每年的5月1日至9月1日是渤海、黄海海域的休渔期，这个时间段的海鲜也是物以稀为贵，对于习惯吃海鲜的人来说，其实早在封海之前就已经囤好了各类海鲜。
目前市面上的多数家用冰柜一般是零下25℃左右，放进冰箱冷冻的肉类解冻时流“血水”、大虾解冻后“黑头”、水饺冷冻过程中破皮等等，都是冻得浅冻得慢所致，造成了食材养分流失，新鲜度降低。无法满足高档肉类、深海海鲜等高档食材的冷冻保鲜存储需求。
针对这一痛点，澳柯玛推出的-40℃家用低温冷柜，它能够有效抑制微生物滋生，延缓脂肪氧化，防止食材变质，保持海鲜等食材的原鲜。
试验表明，冷冻温度越低、时间越短，解冻后的鲜度、色泽、弹性、口味等则更接近新鲜产品。实验以-18℃、-28℃、-40℃三个不同级别冷冻鲜肉、海鲜等食材，结果发现在-40℃的低温环境下快速冷冻味道更接近食材原始鲜度，而且保存时间也大大延长。
这款澳柯玛-40℃深冷速冻冷柜能够迅速降低冷冻温度，极大地缩短冰晶生成带的时间，从根本上保障了食材的新鲜。因为大部分食材中心温度从-1℃降至-5℃时，近80%的水分可冻结成冰，这个温度区间被称为最大冰晶生成带。食材通过最大冰晶生成带的速度越快，生成的冰晶越小，对食材细胞的破坏就越小。反之，速度慢而生成的大冰晶则会刺破细胞，导致营养流失。澳柯玛-40℃深冷速冻冷柜实现了细胞级锁鲜，海鲜营养、口感都大大提升。
在健康方面，澳柯玛深冷速冻冷柜自带的“阻霜抑菌”模块，通过纳米银离子不但可以抑制650种细菌，使得99%的细菌无法存活，生物和酶的活性也被充分抑制，食材保鲜期大大延长，让你吃到的每一口海鲜等食材都满是新鲜和美味。
从外观上看高端的灰色面板搭配可以一键调节的顶置电脑温控，高端大气，美观便捷，完美适配各种家居风格。把手内嵌式设计，不但可以为您节约空间还可以使得冰箱保温效果更好，可以更好地保持食物的新鲜和营养。
此外，澳柯玛深冷速冻冷柜还可以一机四用，同时拥有保鲜、微冻、冷冻、深冷四种模式，满足不同食材的储存需求，让你更加方便地管理不同种类的食物，不管是海鲜还是日常的瓜果蔬菜统统一网打尽。
该系列冷柜已接入“澳柯玛慧生活app”，实现手机和家电的智能互动，更加智能便捷。它不仅能够帮你解决食材储存难题，还能够让你的生活变得更加有趣和美味。
2023年初，“温度科技专家”澳柯玛正式官宣孙俪为全新品牌形象代言人，全面开启品升级体验。由孙俪老师倾情演绎的澳柯玛品牌广告片强势登录央视。澳柯玛多款高端冰箱、冷柜、空调等新品全新推出，引起了众多粉丝、用户等的关注，也让高品质的产品走进了更多家庭。
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