委部署深化中央企业“AI+”专项行动国资央企要抓住人工智能产业发展的战略窗口期,强化科技创新,聚焦关键领域加快掌握“根技术”,坚定攻关大模型,积极参与开放生态建设,推动产生更多“从0到1”的原始创新,加速推进成果转化和产业化发展。这次AI,民企先行,攻克了第一个堡垒,剩下就看国企了,国企不能拖后腿,难怪昨天中联通、中电信涨停,三大运营商作为AI的最前沿,这波科技贡献是不是太小了?所以,后期要加把劲了!三大运营商能稳定,科技板块就还有机会。不过,我们要提醒的是,2018年炒作的大消费;2020年炒作的新能源;去年炒作的ChatGPT,随后都回到了起点。科技股这波抱团比较猛,行情没有走完,但炒作完要注意撤离。 -
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