乐居财经 张林霞 12月5日下午,第一届中国酒吧出海论坛暨东南亚国家酒吧交流峰会、中国酒吧供应商出海大会在广州举行,主题为“走出内卷、走向国际”。行业精英汇聚,探讨酒吧破局之道。
协诚集团798俱乐部店长翁榕煜表示,菲律宾从高端夜店到本地小酒馆,整个市场大致分为两种,第一种是本土品牌的酒吧,特点在于文化氛围很强烈,吸引本土年轻人和国际化客户群体;另外一种就是日韩系酒吧,主要以日韩籍和华人客户为主。此外,还有华人投资的酒吧,华人群体消费力非常高,但酒吧的客户群体偏窄,主要还是以传统的电音酒吧、KTV为主。
作为出海酒吧,在筹备及运营中会比在国内需要更多宽容和耐心,熟悉和磨合本土环境非常重要,菲律宾是天主教国家,他们信奉的是过好当下。菲律宾目前的服务员一天的薪资是610比索,相当于不到100元人民币,降低了初始投资的门槛,同时菲律宾员工英文能力非常强,适合面向各国的客户,同时也能够适应国际化的管理模式。
翁榕煜认为,在海外开设酒吧最大的风险在于对当地市场的不了解,协诚集团深耕菲律宾市场多年,可以帮助针对菲律宾市场有效降低试错成本,提升成功率,包含市场调研及选址、政策与合规、运营与品牌的支持等。
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