新京报讯 10月25日，安徽省市场监管局公布新一期食品安全抽检通告，涉及9类食品810批次样品，检出不合格样品12批次。其中1批次“梁贡百年”老白干酒的酒精度不合格。
通告显示，蚌埠市五河县好享购超市销售的、标称安徽百年贡酒酒业有限公司（亳州）生产的“梁贡百年”老白干酒（1.8L/瓶 酒精度36.5%vol，2023-03-18），酒精度不符合产品明示标准和质量要求。
酒精度是酒类产品的一个重要理化指标，含量不达标主要影响产品的品质。酒类中酒精度未达到产品标签明示要求的，可能是个别企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法准确控制酒精度；也可能是生产企业检验器具未检定或检验过程不规范，造成检验结果有偏差；还可能是包装不严密造成酒精挥发。
编辑 张明璇
校对 柳宝庆
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