长期摄入全脂牛奶并没有增加血脂负担

长期摄入全脂牛奶并没有增加血脂负担
2025年01月20日 10:28 中国农网

喝全脂牛奶会导致血脂高吗?脱脂奶比全脂奶更健康吗?有关牛奶与健康的说法众说纷纭。日前,中国农业科学院最新研究发现,长期摄入乳脂不会显著增加正常和高脂饮食小鼠的血脂负担,而且长期摄入牛奶脂肪和全脂牛奶还有改善肠道微生物群结构的潜力。该研究成果的论文近日在国际学术期刊《iMeta》上发表。

  论文第一作者、农业农村部食物与营养发展研究所研究员任广旭介绍,此次研究选用的是遗传背景清晰、基因序列稳定的C57BL/6小鼠模型——研究糖尿病、肥胖症、动脉粥样硬化的常用模型。科研人员对正常饮食组和高脂饮食组,持续7周每天分别饲喂15毫升全脂牛奶或者0.5毫升牛奶脂肪,相当于人持续5年每天食入2000克以上的全脂牛奶或者100克以上的牛奶脂肪。

  “结果表明,无论对正常饮食组还是高脂饮食组,长期高剂量食用全脂牛奶或者牛奶脂肪,均不显著增加小鼠的体重和血脂负担。”任广旭说。该研究发现,无论是对正常饮食小鼠还是高脂饮食小鼠,长期高剂量食用全脂牛奶或者牛奶脂肪,都显著提高了小鼠血液高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平,HDL-C能够降低动脉粥样硬化性心血管疾病的风险。

  科研人员通过解剖实验发现,对正常饮食组,全脂牛奶或者牛奶脂肪实际上降低了小鼠附睾脂肪组织的重量;对高脂饮食组,全脂牛奶或者牛奶脂肪有降低小鼠附睾脂肪组织重量的趋势。

  该研究进一步揭示,全脂牛奶或者牛奶脂肪通过调控和改善肠道微环境,包括肠道微生物和代谢产物,正向调节小鼠的血脂代谢。“这是因为牛奶脂肪中含有许多对人类健康有益的成分”。任广旭介绍。

  该研究还发现,对正常饮食小鼠,长期摄入全脂牛奶和牛奶脂肪能显著改善肠道微生物中的α多样性,但是对高脂饮食小鼠的改善效果不明显。“这表明高脂饮食对肠道微生物的负面影响更大,即使食用全脂牛奶和牛奶脂肪也难以完全扭转这种负面影响。”任广旭说。

  论文通讯作者王加启认为,该研究成果从理论上回答了全脂牛奶或牛奶脂肪对不同饮食小鼠血脂影响的机理及其潜在调节路径,有助于从产业角度深化对全脂牛奶或牛奶脂肪的健康认识与全面利用。

作者:农民日报·中国农网记者 李丽颖

原标题:长期摄入全脂牛奶并没有增加血脂负担

海量资讯、精准解读,尽在新浪财经APP
论文
0条评论|0人参与网友评论
最热评论

APP专享直播

开播时间 | 2-20 17:00
首届中国电视剧制作产业大会年度盛典
开播时间 | 2-20 16:00
光大证券李泉:量子计算、AI眼镜迎来新进展,科技股还有何机遇?
开播时间 | 2-20 15:30
中信期货:超强飓风后 铁矿5-9正套策略如何把握?
开播时间 | 2-20 15:30
国泰基金:DeepSeek火爆 AI落地风口已至
开播时间 | 2-20 15:30
海通证券郑雅斌、杨林,富国基金苏华清:AI热潮高起,如何选择投资方向?
开播时间 | 2-20 15:00
国投瑞银:追上科技热点 | 新模型频出,利好哪些板块?
开播时间 | 2-20 14:30
鸿蒙智行尊界技术发布会
开播时间 | 2-20 14:00
天弘基金:AI主线行情已至,分享我的操作
开播时间 | 2-20 14:00
国联基金 赵楠:科技成长和港股行情还能延续吗?
开播时间 | 2-20 14:00
鹏扬基金:上涨行情中的轮动
开播时间 | 2-20 17:00
首届中国电视剧制作产业大会年度盛典
开播时间 | 2-20 16:00
光大证券李泉:量子计算、AI眼镜迎来新进展,科技股还有何机遇?
开播时间 | 2-20 15:30
中信期货:超强飓风后 铁矿5-9正套策略如何把握?
开播时间 | 2-20 15:30
国泰基金:DeepSeek火爆 AI落地风口已至
开播时间 | 2-20 15:30
海通证券郑雅斌、杨林,富国基金苏华清:AI热潮高起,如何选择投资方向?
开播时间 | 2-20 15:00
国投瑞银:追上科技热点 | 新模型频出,利好哪些板块?
开播时间 | 2-20 14:30
鸿蒙智行尊界技术发布会
开播时间 | 2-20 14:00
天弘基金:AI主线行情已至,分享我的操作
开播时间 | 2-20 14:00
国联基金 赵楠:科技成长和港股行情还能延续吗?
开播时间 | 2-20 14:00
鹏扬基金:上涨行情中的轮动
上一页下一页
1/10

热门推荐

女子吐槽银行8个窗口6个不营业,银行:领导就给这些人,都上岗了 收起
女子吐槽银行8个窗口6个不营业,银行:领导就给这些人,都上岗了

女子吐槽银行8个窗口6个不营业,银行:领导就给这些人,都上岗了

  • 2025年02月20日
  • 01:45
  • APP专享
  • 扒圈小记
  • 15,539
APP专享
网传“河北邢台一局长酒后砸店伤人”,官方通报:停职,纪委监委立案调查

网传“河北邢台一局长酒后砸店伤人”,官方通报:停职,纪委监委立案调查

  • 2025年02月20日
  • 01:47
  • APP专享
  • 扒圈小记
  • 4,718
APP专享
特朗普发文警告泽连斯基:“最好尽快行动,否则他的国家将不复存在”

特朗普发文警告泽连斯基:“最好尽快行动,否则他的国家将不复存在”

  • 2025年02月19日
  • 22:41
  • APP专享
  • 北京时间
  • 2,895
APP专享
新浪财经公众号
新浪财经公众号

24小时滚动播报最新的财经资讯和视频,更多粉丝福利扫描二维码关注(sinafinance)

股市直播

  • 图文直播间
  • 视频直播间
更多>
股票简称 最新价 涨跌幅
以下为热门股票
三峡能源 4.23 -0.47%
京东方A 4.50 0.00%
TCL科技 4.85 +0.21%
中远海控 14.35 -1.24%
格力电器 41.85 -0.21%

7X24小时

  • 01-17 宏海科技 920108 5.57
  • 01-16 亚联机械 001395 19.08
  • 01-16 海博思创 688411 19.38
  • 01-14 富岭股份 001356 5.3
  • 01-13 超研股份 301602 6.7
  • 新浪首页 语音播报 相关新闻 返回顶部
    关闭
    关闭
    关闭