日前,如皋师范学校附属小学幼儿园举办了新年主题食育活动,孩子们通过亲身体验、实际操作的方式,一步一步探寻着红红的糖葫芦、白白的水饺、热腾腾的馒头等等,从原始模样到端上餐桌的奇妙过程,旨在让孩子们从“吃”中体会新年味道,为该幼儿园上学期的特色主题食育课程画上了圆满的句号。
新年主题食育活动只是该园小班上学期食育课程的一个精彩缩影,食育课程已然成为该园幼儿成长发展中极为重要的一部分。
园长表示,食育课程的开展,远不止于烹饪与品尝,孩子们从中能积累自然科学与健康知识,启蒙数学思维,养成良好的饮食习惯等等,它带来的是对孩子全方位的成长赋能。
食育搭建孩子与自然、生活的认知纽带,为孩子多元赋能
小班上学期的食育活动围绕多个主题展开,如秋意正浓时,开展“秋韵拾味:感知收获,初涉厨艺”主题食育课程,孩子们亲近自然,在小区的果树上摘柿子,在农田里挖花生、挖红薯,在各处寻找并收获秋天的果实,开启秋季美食探索之旅。孩子们把找到的农作物带到幼儿园,分享自己与秋天果实的秘密,一起认识当季果蔬、了解营养价值,积累自然科学与健康知识。
孩子们在制作丝瓜饼时,在认识食材、调料和工具过程中学会了简单的分类。制作环节开始,孩子们认真清洗食材后再尝试操弄刨刀给丝瓜去皮,虽动作生疏,但十分专注地探索着刨刀的使用技巧。切葱段时,老师在一旁悉心指导握刀姿势,安全知识也融入其中。老师借助投影展示制作流程,孩子们目不转睛地看着制作面糊的详细步骤,跟着数鸡蛋个数、看面粉倒入的分量,关于“数量”的感知也悄悄进入孩子的脑海,同时也了解到工具电饼铛的使用方法。



在“柿饼风波”中,孩子们遇到诸多困难,他们亲自用刨刀削去柿子皮时,因柿子小、软不好掌控刨刀,有小朋友受伤,可他们依然勇敢坚持,喊着“我还没削好呢”,孩子们勇敢尝试,执着坚持,意志力悄然提升;晒柿子时又出了状况,部分柿子长了霉菌,老师敏锐捕捉教育契机,一场关于霉菌的科学活动顺势展开,让孩子们在美食制作中探索自然奥秘,了解科学知识。
“秋吃白,润肺养生”,白白的藕走进课堂。小朋友们了解藕的营养价值后,参与制作了小米莲藕梨子热饮、红糖糯米藕、藕片炒肉、炸藕片,其中孩子们一起制作糖藕最是有趣。小朋友们洗净藕、刨去皮,看着老师把藕切两半后自己用筷子努力往藕孔里塞糯米。满心期待地看着老师用牙签把藕连接起来放入锅中,加水、红糖炖煮。孩子们在藕香四溢里,把藕的知识和实践的快乐一同吃下。
还有寒冬时节的“冬暖食光:暖心佳肴,抵御寒意”主题食育活动,水果热饮、南瓜奶昔、橙子布丁等给冬季食育课堂添了几分温馨。南瓜暖色调一亮,孩子们开启南瓜饼制作的旅程,老师蒸好南瓜后,孩子们捣泥、加配料、搅拌,即便揉面靠老师帮忙,搓球、压饼也给了孩子们充分体验动手的乐趣。

通过不同主题的食育活动,孩子们既熟悉了身边常见食物的特点,又了解到不同季节、不同食物背后地自然与生活知识,感知自己与自然、生活间的紧密联系。同时也锻炼着手部动作,启蒙着数学思维……是对孩子的多元成长赋能。
家长是食育背后的温暖支撑,食育引导家长关注育儿新视角
家园合作开展食育活动,为孩子们撑起了食育的暖篷。教师拟定食材、工具清单,家长们积极配合提供资源,家里闲置的厨房工具成为孩子们探索美食的“秘密武器”;家长和孩子们在家通过照片、老师制作的活动短视频回顾制作美食的过程,亲子交流也更加亲密。同时,家长们也更愿意主动与老师分享孩子的惊喜小变化,一位家长与老师说:“我家孩子之前在家从来不吃藕,老师上了藕的活动后,现在也愿意吃藕了!孩子愿意吃的食物种类更加多了!”

老师分享给家长们的孩子在园参与食育活动的短视频,成为了家长们发现育儿新视角的契机。在幼儿园里,孩子们吃藕前,老师会通过绘本《莲藕的孔》进行趣味科普,和孩子们一起探索藕的科学奥秘,还会利用多余的藕进行有趣的拓印。原来,在日常饮食过程中,可以通过各种巧妙的方式,让孩子对食物按兴趣、从食物中收获知识并养成良好的饮食习惯。一位家长感慨道:“以前在家就是单纯地喂孩子吃饭,吃饱就行。当我看到老师拍的食育活动视频后,才发现原来吃饭这件事儿背后藏着这么多可以教给孩子的知识呢!真是打开了育儿的新思路啊。”
园长一直秉持这样的教育观念:食育是一个蕴含着丰富教育价值的载体。希望通过食育活动,将生活科学常识、健康饮食理念等多方面知识融入其中,让孩子们在亲身体验美食制作过程中自然而然地成长。同时,我们深知家园共育的重要性,希望家长看到食育的教育意义,引导家长在家庭饮食中开展食育,让教育融入孩子生活点滴,助力孩子全面发展。
原标题:《食育“烹”出成长香:这所幼儿园小班的食育活动别具意义!》


APP专享直播
热门推荐
国能置业录用名单引关注 招聘方:本科学历即可,录用看综合素质 收起国能置业录用名单引关注 招聘方:本科学历即可,录用看综合素质
- 2025年02月21日
- 08:28
- APP专享
- 扒圈小记
55,371
《哪吒2》票房破130亿!有人包场16家影院请市民免费观看,能否冲击全球影史前三?
- 2025年02月21日
- 15:23
- APP专享
- 扒圈小记
3,033
外媒:俄方可能同意将被冻结的3000亿美元资产用于乌克兰重建
- 2025年02月22日
- 03:36
- APP专享
- 北京时间
2,349

24小时滚动播报最新的财经资讯和视频,更多粉丝福利扫描二维码关注(sinafinance)
投资研报 扫码订阅
股市直播
-
趋势领涨今天 04:06:31
=加入潜伏擒牛VIP,享四大顶级服务=【1】购买VIP自动加入私密小直播间!【2】每周3-5只超短金股调入调出服务,适合实时看盘的投资者!【3】每周一份高端内部绝密文章:包含近期布局、热点版块、指数预判!【4】每月2~3只高端中线金股服务!(VIP超短、中线个股均有涉足,让上班族也能跟上VIP节奏!)现月课7.5折,1288元!季课6.9折,3558元,续费季度更划算!新朋友可先月课体验!点网址,直接买,订购地址:【更多独家重磅股市观点请点击】【更多独家重磅股市观点请点击】 -
趋势领涨今天 02:07:22
【年内公募基金斥资超33亿元参与定增】财联社2月22日电,今年,定增市场发展迎来新机遇。1月22日,多部门联合印发的《关于推动中长期资金入市工作的实施方案》提出,允许公募基金、商业保险资金、基本养老保险基金、企(职)业年金基金、银行理财等作为战略投资者参与上市公司定增。在参与新股申购、上市公司定增、举牌认定标准方面,给予银行理财、保险资管与公募基金同等政策待遇。在业内看来,允许公募基金等作为战略投资者参与上市公司定增,将给定增项目带来更丰富的资金来源,为定增市场注入新活力,有利于推动定增市场规模的扩大。东方财富(sz300059)Choice数据显示,以增发上市日计算,今年以来已有诺德基金管理有限公司、财通基金管理有限公司、易米基金管理有限公司等7家公募基金参与上市公司定增,定增认购总额达33.29亿元。 -
趋势领涨今天 02:06:13
三、美股大跌 中概股上涨美股三大指数集体大跌,纳指跌2.2%,本周累跌2.51%,创去年11月以来最大单周跌幅;标普500指数跌1.71%,本周累跌1.66%,创1月中旬以来最大单周跌幅;道指跌1.69%,本周累跌2.51%,创去年10月下旬以来最大单周跌幅。大型科技股普跌,特斯拉、英伟达、英特尔跌超4%,奈飞、谷歌、亚马逊跌逾2%,微软、Meta跌超1%,苹果小幅下跌。纳斯达克中国金龙指数收涨1.65%,本周累涨1.57%,连涨六周,逼近去年10月份高点。阿里巴巴、拼多多涨超5%,小鹏汽车、理想汽车涨逾4%,京东涨3%,百度、蔚来涨近2%。美股大跌的主要原因是美国2月服务业采购经理指数初值疲弱,引发了投资者对经济前景的担忧,但这些数据跟我们关系不大,无非就是降不降息的问题,但昨晚中概股、富时A50都是上涨的,特别是本轮领涨龙头阿里大涨超过5%,所以,下周大盘低开高走的概率是很大的,错过了周五加仓的朋友,下周一应该有机会。 -
趋势领涨今天 02:06:04
美股大跌 中概股上涨 晚间三大消息昨天是非常激情的一天,大盘指数迎来了突破,个股更是上演了疯狂,导.火.索就是阿里财报超预期,激发了科技股的疯狂,美股有英伟达,A股有寒武纪(sh688256),现在又出了一个阿里,乱世出英雄,国内科技英雄层出不穷,这是好事!在这种情况下,如果今年A股和港股不能牛冠全球,那确实对不起投资者了,不过今年以来,港股已经是牛冠全球,现在就看A股了!前天我们发布文章提示,这两天会有一个急跌,但昨天市场出现了利好,市场选择了向上,但向上就没有急跌吗?我们认为这个概率不大,向上只是改变了方向,但一天的量能不能决定任何事情,下周如果大盘不能继续放量,想大盘连续大涨是不现实的,特别是昨晚美股出现了大跌,下周A股低开不可避免,这个低开回踩应该就是机会。一、证监会:加快培育耐心资本 吸引更多优秀民营企业借助资本市场发展壮大DeepSeek的成功激发了各方的信心,杭州“六小龙”之一群核科技也要到港股上市,但这些科技公司起步都是需要大量烧钱的,DeepSeek通过量化赚了很多钱,才有了现在的DeepSeek,但现在光靠量化显然是不现实的,所以,前期爆出了要融资,当然市场还有很多潜在的“DeepSeek”,这些公司都需要上市,证监会提出了要吸引更多的民营企业,其意思说明A股融资要加速了,对市场是利空。但,从另外一方面来说,正常的市场就应该是优胜劣汰,A股垃圾公司太多,才引发了现在的肥胖,港股近期之所以走势很强,就是因为港股有腾讯、阿里等很多优秀的公司,所以,A股放开IPO,只要是好公司,对市场不是坏事,重点是要加速淘汰垃圾公司。二、国资委部署深化中央企业“AI+”专项行动国资央企要抓住人工智能产业发展的战略窗口期,强化科技创新,聚焦关键领域加快掌握“根技术”,坚定攻关大模型,积极参与开放生态建设,推动产生更多“从0到1”的原始创新,加速推进成果转化和产业化发展。这次AI,民企先行,攻克了第一个堡垒,剩下就看国企了,国企不能拖后腿,难怪昨天中联通、中电信涨停,三大运营商作为AI的最前沿,这波科技贡献是不是太小了?所以,后期要加把劲了!三大运营商能稳定,科技板块就还有机会。不过,我们要提醒的是,2018年炒作的大消费;2020年炒作的新能源;去年炒作的ChatGPT,随后都回到了起点。科技股这波抱团比较猛,行情没有走完,但炒作完要注意撤离。 -
趋势领涨今天 01:41:19
【年内公募基金斥资超33亿元参与定增】今年,定增市场发展迎来新机遇。1月22日,多部门联合印发的《关于推动中长期资金入市工作的实施方案》提出,允许公募基金、商业保险资金、基本养老保险基金、企(职)业年金基金、银行理财等作为战略投资者参与上市公司定增。在参与新股申购、上市公司定增、举牌认定标准方面,给予银行理财、保险资管与公募基金同等政策待遇。在业内看来,允许公募基金等作为战略投资者参与上市公司定增,将给定增项目带来更丰富的资金来源,为定增市场注入新活力,有利于推动定增市场规模的扩大。东方财富(sz300059)Choice数据显示,以增发上市日计算,今年以来已有诺德基金管理有限公司、财通基金管理有限公司、易米基金管理有限公司等7家公募基金参与上市公司定增,定增认购总额达33.29亿元。 -
趋势领涨今天 00:54:15
大家早上好!趋势为王,做股海的领航者,新的一天,新的战斗,欢迎你来到本直播室!新进的朋友请注意点赞,收藏本直播室,以方便你下次观看,谢谢大家的支持!【更多独家重磅股市观点请点击】 -
趋势领涨2025-02-21 10:54:37
证监会发布会,注意两个要点: 1、资本市场是数亿老百姓(sh603883)投资的重要渠道,这个应该是第一次说,说明开始重视2亿多散户。 2、证监会坚持重拳出击,切实维护好广大投资者的根本利益。以前都是“保护”,现在变成了“维护”。 -
数字江恩2025-02-21 09:48:38
所以下周还会有一次回踩,第一支撑10周线,第二支撑15分钟图轮峰线。只要支撑不跌破,那么宽幅震荡完成之后,大盘会继续向上运行。 -
数字江恩2025-02-21 09:48:33
30分钟图来看,之前的行情展望已经说过,可以突破三角形顶点,也可以突破红色轮谷线。本周收盘在顶点之上,刚好收盘在红色轮谷线,还不算站上红色轮谷线。从30分钟图的三角形来看,蓝色轮峰线突破后变为支撑,这个位置和10周线的支撑是完全吻合的。【更多独家重磅股市观点请点击】 -
数字江恩2025-02-21 09:48:22
看15分钟图,大盘突破了3494以来下跌的蓝色轮峰线,而冲高3356区间后,主要是突破轮峰线后的蓄势震荡。这个震荡本周二的回踩并不足够,下周还有一次回踩。底线是不跌破蓝色轮峰线,都算宽幅震荡很健康。实际图上方框未必跌破。【更多独家重磅股市观点请点击】