近日，全球益生菌解决方案的领先者——拉曼公司，在法国Blagnac盛大揭幕了其最新研发实验室。此次扩建计划不仅增加了超过800平方米的科研空间，还战略性地引入了最前沿的生物工艺和顶尖研发设备，进一步巩固了拉曼在生物科技创新领域的领导地位。
据悉，该实验室的扩建投资超过170万欧元，强化了拉曼在Blagnac与Beauzelle两地的跨学科研发能力。新设施将支持当地70多名顶尖科学家和技术精英，推动特种发酵、酿酒、动物营养、人类营养及植物护理等多个部门的科研合作与创新，拓展微生物研究的既有界限，探索更多可能性。
拉曼人类营养研发副总裁Sylvie Binda表示：“强化发酵过程能力是拉曼的战略核心。从构建顶尖实验室环境，到全方位的团队能力培养，再到合作研发项目的实施，每一步都彰显了我们对优化研发效能的坚定承诺。”
拉曼首席执行官Antoine Chagnon则指出：“在拉曼，我们坚信微生物解决方案能够引领我们克服当前及未来的挑战。为此，我们每年将销售额的3%至5%持续投入研发领域，全力支持我们在全球十多个中心超过400名研发人员的创新工作。图卢兹地区实验室的扩建，是我们强化与内外部合作伙伴协作能力、推动行业进步的重要一环。今天，我们满怀自豪，与所有伙伴共同见证这一历史性的里程碑。”
在此重要时刻，Microbiome Times独家采访了拉曼人类营养研发副总裁Sylvie Binda，深入探讨公司未来的发展战略和实验室扩建背后的科研意义。
MT：您能详细说明新实验室将如何推动跨学科研究，特别是在营养与人类健康领域？
Sylvie：这座新研发实验室在法国布拉尼亚克与博泽尔工厂的落成，标志着拉曼在加速创新征途中树立了又一重要里程碑。该实验室汇聚了来自特种发酵、酿酒、动物营养、人类营养及植物护理等多个业务部门的70余名科学家，他们将在这一新增的空间与先进资源中，深化跨学科研究合作。此番扩建不单单使实验室面积扩增超800平方米，更战略性引入了前沿尖端设备，进一步巩固了拉曼在生物工艺创新领域的领先地位，加速了下一代菌株的开发进程。
实验室翻修还包含引进一种新型微型生物反应器，该设备能显著提升实验效率与新菌株的处理能力，特别是来自肠道微生物群的菌株。这一进展旨在强化生物工艺研究，推动新配方开发，并将新菌株纳入我们的菌株库。提升发酵能力是拉曼的核心战略之一，体现在构建卓越实验室、专业培训团队及实施旨在通过整合互补专业知识，优化我们倡议影响力的合作研究项目上。
该项目的一大亮点在于，它是与来自不同以及互补背景的员工及紧密合作伙伴合作完成的，确保了各方需求的充分考量。位于我们布拉尼亚克的实验室新增了300多平方米的额外空间，将有力支持更多项目的交付与工业级创新成果的转化。我们关注的重点仍然是持续改进和集体成长，致力于促进知识积累与公司每位成员的个人发展。
MT：您提到的“宏伟的研发计划”的具体目标是什么？尤其在营养领域。
Sylvie：如今，拉曼人类营养的研发部门由4个核心平台组成：位于布拉尼亚克的生物工艺与剂型研发平台，以及由罗赛尔微生物和益生菌研究所管理的预临床和临床平台，后者位于蒙特利尔的加拿大国家研究委员会（CNRC）。2021年，我们决定对这些平台进行战略整合重组，旨在加速对益生菌在营养应用及人类健康方面的科学理解。这些领域的扩展与微生物组知识的不断拓展有关，有助于我们开发新的候选益生菌菌种，并通过数据驱动的方法强化对现有益生菌菌种的理解。
拉曼人类营养目前拥有超过40名科学家，他们致力于通过深入的调查和合作研究，运用前沿技术和创新科学方法，深入研究人体与其功能性微生物间的相互作用，以改善人类健康。在过去的二十年里，我们在160多项临床研究中记录了40种专有细菌菌株，并发表360多篇科学文献。2022年，我们制定了新的五年战略计划，该计划以“确认、创建、构建”为三大支柱，旨在通过提升转化能力加速临床研究，并利用新菌株和新数据构建新的产品组合。此外，我们在微生物组调节干预方面的能力也推动了后生元和合生素产品的创新发现。
我们应用型研究中心的生物工艺和剂型平台专注于优化生产工艺，同时保持菌株的生物活性，应用4级保护技术，提高菌株稳定性，开发创新剂型。我们还开发了内部半动态体外消化模型，以识别和确认新配方对菌株保护的影响，并追踪胃肠道内的相互作用。模拟上消化道消化有助于我们改进工艺方法。
自2021年以来，拉曼人类营养还启动了微生物组计划，该计划将利用新专用实验室，引领二代益生菌的研发，并提升发酵能力和剂型开发能力。我们的专业团队已开发出基于微生物组的菌株培养能力，这些菌株被确定为关键的二代益生菌菌种。
MT：如何借助最新的尖端设备推动下一代益生菌菌株的研发？尤其在营养相关的应用领域。
Sylvie：此次扩建旨在通过提升产能来强化我们的生物工艺研发实力。我们投资购置了实验室生物反应器和新型设备，其中高通量筛选生物反应器尤为关键，它作为一种先进的工具，能够掌握厌氧菌株特性，并通过同步进行更多测试来加速开发进程。
我们的新研发空间专注于新菌株的开发，配备了特定的独立空气管理系统、轻微减压设施和一个入口处气闸，从而创造出一个最佳环境。这种扩建使我们能够更高效地进行工作，开展更多测试以优化生产条件，并促进新菌株的生长。我们的目标是更深入地探究这些菌株的代谢和遗传学特性。
凭借这些全新的实验室和尖端设备，我们致力于提升发酵能力和高通量筛选发酵条件，以推动和加速创新。我们已经启动了一项计划，旨在获取具有潜在健康益处的新菌株，并评估其生产可行性。至关重要的是，菌株需处于最佳生理状态，以承受发酵、浓缩、干燥和储存过程，并保证在2至3年内、室温下能够确保其活菌数。我们在小规模和中试规模上对这些步骤进行复制，以验证实验室中确定的条件。若转移成功，我们将支持工业团队在工厂层面掌握整个生产过程。
MT：拉曼正在开发哪些可能对人类健康和营养产生深远影响的关键微生物菌株或创新？
Sylvie：新兴的“生物技术”革命正聚焦于探索二代益生菌和活体生物治疗产品。随着新证据的不断涌现和微生物组的深入研究，越来越多的有益共生菌被鉴定出来，被称为二代益生菌（NGPs）。部分特定的共生菌株已被证实与人类健康呈正相关。此外，近期的几项监管批准为二代益生菌产品铺平了道路，这些产品是改善各种健康领域福祉的潜在解决方案。然而，由于其代谢、氧气敏感性以及易受多种机械应激源的影响等特征，这些二代益生菌的生产非常具有挑战性。
拉曼人类营养的微生物组计划凭借其从体外、体内模型到临床研究的综合研究平台，正致力于二代益生菌的开发。拉曼的内部研究团队专注于超过15个二代菌种相关的专业知识，努力克服生产过程中的瓶颈问题，特别是对氧气暴露敏感的严格厌氧菌。来自疣菌门、梭菌门、拟杆菌门、阴性菌门和厚壁菌门等关键门的菌株，为创新工艺提供了宝贵模型。
MT：关于新闻里提及的“合作研究项目”，您能否提供更多细节，这些项目是否与营养学领域的学术机构或行业领导者建立了合作？
Sylvie：拉曼人类营养正与全球领先的科研机构、大学和行业专家积极合作。通过建立伙伴关系、分享知识及参与突破性研究，拉曼人类营养始终引领着微生物组研究的前沿。鉴于当前人类肠道微生物组中至少有70%的菌种尚未被完全了解，因此，积极参与相关倡议，深化对肠道微生物组的认知至关重要。拉曼人类营养通过积极参与科学和法规讨论，进一步巩固了其在微生物组领域的领导地位。我们的研发副总裁在诸如欧洲微生物组健康创新（前身为微生物组联盟APM）、HARMI（利用微生物组促进可持续发展）、未来发酵和法国肠道计划等著名协会或项目中担任要职。
法国肠道计划，这一由INRAe-MetaGenoPolis发起的科研计划，联合了领域内公共和私营部门，旨在收集并分析10万名法国人的肠道元基因组数据，以及相关的营养和临床数据，从而更深入地揭示微生物群、饮食和生活方式之间的奥秘。我们还与Nimble Science等具有潜力的新星公司合作，开展了一系列创新项目。一项近期启动的临床研究尤为引人注目，该研究利用SIMBA胶囊直接对小肠进行取样，以探究益生菌对SIBO的功效。这一开创性的研究进一步彰显了拉曼人类营养在益生菌科研领域的领先地位，其采用非侵入性且直接的工具，深入探索益生菌对小肠微生物菌群构成的影响及其潜在的健康应用。该研究专注于评估枯草芽孢杆菌R0179菌株在缓解SIBO症状方面的有效性。除传统的症状跟踪与粪便微生物组分析手段外，本项目还将开创性地采用SIMBA胶囊，评估益生菌对小肠的影响，这在全球范围内尚属首例。此次临床试验是由加拿大卡尔加里的新型SIMBA胶囊制造商Nimble Science与拉曼人类营养携手完成。首席研究员为Christopher Andrews博士，并得到Eamonn Quigley博士（美国休斯顿卫理公会）与Jens Walters博士（爱尔兰科克大学）的共同指导。
罗赛尔研究所与主要意见领袖保持合作，并与大学、医院和研究中心建立伙伴关系，以支持合作研究、学生实习计划和访问科学家（包括学术休假、博士后奖学金等）。在全球范围内，这些科学合作伙伴关系通过为研究设计提供支持、免费提供益生菌和安慰剂、进行样本分析及提供资金等方式，转化为临床试验的有力支撑。我们衷心感谢所有致力于推进研究的合作者和参与者。目前，我们正在全球11个国家开展超过25项临床试验，涉及2750名注册参与者，我们的全球临床研究充分考虑了不同的种族、饮食、习俗及微生物群的多样性。
MT：您如何看待人类健康和营养领域对微生物解决方案的需求，拉曼又如何定位自己，以满足这些需求？
Sylvie：在拉曼，我们坚信微生物解决方案将成为应对当前及未来挑战的关键力量，特别是在气候变化和地球保护方面。而微生物的创新将在这些重要议题上发挥至关重要的作用。具体而言，微生物可以帮助人类减少碳排放，减少抗生素和化学防腐剂的使用，提升植物蛋白在我们饮食中的比例，并通过微生物肥料和生物作物保护产品减少化石产品的消耗。此外，研发二代益生菌以进一步促进人类的健康发展也是解决方案的一部分。为此，拉曼每年将销售额的3%至5%持续投入研发领域，全力支持我们在全球十多个中心的400多名研发人员。图卢兹地区实验室的扩建，更是我们加强内外部合作、推动行业进步的重要一环。
MT：您如何看待微生物组研究中的新兴趋势，这些趋势将如何塑造营养学的未来？拉曼计划如何把握并利用这些趋势？
Sylvie：随着养生运动的兴起，消费者越来越倾向于做出积极的健康选择，对整体健康的追求将刺激微生物组领域的创新。科学界和消费者都已认识到，肠道微生物组作为一个重要“器官”，对整体健康和特定疾病具有重大潜在影响。近十年来，这一领域的研究数量激增，相关科学出版文献从2013年的不足400篇增长到2023年的25000多篇。展望未来，拉曼人类营养已率先启动了一项宏伟的研发计划，旨在进一步探索微生物组，并对人类健康研究带来积极影响。目前，我们的益生菌解决方案已惠及多个主要健康领域，包括肠道健康、天然免疫、情绪健康、女性健康、皮肤健康、口腔健康、代谢健康、运动健康以及婴幼儿健康等。同时，其他研究也正在进行中，以进一步拓展益生菌的益处。
关于拉曼
拉曼，作为酵母、细菌、真菌及其衍生物领域的全球领航者，拥有庞大的微生物库，涵盖数千种专有菌株。凭借超过160年的行业积淀，持续引领发酵过程管理的创新潮流，为客户提供量身定制的微生物解决方案与全方位技术支持。拉曼全球网络覆盖49家酵母和细菌、真菌和特种产品生产工厂，遍布五大洲50多个国家的研发设施、配送中心及商务代表处，汇聚了一支超过5000人的专业精英团队，共同推动微生物科技在全球范围内的应用与发展。
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