黄曲霉毒素B1毒性约为砒霜的68倍 广泛存在于日常生活中!

黄曲霉毒素B1毒性约为砒霜的68倍 广泛存在于日常生活中!
2025年06月02日 20:07 央视

【#黄曲霉毒素B1毒性约为砒霜的68倍# 广泛存在于日常生活中!】#开水煮和油烹都无法杀灭黄曲霉毒素#不仅“毒”,而且广泛存在于日常生活中:第一类是发霉的谷物,包括大米、小米、玉米等淀粉含量高的谷物;第二类就是发霉的花生及坚果;第三类是木制砧板、木筷子。此外,专家提醒,腐烂生姜中的黄樟素是一种致癌物,已经被世界卫生组织列为2B类致癌物。而生姜坏掉的部分即便被切掉,肉眼看不到的地方还可能有霉菌毒素,即便经过高温烹煮,也很难杀死。#女子劈开用几年的菜板满是黄曲霉素#

发霉生姜致癌物
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