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方太上新,“解套”还是“上套”?

2022-11-02 19:17:43    创事记 微博 作者: 科技新知   

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  搭积木能造概念,但难造血。

  作者丨王思原  编辑丨伊页

  来源:科技新知

  近几年的家电市场,产品升级迭代开始放慢,不管以空调、冰箱为代表的大家电,还是厨电、小家电,基本很难再出现颠覆性的创新。

  即便是洗碗机、集成灶、洗地机等看似概念新颖的产品,也不过是国外的老品类在中国市场上进行的本土化改良。

  既然家电品类的创新已经告一段落,无中生有的新技术也很难出现在硬件产品上。众多品牌企业开始以软驱动创新,借助万物互联推出套系家电方案,试图解决销售难题。

  不久前,国内厨电赛道的代表方太集团,举办了2022年度发布会,推出套系厨电,以及首款冰箱产品。在后家电微创新时代,推套系和拓品类已然成为方太的“稻草”。

  只是这两棵“稻草”,是能够日后救命还是压死骆驼,还要谨慎看待。

  Part.1

  从一个红海进入另一个红海

  冰箱早已是一门夕阳生意。

  奥维云网(AVC)全渠道推总数据显示,从2016年开始,国内冰箱市场份额开始进入滞涨阶段。2022年上半年冰箱市场零售量为1507万台,同比下滑5.5%;零售额456亿元,同比下降3.4%。

  不过还有一个较为乐观的数据显示,2021年冰箱市场零售量3188万台,同比下降2.1%,零售额971亿元,同比增长7.9%。也就是说消费需求难有明显利好的当下,市场正向高端化迈进。

  奥维云网大家电事业部研究总监裴东敏认为,上半年冰箱市场继续稳步推进高端化进程,主要企业不管是产品线开发,还是品牌和价值输出都有体现。“走向高端化”正在品牌的转型升级战中掀起一股浪潮。

  值得注意的是,方太进军冰箱领域,推出的首款产品便是所谓的高端冰箱,符合了行业发展趋势。并且按照方太综合产品线总经理李健表示,推出冰箱也是顺应冰箱品类从厅堂到厨房的价值回归之势,补全烹饪前序。

  事实上,近些年受地产调控、黑白电巨头介入等多重因素影响,厨电行业整体增长乏力,传统厨电企业的情况更是不容乐观。

  奥维云网推总数据显示,2021年厨卫市场(烟灶消洗嵌集热)整体规模9156万台、1528亿元,零售量同比下滑6%,零售额同比增长7%,同比2019年零售量下滑12%,零售额增长1%。即便到了2022年,传统“三大件”依旧没有回春,零售额持续下降。

  另外,包括创维、TCL、美的、海尔等诸多黑白家电企业入局,凭借资本、渠道、品牌方面的优势,厨电行业竞争也越发白热化。

  在科技新知看来,这种情况下,以方太为代表的厨电企业想要保持增长,推动品类扩容确实是一条路。冰箱作为离厨房最近的产品,符合厨电企业的经营战略,也能够明确自身的经营定位。

  而中低端冰箱市场早已被海尔、美的等白电巨头瓜分完毕,高端市场开发潜力较大,这就不难解释为何方太上来就直指高端冰箱。

  只是高端冰箱市场上,巨头们早已成功占位,海尔、美的等均推出高端品牌,此外西门子、索尼、松下等海外品牌从进入国内市场就长年在高端市场耕耘,品牌、市场等各方面都建起了一些壁垒。

  方太进军冰箱的计划已经多年,选择在此时推出产品,机会不是最佳,且更考验企业的经营定力。从这个角度来看,方太冰箱上市后如何以差异化的策略落地才是关键点。

  科技新知在接触多位家电经销商后发现,高端产品目前购买的人群基本上都是老用户,家里至少有5种以上的家电产品,卡萨帝、西门子、COLMO等具有成熟用户认知的品牌在销售上更容易,不需要向用户花很多功夫推荐,基本上成交时间很短。

  上述经销商还透露,“高端产品销售,一般情况下用户关心价格不假,但更关注安装、设计等服务,现在不少家庭都追求家电与橱柜等家居一体融合,这就要有颜色的搭配和尺寸的融合。另外后续服务也是重要一环,大品牌相对更有保障。”

  虽然方太与老板、美大等同赛道企业相比,在研发投入、营销费用、门店数量 等方面都是有过之无不及,但既然已经跨界,就不得不直面与美的、海尔等巨头的差距。未来想要在这个市场找到曙光,还需要在品牌、渠道、核心技术上多下功夫。

  Part.2

  厨电成套更好卖?

  除了冰箱,发布会上方太还推出了套系家电。据悉,该套系包括集成烹饪中心、洗碗机、净水机、热水器、冰箱等单品。

  套系家电的概念已经在家电行业存在有十余年,具体来源难以考究。《中国家庭成套家电用户洞察白皮书》中指出,欧美发达国家购买成套家电的家庭数量在2020年占总额的30%,其概念细节也更明确:欧美市场成套家电往往与冰箱、烤箱、洗碗机等厨电强绑定,几乎不涉及其他品类电器。

  国内市场也是如此,最早、最普及的套系就是烟灶,厨房的套系化可以说是各类家电套系化的鼻祖。

  奥维云网发布的《2022中国套系家电研究报告》显示,当下家电套购的市场容量高达1538亿人民币,预计2023年将达到1760亿元的规模。

  “钱”景向好的市场趋势以及厨电行业具备的先天优势,似乎都意味着方太套系家电将会大卖,但事实真是如此吗?

  一直以来,行业中并没有对套系家电限定具体的品类和场景,将不同品类的家电进行成套设计、营销、销售,基本上就可以称作套系家电。

  为了让消费者接受定位集中于中高端市场的套系家电,各大厂商在外观设计、功能生态、售后服务三大方面做了改进,试图让成套销售的家电比单独销售的产品更有吸引力。

  不可否认的是,套系家电统一了不同家电之间的设计风格,消费者不需要列清单或是反复挑选就可以买到足够好看的整套电器,这在过去是较少出现的。

  但功能层面依旧欠缺,相当数量的产品只做到了外观层面的成套化,没有在可以产生联动反应的功能和场景化体验中做更多努力。就算有,也大都是屈指可数的预设能力,还需要用户额外学习。

  回到方太身上,发布的玥影系列似乎也没有有力地解决这个问题。

  无论是发布会还是宣传稿中,方太对该系列的介绍多在外观。“东方美学”“传统美学”等概念性词语撑起了整个套系的设计语言,就连其发布会主题也是“赏玥之美 鉴影生辉”。

  而在功能、生态方面,官方表示该套系实现了智慧中控大屏、AI慧眼、自动烹饪锅三大技术突破。

  但仔细看来,多是对单个产品的功能性设计、升级,而在产品互联互动上,仅将一块大屏加在了油烟机上,实现套系产品的联动。这与手机操控独立APP的逻辑相似,只是将控制中台由手机转移到了另一块屏幕上。

  AI慧眼的主要作用是能够感受到油烟浓度进行自主调节吸力,云米等非专业厨电品牌均有类似产品,且2年前方太也早已推出过相似产品;自动烹饪锅也就是所谓的自动炒菜机,美的、九阳等家电企业早已推出,并无太大新意。

  综上,如此“搭积木”“造概念”的做法,又能吸引多少消费者进行整套购买、换新?

  此外,还需要看到,当前中国家庭用户对于套系家电的认知,还处在一轮培养、教育和引导的阶段,更多的好产品、好服务、好体验才能真正给消费者带来套系家电的价值和意义。

  如何放弃与大多数厂商相似的“收割策略”,做出能够真正满足用户更多需求的创新,方太还需要多下功夫。

  Part.3

  新格局套不进老故事

  纵观厨电行业里的大多企业,无论是2021年度的财报,还是2022年度的半年报,财务数据显示随着房地产调控以及宏观经济的周期性调整,整体呈现出一轮滞涨和缓行局面。

  面对产业困局,厨电企业以厨房、家庭为场景谋求多元化扩张,成了行业性的新方向。方太、老板、华帝、万和等等,均开启多品牌运营,进行新一轮规模化扩张。

  对于方太等厨电企业来说,一个现实的道理就是:落后就要挨打、实力小了要被欺负。单靠成熟的厨电产品,还有新兴的洗碗机、集成灶等新品类,已经不足以在规模上为企业的扩张带来更多的商业机会。

  并且厨电行业在科技领域的创新,多聚焦于对外部技术的融合上,而这类创新又很容易被模仿。无论是方太、老板还是华帝,都不具备绝对的龙头地位,规模效应和管理能力很难拉开差距。

  再加上大量综合性家电巨头企业在厨电行业的布局,未来各品牌的竞争或将聚焦于产品营销和渠道能力。

  这也就意味着,即便是日后方太多元化成功,推出的套系家电也得到市场认可,但很快便会陷入营销、价格战这一门槛最低的“厮杀”中。

  当下厨电行业的竞争已经变得十分复杂,渠道变化、产品变化、市场迁移等等牵一发而动全身。对于方太而言,商业模式、运营打法、管理体系的适时而变,就显得格外重要。

  董事长茅忠群此前曾所说道,“制造企业需要坚持四个字——顺势而变。”用这种打法来开拓还未经市场验证的新兴业务,可能会有奇效,但在革新快‘竞争大、市场爆发强的背景下,如何在群雄之中做更多的努力,去证明自家产品、销售模式的价值,讲出更新的故事,还是个难题。

(声明:本文仅代表作者观点,不代表新浪网立场。)

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