【TechWeb】近日，围绕预制菜的争议持续发酵，在罗永浩与西贝的交锋之后，更多餐饮行业人士纷纷表态。新辣道创始人、信良记董事长李剑日前通过个人视频号直播，公开向罗永浩发起挑战。
李剑宣布正式悬赏20万元，面向中国境内所有有营业执照的连锁企业："只要能证明自己没用到任何冷冻原料和添加剂，或者被罗永浩、媒体证明存在这样的餐馆，我就给20万元。"这一举动旨在验证罗永浩所倡导的"无冷冻无添加剂才是好餐馆"的观点是否成立。
李剑坦言，在看完罗永浩的直播后，经过深思熟虑决定"趟这个浑水"，即使可能引火上身，遭受谩骂和攻击也在所不惜。他直言不讳地指出，罗永浩引导消费者迷信小饭馆、餐厅现炒饭菜更健康的观点存在严重偏差。
"大家不该纠结是预制菜还是非预制菜，而该关注冷冻原料和鲜鱼、鲜鸡、鲜猪等鲜肉相比，哪个对消费者更安全、更健康、更美味、更实惠。"李剑强调，行业应该理性看待预制菜问题，而非简单二元对立。
就在李剑公开发声的同一天中午，西贝发布通知，称为了保证后厨的正常运行，全国门店暂停后厨参观服务。值得注意的是，此前与罗永浩联名的"罗永浩"套餐也已悄然下架，这一调整被外界视为对当前舆论压力的回应。
就在前一天深夜，罗永浩也发文表示："西贝的事情可以告一段落了。期待预制菜相关的国家法规尽快出台。我要忙正事了，已经耽误了一些工作。"（Suky）
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