本报记者 姜同天 通讯员 唐山 王一晴
橄榄是个宝,可以煲汤、烹茶、入药、制作果脯等,品质好的可以直接鲜食。“石蟆橄榄就可以鲜食,尤其现在这个季节最好吃,肉厚化渣、口感回甘、多汁生津,没有酸涩味,清热解毒、利咽化痰,国内外市场很大。”费华桥是重庆市江津区石蟆镇的一名“80后”返乡创业青年,在福建、广东等橄榄需求大省摸爬滚打多年,积累了丰富的资源与经验。近年来,石蟆橄榄产业发展喜人,费华桥回乡创业几年已有了一些成绩,并成为致富带头人。
“在商标品牌引领下,橄榄产业从散户种植发展成为石蟆镇主导产业和发展的重要引擎,全镇10万余人口中约70%从事橄榄相关产业。”石蟆镇副镇长朱亮介绍,小橄榄不仅让农民鼓起了“钱袋子”,也吸引了人才回流,乡村基础设施得到了改善,农民的日子越来越红火。目前,石蟆镇橄榄种植农户达2.5万户。2012年,重庆市江津区石蟆镇农业服务中心提交了“江津石蟆橄榄”地理标志证明商标的注册申请,于2014年获准注册使用在第31类的新鲜橄榄商品上。
量质齐升 助农增收
橄榄喜光耐寒,对环境要求较高。石蟆镇凭借冬季温和多雨的气候禀赋,有着“橄榄之乡”的美誉,当地最古老的橄榄树距今已有500年,江津石蟆橄榄也是重庆市道地药材目录中的优势药材。目前,全镇橄榄种植面积5万余亩,授权使用“江津石蟆橄榄”地理标志证明商标的经营主体有3家。费华桥开办的重庆归霞农业开发有限公司(下称归霞公司)便是其中之一,业务包括种植、收购、销售橄榄。
“多年前,石蟆镇种植橄榄得看年景,哪怕最好的橄榄也就卖一元钱一斤。虽然在市场上我们的橄榄有些份额,但是和‘品牌’‘好品质’这些字眼搭不上边。”费华桥介绍,归霞公司贴上“江津石蟆橄榄”地理标志证明商标的橄榄,能卖到6元至8元一斤,每年开春以后价格逐渐攀升,甚至能卖至十余元一斤,且供不应求。“但是好品质的橄榄品种少,量产不高,如何保证果农收益是个问题。”费华桥说。
怎样才能让橄榄量质齐升,进一步扩大商标品牌市场影响力,让更多农民“腰包”鼓起来?石蟆镇给出了答案。
朱亮如数家珍地介绍,近年来,当地坚持因地制宜不断创新,支持农场、种植户引进先进培育技术,例如尝试引进优良橄榄品种,学习借鉴高接换种矮化栽培等技术,并积极推广无人机管护、智能分选等现代化植保手段,让种植橄榄添上不少“科技范儿”。其中,当地自主选育的品种“江津长果一号”和“江津白园橄榄”被重庆市林木品种审定委员会认定为优良品种。2025年,“江津石蟆橄榄”年产量1万余吨,为当地7万余名农民提供了就业机会。
授人以鱼不如授人以渔。及时将技术在果农中间普及,提高农民整体技术水平,是石蟆镇开展富农工作的重要举措。石蟆镇开了橄榄种植课程,巧设综合素养、专业技能、能力拓展三类课程模块,以实践教学提升农户种植水平。同时,当地积极鼓励更多人员返乡创业,并给予支持和指导。
健全联结机制,共享发展成果,石蟆镇创新利益分享模式,确保产业效益惠及广大农户,推广“公司+基地+农户”“合作社+农户”等模式,将小农户纳入橄榄产业链中。同时,石蟆镇强化政策保障,积极对接落实区级产业发展规划,争取项目资金支持基础设施建设。“为了确保富农工作打通‘最后一公里’,我们组建了橄榄企业群,对辖区内的橄榄企业、合作社和各村散户进行精准帮扶,提供上门走访、工作调度、政策宣传、服务对接等,建立信息反馈机制,确保企业和农民的问题和困难都能得到及时响应。”朱亮说。
强化品牌 升级产业
“随着‘江津石蟆橄榄’商标品牌越叫越响,各地消费者纷纷慕名购买。在此基础上,石蟆镇主动作为,积极引导本土企业申报农产品生产出口资质,并以此为契机,进一步深化商标品牌建设工作,将品牌作为提升本地橄榄产业价值的核心抓手。”朱亮介绍。
建立标准,恒定品质,截至2025年底,石蟆镇已建成2个橄榄标准化生产基地,并建立了覆盖种植、加工、仓储、销售的全产业链标准体系,推行标准化生产,确保石蟆橄榄产品品质。
围绕橄榄产业,石蟆镇提出“做强一产、做优二产、做活三产”的目标,促进产业融合和升级。“我们持续扩大橄榄优良品种的种植规模,不仅建设标准化示范基地、改造低效园林、推广良种良法,还大力推动精深加工,引进和培育加工企业,研发推出蜜饯、橄榄膏、橄榄茶等系列产品,有效提升产品附加值。”朱亮介绍,在持续探索产业融合发展方面,当地依托橄榄林景观资源,积极培育生态观光、休闲体验等新业态。2025年,石蟆镇橄榄产业年综合产值突破1亿元。
虽然石蟆橄榄供不应求,但石蟆镇一直积极拓展市场渠道,促进产销两旺,保持品牌“长红”。在商标品牌加持下,石蟆镇构建起多元化市场体系,在巩固传统购销渠道的同时,联动本地橄榄协会,成功对接上海相关对外贸易销售平台,吸引更多海外订单。同时,当地大力发展电子商务,支持建设电商直播基地,培养电商带头人,推动橄榄线上销售。
此外,石蟆镇还注重品牌文化的挖掘与传播,通过举办橄榄文化节、参与各地农产品展销会等活动,提升“江津石蟆橄榄”品牌的知名度和美誉度。“这些举措不仅增强了消费者对品牌的认同感和忠诚度,也为橄榄产业的持续发展注入了新的活力。在品牌建设的推动下,石蟆镇的橄榄产业正朝着更高质量、更高效益的方向迈进。”江津区市场监督管理局有关负责人表示。
小小的橄榄,绘就了石蟆镇乡村振兴的美好图景。从田间地头的技术创新,到产业链上的标准建设,石蟆橄榄产业以品质铸品牌,不仅鼓起了农民的“腰包”,更铺就了一条产业兴旺、人才回流、乡村蝶变的富农路。

2012年6月19日,重庆市江津区石蟆镇农业服务中心提交了第11092777号“江津石蟆橄榄”地理标志证明商标的注册申请,于2014年8月14日注册公告,核定使用在第31类的新鲜橄榄商品上。
(编辑:刘珊 实习编辑:蔡友良)
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