新浪科技讯 8月30日下午消息，由新浪财经出品、新浪财经App及新浪科技联合主办的创投沙龙《财之道》第六期正式上线，本期主题是《亿元融资的植物蛋白肉奶，真刚需还是资本游戏？》。
目前，植物肉的售价普遍要比牛羊猪鸡肉贵。沙龙上，对于如何降低植物蛋白肉造价这一问题，Livekindlycollective中国区CEO刘乔建议通过采用StoBtoC开放式产业联盟合作模式，来实现整体的成本降低。
刘乔指出，在研发初期，植物蛋白肉的研发投入非常大，无论是研发人员的投入还是产品本身的研发过程，失败的几率仍然很大，研发周期长。同时还需要不断地做研发设备及IT系统的升级，这使得最终研发层面的费用直接分摊到了最终的产品造价之上。
此外，由于目前的蛋白肉市场没有形成规模效应，只有一些小众的消费者接受了植物蛋白肉的食用，大众市场对于蛋白肉的接受度还没有到来，这同时也导致了整个市场的供应成本提升。
在刘乔看来，要解决植物蛋白肉造价高昂的难题，首先便是加速推动蛋白肉需求和供应的平衡，让供给与需求侧一起向前加速推动造价的降低。“一边投得太大去等另外一边的话，可能等不到那一天。”刘乔表示。
在具体的商业模式上，刘乔提出了StoBtoC的产业联盟模式，建议通过跟肯德基、德克士等企业合作，通过跟他们做产业联盟，实现从农业端的大豆、豌豆等原材料生产，到物流运输以及推广营销等层面的开放式合作，有效成本分摊，最终实现蛋白肉成本的有效降低。
“不能什么东西都靠自己去做，广告你也去打，研发也自己去做，供应链也自己去做，最终的结果就是整体成本下不来了。”刘乔表示。（文猛）
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