新快报讯 记者张晓菡报道 浓心爷爷再陷食安漩涡。近日，社交媒体上流传的一段视频显示，一家浓心爷爷面包店内，有老鼠在货架柜的面包上爬行穿梭。拍摄视频的顾客惊呼“好大只老鼠呀！”但店员却显得不急不躁，愣神几秒后才缓慢地开始处理。据了解，涉事门店在广州从化区，区市场监管局已依法对该门店立案调查。
据了解，视频中的涉事门店为广州从化区浓心爷爷新城市场店。从化区市场监督管理局的情况声明显示，由于店内工作人员管理不善，导致老鼠窜入货架，被市民发现并记录视频，区市场监管局已依法对该店立案调查。了解情况后，从化区市场监督管理局立刻对涉事店铺进行消杀、查封，对产品销毁下架，并责令该店完善互联网＋明厨亮灶等“技防”措施，对展示柜等位置加装视频监控。
新快报记者注意到，目前涉事门店的美团外卖平台页面显示“已打烊”。记者查看该店在美团到店页面的评论区发现，在上述事件发生前提交的28条评论中，有2条评论涉及食品安全问题。
今年9月13日，一位顾客在差评中提到，购买的蛋糕袋内有蚊虫，尽管店员为其更换了蛋糕，但顾客回家后发现袋内还有蚊虫。9月20日，另一位顾客在差评中表示，店内托盘和货架上爬满蚂蚁，店员回应“蚂蚁喜欢甜食”，但未采取任何实际措施，面包依旧继续销售。顾客质问：“这样光明正大地放任不管吗？”
实际上，浓心爷爷门店曾多次因食品安全问题遭到曝光。2022年，浓心爷爷广州一门店曾因员工使用环卫车装半成品面包而引发舆情，浓心爷爷总公司相关负责人承认，员工使用保洁车装载面包确实不妥，并对涉事员工进行处罚，相关批次的面包被销毁。今年11月，有网友晒图称在浓心爷爷的产品中发现苍蝇。今年5月，有员工曝出广州一浓心爷爷门店拖欠工资，同时晒出了蛋糕上有蚊虫的图。
官方资料显示，浓心爷爷为佛山市南海区冠泰食品有限公司旗下品牌，佛山市冠盈餐饮管理有限公司是品牌加盟运营总部。该品牌于2015年推出市场，在福建、河南、四川等地均有门店，全国门店数量超300家。记者看到，浓心爷爷的官网信息显示，加盟后，日常经营中会有督导巡店，对门店的出品、卫生、形象等进行监督指导。
既然有督导制度，为何卫生问题仍然频生？12月24日下午，新快报记者致电浓心爷爷官网电话，询问相关督导细则。对方表示，仅接受加盟咨询，且未提供品牌其他对接联系方式。
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