【吃堂】小众而隐秘!昆明又多了一处品尝轻食与咖啡的好去处

【吃堂】小众而隐秘!昆明又多了一处品尝轻食与咖啡的好去处
2024年04月19日 16:31 春城晚报

   见    山    

探寻时光

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昆明又多了一处品尝轻食与咖啡的好去处

名为“见山”(陆家路壹号)。

见山位于日新路转角,很有闹中取静的味道。

门外是车水马龙的日新大道,

门内却是绿树成荫的幽静转角,

如果没来过确实不容易引起你的注意。

周边企业白领云集,

也多了一个午餐和商务洽谈的好去处,

吃着健康餐、聊着天,喝着下午茶,

让每一位食客都能享受到一段满足的味蕾和心灵的“慢时光”。

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「“一个充满生活态度的城市栖息地”

见山不止于“吃”和“喝”,

还是一个能给予来者更多的能量、获得更多松弛的休闲社交空间。

一楼分为室内和户外用餐区,

刚进门,映入眼帘的就是一大块草坪,

草坪上有简单的几个儿童游乐设施

带着小孩也能解放双手。

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二楼的私密空间,在保证客人高品质高私密度的用餐体验同时更像是一个没法预设未来的创意空间。

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有一系列增加生活仪式感的小物件,一些让人出乎意料的日常用品。

有些是主理人自己设计定做的,有些是去国外搜罗得来,去探索会发现很多小惊喜。

主理人表示给见山的定位就是一个充满生活态度的城市栖息地。他说不想让太多的装饰来“抢戏”,就是希望大家不要被环境干扰,沉浸式享受这个空间。

JIAN SHAN

整个空间格外的出片,

无论是一楼、户外还是二楼,

随便一拍,高级感就有了。

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在这样轻松舒适的氛围里享受美食,

或欢聚、或谈心、不急不躁,

抛开所有的压力,

一切都是刚刚好。

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「“直接和生产者合作,

打造云南地标产品体验艺术中心”」

均衡营养的正确打开方式,

低卡、优质蛋白、优质脂肪、高纤维以及一些微量元素。

#探索美味

TIME

见山的轻食打破了我对于轻食“吃草”和“pia淡”的固有认知,颜值和美味双双在线。

美食的鲜味不止食材,还有人与自然

将大自然的食材用最少的加工程序送上餐桌

才能真正品尝到食物的本味

环保且可持续,说起来简单,但做起来并不简单。

源头采摘、运输保护、厨师加工都需要层层把关,谨慎且用心。

“其是这里也是一个云南地标产品的聚集地,你不仅看得见,还能尝得到,希望这里也能成为一个打造美食地标产品,搭建餐饮生态链的有力平台。”主理人说道。

在见山,看似简单的一道沙拉,

其实包含了近20种不同的食材。

100%坚持采用应季新鲜的云南本地食材,

其中怒江独有的独龙牛肉,脂肪含量极低5%-8%,非常适合减脂人群,

秘制沙拉酱,更是点睛之笔。

还有这一碗鹅油小锅米线,鹅油中不含饱和脂肪酸,

健康无负担,并且香味一点也不输猪油,

又香又鲜,香气层次立刻升华。

 除经典产品外,见山结合季节风物和普洱茶,

热爱茶味的朋友绝不能错过它家的这两款饮品,

冰美人和图兰朵,

喜欢普洱茶和洛神花的结合,两者衬托得相得益彰

纯茶基地,无界包容。

除此之外,主理人花了几年时间,

不断接触和品鉴咖啡豆,

最终选定了来自云南普洱的阿拉比卡咖啡豆,

细细品尝,就能体会到原产地赋予咖啡豆的风味。

最值得一提的还有他们家独创的,姜黄枸杞莫吉托

两种配料云南小黄姜,枸杞原液再无其他

只是有酒精版和无酒精版,

还有姜黄特有的清新之味,口感清爽,一口入夏。

除了健康轻食理念之外,见山还可以实现晚餐定制、生日包场、商务沙龙甚至还可以室外烧烤。

在见山,人与美食、人与空间,相互产生各种美妙的联结,让食客们在工作之余多一份期待,让午餐更精致,让约会更有仪式感。

地址:云南地标产品文化体验中心

昆明市西山区日新中路中段与陆家路交汇处东南侧

电话:18314389562

来源:春城晚报-开屏新闻 记者 王蕾/文、付兴华/摄

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