【提醒！#生姜坏掉部分切掉也不建议吃#】#隐形致毒霉菌都藏在哪#黄曲霉毒素不仅“毒”，而且广泛存在于日常生活中：第一类是发霉的谷物，包括大米、小米、玉米等淀粉含量高的谷物；第二类就是发霉的花生及坚果；第三类是木制砧板、木筷子。此外，专家提醒，腐烂生姜中的黄樟素是一种致癌物，已经被世界卫生组织列为2B类致癌物。而生姜坏掉的部分即便被切掉，肉眼看不到的地方还可能有霉菌毒素，即便经过高温烹煮，也很难杀死。此外，生活中有人常以为甘蔗内部变红会变得更甜，其实甘蔗出现“红心”“黑心”是因为其受到了霉菌污染，在这些霉菌当中，节菱孢霉菌堪称危险的“杀手”，这种霉菌在生长繁殖过程中会产生一种剧毒的毒素——3-硝基丙酸。因此，请勿食用“红心”甘蔗。#浙大回应馒头冻两天滋生黄曲霉毒素#
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