研究发现北方獐牙菜BEL改善高脂饮食肥胖

近日，中国科学院华南植物园战略植物资源保育与利用科研团队研究发现北方獐牙菜功效成分Bellidifolin（BEL）可改善高脂饮食引发的肥胖。相关成果发表于《食品生物科学》（Food Bioscience）。

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肥胖及相关代谢性疾病（如高脂血症、非酒精性脂肪肝）已成为全球公共健康的重要挑战。世界卫生组织数据显示，自1975年以来，全球肥胖率增长近三倍，约6.5亿成年人受其困扰。高脂饮食是诱发脂代谢紊乱的关键因素，但现有干预手段效果有限，亟需开发新型天然疗法。北方獐牙菜主产在我国陕北延安地区，在当地长期作为传统草药和食材，用于缓解肝胆疾病及高脂血症。

该研究发现，北方獐牙菜中的主要活性成分BEL可通过调控肠道菌群和胆汁酸代谢，显著改善高脂饮食诱导的肥胖及相关代谢异常。研究团队通过高效液相色谱-质谱联用技术（HPLC-MS/MS）从北方獐牙菜提取物中鉴定出25个氧杂蒽酮类化合物，结合网络药理学分析，发现其与脂代谢和动脉粥样硬化通路密切相关。

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其中，BEL显著降低了血清甘油三酯、总胆固醇和低密度脂蛋白水平，减轻了肝脏的脂肪变性和炎症损伤。同时，它有效降低了厚壁菌门和乳杆菌科等促炎菌群的丰度，增加了拟杆菌门等有益菌的比例，从而改善了肠道微环境。

此外，BEL通过上调CYP7A1增强了肝脏胆汁酸的合成，通过抑制ASBT和OSTα/β而减少了肠道中胆汁酸的重吸收，促进了粪便排泄，并降低了肝内脂质的沉积。

相关论文信息：https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.106562