今日霜降：秋冬之交推荐你吃这些→

转自：农视网

今天，

我们迎来秋天的最后一个节气，

霜降。

霜降标志着有霜期的开始，也象征着秋天向冬天的过渡。因为气温骤然下降，水汽可以在植物表面直接凝华成细小的冰晶。《月令七十二候集解》记载：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”

那么，在这样一个气温变化巨大的节气，我们有哪些要注意的呢？

霜降见霜，米谷满仓

霜降是一个收获的季节，北方大部分地区的秋收已经进入扫尾阶段，谷仓里填满了粮食，树枝上挂满沉甸甸的苹果、梨、柿子……

南方地区则还处于“三秋”大忙季节，要割稻子、摘棉花、耕翻整地、种早茬麦、栽油菜，忙得热火朝天。

此外，低温霜冻是这一时期影响作物生长的最不利的气象灾害。因此霜降节气前后，不少气象台站都在天气预报节目中增加了霜和霜冻的预报项目。

你知道吗？

初霜越早，对农作物的危害越大，正所谓“霜降前降霜，挑米如挑糠；霜降后降霜，稻谷打满仓”。但也有一些蔬菜水果，如大白菜，经霜后反而变得更好吃。

一年补透透，不如补霜降

民间有谚语说“一年补透透，不如补霜降”，古人认为霜降进补比入冬再补更重要。因为霜降补相当于是打地基，“地基”牢固了，冬补才有效果。

霜降吃鸭肉：润燥首选

鸭肉肉质鲜嫩肥美，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质，同时鸭肉性寒凉，适合体热上火者食用，所以秋季润燥首选吃鸭。

霜降吃牛肉：暖身健体

霜降前后天气寒冷，在南方很多地方，人们有吃干炒牛河、萝卜炖牛肉、牛腩煲等菜品的习俗，认为牛肉能补充能量，使身体暖和强健。

登高望远，预防秋郁

中医认为，霜降期间需要重视防秋郁。晚秋的肃杀景象容易引发忧思，此时节宜吃高蛋白食物，或结伴参加一些集体活动。

霜降过后，枫树、黄栌等树木开始变色，“看万山红遍，层林尽染”，外出郊游，登高赏红叶都是不错的休闲锻炼方式。

海量资讯、精准解读，尽在新浪财经APP