没想到18元的菌汤包,竟用的是真云南野生菇,鲜美暖胃还养生

没想到18元的菌汤包,竟用的是真云南野生菇,鲜美暖胃还养生
2025年01月23日 07:50 静说日本

中国人关于温暖的记忆,少不了一家人围着一锅汤的温馨画面。

氤氲在热腾腾的香气里,轻尝一口鲜汤,暖意从胃里蔓延至心中,仿佛能治愈一身的疲惫。

小时候妈妈总会在冬季熬上一锅又暖又有营养的菌汤,喝上一碗暖意就会钻上心头。

没有什么比喝一碗“妈妈牌”菌汤更让人幸福。

汤,唯鲜是也。

讲到鲜,那就少不了鲜美的菌子,可山菌种类繁多一般人不太懂得选择,何况有些稀有的菌子,也难以购得。

要凑齐爽滑脆嫩的羊肚菌、提味增香的虫草嚼劲十足的姬松茸、菌盖饱满的鹿茸菇、嚼劲儿十足的鸡油菌....

不同的菌子在锅里上下翻腾,历经数次沸腾转变,各色菌香皆融为一炉,才能精炼出的一锅鲜。

这种鲜可不是味精、鸡精融合出的化学鲜,而是菌子本身的鲜味。

是一种来自山林的独特味道,饱含自然的美好气韵,鲜而不腻,自然清香,回味悠长,怎能不让人痴迷?

选品会上头一次试吃时,小编和同事们都惊呼太鲜了!吸饱了汤汁的菌子,简直比肉还好吃!

而菌菇煮出来的汤,更是被同事们抢到一滴不剩

实在太好喝了,混身暖意让你仿佛来了一场舌尖上的山林之旅,浮躁的心都跟着安静下来。

制作方法十分简单,什么都不用管,加点盐,扔进锅里煮,就是一道餐厅级别的汤羹。

小编尤其喜欢用它来炖鸡,菌菇的鲜和肉香的结合,简直鲜掉眉毛,真的吃一次就忘不掉!

同事对着玩菌汤的评价是:“鲜香四溢,轻轻喝上一口,没有丝毫食欲的人,顿时也会食欲大开。

把桌上的产品拿起来看了看,原来是在菌屋云南野生菌汤包。

直接下锅煮就行,省去选食材的步骤,在家做起来也很方便。

*此商品春节期间 1.27号到2.5号快递暂停发货,建议尽快下单哦~

《舌尖上的中国》第一季曾说:“人们采集、捡拾、挖掘、捕捞,为的是得到这份自然的馈赠。”

在这份大自然的馈赠里,精选、深究、配比、平衡,为的是将这份云南山珍菌汤包呈现的更为严谨。

这款菌菇汤包里共有7种蘑菇🍄:

羊肚菌、鸡油菌、虫草花、姬松茸、鹿茸菇、珍珠香菇、雪山菇。

都是甄选的云南野生菇,野生菌的赏味期只有短短三个月;

特别是如果遇上雨季,雨季一过山林间的菌子便会消失得无影无踪。

为了留住野生菌的赏味期,村民们想到了一个妙招:

会把部分采摘回来的野山菌,简单切片装在簸箕里,自然晾晒、风干,保存起来。

每一枚菌子都经过认真挑选,保证菌子朵形完整,拒绝硫磺熏制,所以吃起来特别安全。

工人们还会把口感差、没营养的根部全都剔除,保证留下来的全都是美味。

所以这款菌汤包和市面上很多菌汤包不一样。

很多菌汤包,都会用红枣、枸杞充重量,为了掩盖菌菇稍次的品质,还会加上香料包来做假……

表面上你看它价格低,实际拿到手,真不一定划算。

要选就选在菌屋云南野生菌汤包,精心甄选7种云南野生蘑菇,都是找云南当地老师傅按照炖汤黄金比例配置出来的汤包。

一袋满满的80g,别看是干菌,它在高汤里“苏醒”,味道竟比鲜菌还要来得鲜香。

自己买了几包回家,这个冬天不愁了。

限量500名粉丝特惠:

1袋装(80g) 23元

2袋装(160g) 35元

5袋装 88元

10袋装 178元

建议大家选择5袋装或者10袋装的规格,越多越划算,低至17.8元/袋,都是好东西可以在家尝尝。

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- 01 -

源自野生

丨 来自云南的天然馈赠 丨

每年的6~9月雨季来临,云南山林中的每一寸土地,像是受到了神的感召,一夜之间蓄满力量。

待雨后初歇,漫山遍野的菌子就都冒了出来,仿佛天上落的不是雨,是菌子。

想得到野生菌却不是那么容易,需是雨季的早晨,而且等不及天亮。

拾山人便穿上胶鞋,披上蓑衣帽,背着背篓穿过云雾缭绕的山间与薄雾,踏着湿润的泥土,徒步翻越一山又一山,采摘优质菌菇。

长在原始而纯净的针叶林和混叶林的深山中的菌菇,在雨水和温度的默契配合下,口感和品质更高。

羊肚菌:

羊肚菌属真菌。

香味独特,营养丰富,富含多种人体需要的氨基酸和有机锗。

*图片来源于网络

鸡油菌:

鸡油菌科鸡油菌属真菌。

鸡油菌味鲜美,具特殊水果香味。

*图片来源于网络

虫草花:

北虫草,是一种富含高蛋白、氨基酸的食用菌类,其作用大家可以搜一下,益处就不用文字表达了。

姬松茸:

肉脆味有杏仁味,营养丰富,吃后对身体也是有大大的益处。

还有鹿茸菇、珍珠香菇、雪山菇,这7种蘑菇在汤里起到了不同的作用。

姬松茸透着鲜、鹿茸菇弹牙爽口、雪山菇有嚼劲、珍珠香菇负责香、鸡油菌脆嫩。

再加上羊肚菌,最后再用艳丽的虫草花点缀着汤汁。

这一碗下肚任由汁水在口中迸发,不仅熨帖了肠胃,也能滋养身心。

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- 02 -

吃法多样

丨 厨房小白都能做 难度系数0颗星丨

多种菌类代表着多样吃法:清炒、红烧、涮锅、干煸...

打开袋子,扑面而来的就是菌菇的独特香气,较简单、普通的吃法就是用来煮一锅营养满满的菌菇汤。

泡开后随手煮30分钟,撒点盐就可以喝了,好喝不怕胖。

菌菇排骨汤

更推荐的吃法是用来炖鸡或者炖排骨。

鸡和排骨甘愿化身配角,用毕生的油荤滋润这口鲜香。

趁热端起来喝一口,浓郁而芬芳的菌菇汤滑入喉道,一瞬间,仿佛所有的疲劳和杂念均一扫而空。

脑海中只剩下三个字:好!鲜!美!

菌汤涮火锅

用煮好的菌汤来涮肉涮菜,鲜美至极。

往往还没来得及涮菜,一大锅汤就被喝完了。

这下子,你不用去云南,也能吃到超级诱人的菌子火锅了。

菌汤炖鱼

菌汤用来炖鱼也是非常鲜美的。

做法简单,丢进去一条鱼,水开后根据自己喜好,还可以加入木耳、豆腐,一起“咕嘟咕嘟”。

菌汤煮面

不过瘾的话, 还可以借着菌汤+肉汤的鲜美, 来一团粉丝, 或者一份面条

从锅里再舀几勺汤进来,撒点小葱花,味道好极了。

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汤包 鲜美 暖胃
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