【炒饭、鱼香肉丝、饺子……#秘鲁人从小就吃中餐#】#每10个秘鲁人就有1个华裔血统#据拉丁美洲开放和发展中心研究，秘鲁有250万至310万人是华裔血统，约占秘鲁总人口的10%。在长期的生活中，华人移民同秘鲁人民将中华文化与秘鲁文化相互融合，创造出秘鲁独具特色的中餐。175年来，许多华人移民漂洋过海来到秘鲁。每当就餐时，华人厨师总是高喊“吃饭”，久而久之，秘鲁人就把当地的中餐馆叫做“吃饭”。在中餐里，炒饭是秘鲁人的最爱。除了炒饭，盖浇饭、炒面、鱼香肉丝、醋熘土豆丝、炒里脊、饺子、馄饨都是秘鲁人最常点的美食。不少食客都说秘鲁拥有拉美天花板级的中餐，主打的就是美食文化的融合。不少秘鲁民众表示，他们从有记忆起就习惯去中餐馆吃饭，中餐已经成许多秘鲁人饮食的重要组成部分。#秘鲁邮票上印有中国炒饭#
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