联合国粮农组织：2025年年中食品展望报告

联合国粮农组织发布了“2025年年中食品展望报告”。最新评估显示，除糖类外，所有食品商品市场生产前景相对乐观，预计都将增产。但这一增长对库存恢复的影响将因供需间的微妙平衡而各异。全球食品商品生产仍易受天气条件影响。此外，冲突与地缘政治紧张局势升级、贸易政策及相关措施的不确定性、以及经济挫折都可能对贸易前景产生负面影响。

小麦2025/26年度，全球小麦使用量增速预计将超过产量的小幅增长，导致库存减少（主要出口国尤甚）。全球小麦贸易量预计将从上季度的下滑中部分恢复，主要受亚洲进口需求预期回升推动。

粗粮经历2024/25年度供应紧张后，粗粮价格（受玉米价格走高主导）在2025/26年度初仍高于平均水平。粮农组织初步预测显示，随着产量预期回升，2025/26年度全球粗粮供应可能增加，这将推动全球库存水平部分恢复。

大米若生长条件保持有利，2025/26年度全球大米产量预计将创新高。再度丰收有望支撑全球大米使用量与库存持续增长。尽管亚洲国家进口量预计下降，2025年国际贸易量仍有望扩大。

肉类2025年全球肉类产量预计小幅增长，主要得益于禽肉产量持续上升。旺盛进口需求将刺激全球肉类贸易扩张。叠加预期中的全球供应趋紧，可能导致国际肉类价格进一步上涨。

糖类由于主要生产国预期减产，2024/25年度全球糖产量预计下降，并将低于仅小幅增长的全球消费量。全球糖贸易量预计收缩，主因关键出口国出口供应量可能减少。

油籽作物2024/25年度，创纪录的大豆产量预计将推动油粕库存进一步积累。相比之下，棕榈油/菜籽油/葵花籽油产量增长乏力，可能导致全球油脂市场持续紧张。2025/26年度早期暂定预测显示，油粕供应可能持续增加，全球油脂产量虽有望增长但增速放缓。

乳制品2025年全球牛奶产量预计继续增长（但增速将连续第二年放缓），主要增量来自亚洲和南美。同时，价格上涨背景下需求复苏不及预期，可能制约乳制品国际贸易前景。

渔业2025年渔业和水产养殖产量预计增长1.5%，水产养殖的增长弥补了捕捞渔业产量的微幅提升。该行业面临高关税和限制市场准入的报复性措施等挑战，运营成本随之增加。此外，汇率波动和生产成本上升使行业形势更趋复杂，难以维持有竞争力的定价。

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