运营商财经 杨杨/文
一年一度315来临之际，运营商财经独家整理并推出了2022年“315知名乳企食品安全问题榜”，以期提醒广大消费者。其中上榜企业之一则是去年备受关注的麦趣尔，究竟发生了什么？
纯牛奶中查出丙二醇被罚7315万
2022年6月27日，浙江省庆元县市场监管局收到国家食品安全抽检信息系统平台推动的检验报告，检验结论为麦趣尔2批次纯牛奶含有丙二醇，为不合格食品。第二天，昌吉市市场监督管理局启动核查处置，并依法立案调查。
据调查结果显示，该公司在生产麦趣尔纯牛奶、纯牛奶的前处理环节中，将原奶导入存储罐过程中超范围使用食品添加剂。该食品添加剂的成分为“INS 1520 丙二醇97.3%、食品用香料2.2%、水0.5%”。
案件调查期间，新疆维吾尔自治区市场监督管理局对麦趣尔生产的纯牛奶组织了抽检，在麦趣尔纯牛奶（200ml/盒）及纯牛奶（200ml/盒）产品中检出丙二醇，不符合GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的要求，检验结论为不合格。
之后麦趣尔曾发表《关于麦趣尔纯牛奶监督抽检情况的说明》，表示针对以上抽检结果，公司高度重视，首先对以上两个批次的产品进行下架、封存、召回处理，同时第一时间展开排查分析。
最终对麦趣尔的处罚结果为：没收违法所得360154.88元、没收全部不合格纯牛奶产品，罚款73151000.72，同时麦趣尔的法定代表人（李勇）被罚718642.62元；主要负责人乳业工厂厂长处罚款203792.81元；直接负责的主管人员常温生产车间主任处罚款28757.04元；直接责任人员配料员处罚款276634元。
这一次不光麦趣尔公司被罚7000多万，相关负责人的罚款也不少，累计近123万元。
据了解，丙二醇属于有机化合物，通常是略有甜味、无臭、无色透明的油状液体，吸湿，并易于与水、丙酮、氯仿混合。其黏性和吸湿性好，广泛应用于食品、医药和化妆品工业中。在国标中允许使用丙二醇作为食品添加剂的两类食品不包括纯牛奶，因此只要纯牛奶中检测出了丙二醇，就意味着产品不合格，麦趣尔的纯牛奶便是如此。
公司业绩受影响李勇头疼吗？
近日，麦趣尔发布了2022年度业绩预告，称预计全年亏损3.7亿元至4.8亿元，上年同期为盈利1845.75万元，同比下降2104.60%到2700.57%。
对于业绩变动原因，麦趣尔在公告中表示，主要系2022年公司召回的产品冲减销售收入、计提资产减值损失、产生的相关费用及罚款等因素，对业绩产生重大影响；2022年新冠疫情影响，物流配送受严重影响、公司连锁门店正常营业天数下降等原因导致销售不达预期。
丙二醇事件让麦趣尔在经济上和品牌形象上都受到了很大的打击，罚款就吞没了麦趣尔在2020年和2021年两年的全部净利润，麦趣尔董事长李勇会如何挽回呢？
麦趣尔的创始人事是李玉瑚，年轻时离家逃难从山东来到了新疆昌吉，1989年，他筹集5000元，凭借两间平房、一台旧烤炉和5个工人办起了小型食品生产作坊，也就是麦趣尔的前身。
之后2002年，李玉瑚瞄准乳制品领域，成立了麦趣尔公司，2014年，麦趣尔完成了上市，公司上市后，李玉瑚便将公司交给了三个儿子，其中李勇担任董事长，李刚担任总经理，李猛从事其他与麦趣尔相关联的公司业务。
三兄弟其实很有能力，2021年麦趣尔撤销了退市警告，但没想到2022年遭遇巨额罚款，后续麦趣尔会如何改变现状呢？运营商财经会持续关注。
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