快科技8月20日消息，据媒体报道，广东广州一位职场女士因创新的饺子烹饪方法受到关注。古女士的做法是：将冷冻饺子直接放入耐热碗，加热水至适量，盖上防溅罩，用微波炉中高火加热5分钟即可食用。
现场试吃结果显示，这样煮出的饺子外皮弹韧、内馅熟透，口感与传统水煮方式相差无几。
“这种方法特别适合上班族。”古女士在演示中表示，整个过程无需看守炉火，从准备到出锅仅约5分钟，比常规做法节省近一半时间。
更重要的是，该方法真正实现了“零油烟”，并且只需清洗一个碗，餐后收拾工作量大幅减少。
营养专家指出，该方式借助热水传导与微波穿透的双重作用，能够确保食物内部充分加热，但提醒需使用微波适用容器，单次加热量不建议超过容器容量的三分之二。
目前，这一做法已在社交平台引发跟做热潮，不少网友表示打算尝试这一“办公室友好型”煮饺法。
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责任编辑：鹿角
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