奶牛有特有的“偷奶”行为。
本报讯（记者李晨）中国农业科学院哈尔滨兽医研究所研究人员发现，奶牛因其特有的“偷奶”（“自吸乳”或“互相吸乳”）行为导致H5N1流感在美国牛场持续蔓延。近日，相关研究成果发表于《国家科学评论》。
H5N1亚型高致病性禽流感是重要的人畜共患病。2021年以来，一种新型H5N1病毒在全球多个国家引发上万起家禽和野鸟疫情。2024年3月，H5N1病毒在美国感染奶牛，导致其17个州的1000多个奶牛场疫情持续蔓延，奶牛的死亡率高达10%。病毒严重侵害奶牛乳腺并污染牛奶，美国25%的市售牛奶检测出H5N1病毒基因。然而，作为典型的呼吸道传播病原，H5N1病毒为何会侵入奶牛乳腺？
研究发现，奶牛的口腔组织内有丰富的唾液酸受体，为H5N1病毒通过污染的饲料和水感染奶牛提供了便利条件。病毒可在口腔中复制，并通过奶牛特有的“自吸乳”或“互相吸乳”的“偷奶”行为感染乳腺。
研究还证明，疫苗免疫可完全保护奶牛不被病毒感染，可通过管控“偷奶”奶牛和疫苗接种，精准有效防控奶牛H5N1流感。
相关论文信息：https://doi.org/10.1093/nsr/nwaf262
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