粗粮看山西，玉米属忻州！甜糯交织，鲜嫩绵密

3粒糯1粒甜的新奇口感

自带天然高叶酸

北京农林科学院玉米研究所历经10年培育

在山西忻州那无垠的田野之上，高叶酸玉米挺拔的茎秆如列兵般整齐排列，微风轻拂，舞动出田野间一派蓬勃生机之景。

那甜糯相间的玉米粒紧紧挨着，甜粒如闪亮的宝石，晶莹剔透，光泽诱人；糯粒好似厚实的小团子，敦实饱满。3粒糯1粒甜共同构成这高叶酸玉米爽口清甜又绵软弹牙的口感。

今天，山海风物要为大家带来的是来自忻州的高叶酸甜糯玉米。这款玉米以其甜粒与糯粒共存的奇妙口感以及丰富的高叶酸营养价值，成为玉米家族的新宠。

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一穗玉米上甜粒与糯粒共存，3/4的糯粒+1/4的甜粒组合，甜粒咬下去的瞬间就如同品尝到了夏日的清甜水果，每一颗甜粒都饱含着浓郁的汁水，在口腔中爆发出清新的甜味。

与甜粒不同，糯粒口感绵软，又散发出醇厚的玉米香气，带着玉米特有的风味，平实而诱人。

当甜粒和糯粒同时在口中咀嚼时，甜粒的清新香甜与糯粒的绵软醇厚相互交融，甜粒的汁水渗透到糯粒中，减轻了糯粒的厚重感，而糯粒的醇厚又提升了整体口感的丰富度。

高叶酸甜糯玉米之所以让人吃过就念念不忘，不仅因为这甜糯交融的奇特口感，也与甜度远高于普通玉米有关。普通甜玉米的糖分通常在7-9°之间，而高叶酸甜糯玉米的甜粒糖分能达18°，糯粒甜度也有12.8°。

在营养价值上，高叶酸玉米闻其名便知含有相对较高水平的叶酸。它自带天然叶酸，每100克含量约为159.7微克，是普通玉米的4倍左右。

叶酸对人体健康有着至关重要的意义，但人体不能合成叶酸，必须从膳食中摄取。而高叶酸甜糯玉米中叶酸与叶酸片中的二氢叶酸不同，它以5-甲基四氢叶酸和5-甲酰四氢叶酸为主，非常容易被人体吸收。

高叶酸甜糯玉米能将营养价值做到这种程度，和它背后大有来头的科技实力密切相关。它是北京农林科学院玉米研究所的科学家团队历经10年时间培育出来的，由农业农村部食物与营养发展研究所监制，每一穗玉米都是科学的结晶。

而高叶酸玉米之所以能呈现出如此口感和拥有如此丰富的营养价值，是因为它生长在一片钟灵毓秀、得天独厚的土地上。

忻州位于山西省中北部，地处北纬38度黄金杂粮产区，这里地势多样、土壤类型丰富，适合多种农作物生长，是重要的粮食产区。

温带大陆性季风气候带来的四季分明特点，使农作物的生长周期分明，有利于积累养分。

当地农民秉持着有机、零农残的生态种植理念，精心呵护着玉米的生长。他们不仅不添加农药、化肥、生长调节剂，保证每一颗玉米都纯净天然，而且从播种到收获，都遵循着季节更迭和物候的变化来安排玉米的种植，以传统的农耕方式结合现代的生态理念，让玉米在最自然的环境中生长。

从田间掰玉米到加工完成全程控制在3小时内，整个加工过程无任何添加，以专业无菌的清洗、预煮、灭菌、真空，确保玉米的鲜嫩口感与营养保存。

吃起来也十分方便，只需稍稍加热，可以带袋或拆袋蒸煮20-30分钟，或撕掉包装入微波炉高火4-5分钟（铝箔袋不可放入微波炉），入口就能感受到犹如刚采摘时的鲜嫩。

在咀嚼的过程中，3粒甜粒与1粒糯粒的比例吃起来有种奇妙的平衡，甜粒充满清新的甜味，糯粒口感绵软醇厚，时而感受到甜粒的爽脆与清甜，时而又陷入糯粒的绵软与醇厚之中。这款玉米既好吃又营养，尤其适合儿童与青少年、孕妇和备孕女性以及中老年人群。

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