如今外出就餐十分常见，无论是改善伙食、朋友聚会还是宴请宾客，都离不开餐饮，而点菜也是一门学问。
1、 首先明确聚餐对象与目的，若是家庭聚会，可随意些，点大家爱吃的菜或店里的招牌菜就好。
2、 请朋友或亲戚吃饭时，按人数点菜，8人建议6冷8热，热菜含鸡鱼，每人一道即可。
3、 请领导或同事时，可在朋友宴请标准上，加2-3道特色或时令菜，更显诚意。
4、 为控制预算，主人直接点菜，最后询问大家有无想吃的。
5、 照顾每位用餐者，如给孩子点甜品，为老人选养生菜，也可按客人籍贯习惯，挑选他们喜爱的菜肴。
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