快科技9月13日消息，微博话题“预制菜之王萨莉亚为啥没人骂”上了热搜榜，引发关注。萨莉亚被称之为“预制菜之王”，那为什么萨莉亚没人骂呢？有网友表示，因为便宜。
据媒体报道，萨莉亚以人均30元的价格提供意面、披萨、沙拉等西餐，菜品70%定价在20元以下，网友称之为“西餐界的蜜雪冰城”。
公开报道显示，萨莉亚使用预制的半成品这事很多消费者都心知肚明，也正因此，萨莉亚在9分钟内可以上齐15道菜。
业内人士指出，萨莉亚能做低价、敢做低价的秘密就是追求极致的效率，在萨莉亚门店的厨房里，你看不到一把菜刀，也看不到厨师，中央厨房的规模化处理提高了门店的运营效率，加速了翻台，门店几乎不用厨师，也大大降低了人工成本。
对于餐厅是否使用了预制菜，消费者享有知情权，罗永浩一直表示，他不是反对预制菜，只是推动预制菜透明化，维护消费者知情权。告诉消费者是预制菜，再卖给消费者是没问题的。
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责任编辑：振亭
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