截至5月2日17时54分，影片水饺皇后上映三天累计票房突破一亿元，成为2025年春节档之后第三部达到此成绩的国产电影。
该片取材于真实人物经历，讲述了上世纪80年代，孤身一人的臧健和女士带着两个女儿漂泊异乡。为维持生计，她面对重重困难，在邻里和热心人士的支持下，凭借祖传的北方水饺手艺，从一个默默无闻的小摊主逐步走向成功，书写出一段感人至深的人生传奇。
影片中，女主角臧健和身兼数职、积劳成疾卧床不起，早出晚归推着餐车叫卖，甚至拿起菜刀保护家人等情节令许多观众感动落泪。不少观众表示被深深触动，联想到自己母亲的辛劳付出，感慨万分。
作为马丽首次担任绝对主角的作品，这部电影凝聚了她大量的心血。她在一次电影节活动中曾表示，每一个她选择的剧本，都是真正打动她内心的故事。
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