宋氏海参宴，舌尖上的东方雅韵

宋氏海参宴，一场融合传统与创新的味觉盛宴，在上海北外滩盛大举行。

上海，2024年8月26日 —— 在上海北外滩，黄浦江与苏州河交汇的璀璨之地，甬府餐厅以其对宁波菜的传承与创新，迎来一场备受瞩目的美食盛事——董克平餐桌之宋氏海参宴。此次宴会由宋氏海洋集团主办，旨在将高端海参宴的新标杆带给上海的餐饮业界，同时也为大家呈现一场味觉与视觉的双重盛宴，再次成为美食界瞩目的焦点。

甬府，作为上海高端社会餐饮的代表，以其深厚的文化底蕴和对食材的极致追求，赢得了黑珍珠和米其林等荣誉。将宁波的传统风味与法餐、湘菜的创新融合，更将是味蕾的盛宴。

宋氏海参作为高端食材领引者，不仅仅是标准食材的提供者，更是烹饪艺术的传承者。

宋氏海参不断创新而成为加工行业的翘楚，以最新的产品技术引领行业发展，以传统海参的发展基础不断创新未止，带着海参新品赋能新餐饮，将食材的潜力发挥到极致，引领美食文化的发展，为世界带来更加丰富的食材体验。

宴会上董克平老师、宋氏海洋集团董事长宋斌祥先生、甬府品牌创始人翁拥军先生先后发言，为共同推动高端饮食文化的发展和传承提供新的机遇。

这场海参宴是宋氏海参在单一食材的菜品研发具有突破性意义的一次活动。知名烹饪大师共同交流品鉴，海参宴菜品由甬府翁拥军先生携餐饮团队倾力打造，融合法餐和湘菜的创新元素，将宁波菜的经典风味与翁先生的烹饪哲学相融合，不断延展海参的更多可塑性，相得益彰的体现高端餐饮文化的魅力。到场嘉宾亲自品尝各种不同风味的海参菜品，共同分享和感受海参的无限魅力。

宋氏海参宴的成功举办，不仅为参与者带来难忘的味觉体验，更是对宁波菜文化与艺术的深情致敬。宋氏海参以卓越的品质工艺所带来的高端海参食材，定格顶级食材的初始原鲜，树立高端海参宴新标杆。

宋氏海参宴相继在成都、杭州、青岛等地展示，将高端海参宴的新标杆带给更多的餐饮业界。宋氏海参以尊重和结合当地食材，创造出具有创新性和地域特色的海参菜品，宋氏海参不仅展现了海参的多样性和可塑性，也体现了高端餐饮文化的魅力。

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