转自：上观新闻
随着电视剧《繁花》爆火
线下打卡剧中场景成为热潮
面对火爆的商机
部分商家开始“蹭热度”
上海黄河路一家排骨年糕店
生意火爆
店主戴着胡歌的面具叫卖
引发路人围观合影
被部分网友质疑侵权
▽
而在最近
也有市民反映
最近黄河路一下子出现了
多家挂牌售卖排骨年糕的小店
这算不算在
蹭热播剧《繁花》的流量？
黄河路五家门店挂牌排骨年糕
1月17日和18日，记者连续两天前往黄河路实地探访。记者沿着黄河路从北到南走了一圈，发现黄河路目前餐饮和小吃主要集中在牯岭路到凤阳路长江剧院这一段。
挂牌售卖排骨年糕的分别有142号、111号、100号、89号、84号五家门店。其中，89号是一个虚位以待的广告宣传位，实际上并没有售卖排骨年糕，主要是负责为111号门店引流，其他几家门店都有人现炸现卖。
记者发现，不少游客手里端着打包的排骨年糕，排骨年糕俨然成了兜兜逛逛黄河路的标配。两位刚刚买了一份排骨年糕的游客表示，自己是到上海来出差的，这次到黄河路正好来看看。对于排骨年糕味道如何，一位男士表示：“其实，（味道）我们也知道，就是那么一回事情嘛”。
有店家通过喇叭宣传：“正宗上海排骨年糕，走过路过不要错过，过来尝尝看啊！”黄河路100号的门店人气最旺，门口挂着“我在上海黄河路等你”，老板一直站在马路边高声吆喝。据老板透露，目前周末的销量高一点，大约能卖出去几百份，但现在黄河路的开店成本比较高，除了店面租金，还要雇六位员工，因此卖排骨年糕对于门店生意只是起到补贴作用。
记者发现，黄河路上几家门店的排骨年糕的挂牌价高度统一，达成了一种价格上的默契，统一对外零售价为20元一份，包括一块排骨和三块年糕。一家门店的员工告诉记者，如果客人打包的话，我们会另外加收一元，也就是21元一份。
对于20元一份的挂牌价，一位店主表示，排骨年糕定价不能太高，不然游客会嫌贵。
黄河路几家门店排骨年糕统一对外零售价为20元一份那么，目前售卖的排骨年糕从哪里来的呢？几家门店并未透露原材料的进货来源。一家门店广告牌写着“采用新鲜猪排，当天生产当天销售”；在另一家门店，店主让记者打包一份刚刚炸好的年糕尝尝：“我们用的排骨不是半成品，是住在黄河路一位70岁阿姨亲手做的，味道和其他几家不一样的。”
据沪上一家生产半成品排骨年糕的食品企业透露，目前通过代理商进货的客户当中也有市中心的一些街边小店。其实对于小店来说，半成品更好控制成本，而且口味稳定。
而对于这股排骨年糕热，黄河路上的其他“邻居”则不以为然，一些餐饮店主表示不会盲目跟进，店内也不会增加排骨年糕品种。在苔圣园对面的城市饭堂，中午吃饭的食客络绎不绝，店主告诉记者，店里提供红烧大排，但不会卖排骨年糕，他感觉这就是一股风而已。
宣传卖繁花同款，店家有侵权可能
记者注意到，这些售卖排骨年糕的门店纷纷打出“老上海”字样，还有“《繁花》汪小姐最爱同款”。100号门店打出“黄河路排骨年糕打卡第一站”，还贴着百事可乐制作的《繁花》海报，不少游客纷纷在海报前面拍摄打卡，有游客让店员帮忙拍照。
在资深媒体人、美食考据家姜浩峰看来，老上海有没有排骨年糕，那要看如何定义“老上海”。最早的排骨年糕是鲜得来的创始人何世德在上世纪二十年代初研发。距今刚过百年。当然，排骨年糕的制作工艺是可以改良的。比如鲜得来的年糕不是油炸的，而此后的一些商家采用油炸法。至于所谓的《繁花》同款，我看年糕应该是不油炸的。据说《繁花》申请了不少商标，所以店家最好也谨慎一些，咨询下律师。
资深评论人何振华对此认为：“鲜得来排骨年糕或许能代表上海的小吃美食文化，最早在西藏路光明中学隔壁的旗舰店，沉淀了几代上海人的历史人文记忆。而黄河路上卖排骨年糕纯粹是蹭热度，与繁花同款并不能说明其是‘老上海+正宗’。”
由王家卫和刘镇伟两位导演注册成立的泽东事务所有限公司，目前已经注册了与繁花相关的商标，显示了一定的商标品牌意识。对于黄河路有店家打出繁花同款的排骨年糕广告语，商标品牌专家方佳敏博士个人认为，店家的侵权可能性很大。
针对部分
在未取得授权许可的情况下
利用剧集元素
开展的商业营销推广活动
1月12日
《繁花》剧组官方微博
发布了严正声明
针对上述侵权行为进行维权
你去黄河路打卡了吗？
对这些卖排骨年糕的店
你怎么看？
本文来源：周到上海、上观新闻此前报道
相关作者：严山山
微信编辑：安通
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