明明是一颗猕猴桃，怎么吃出了草莓、芒果香？

开栏的话

“寻味九州，共筑山海——地标与非遗美食里的乡村振兴”

以“舌尖上的力量”为纽带，探寻优质农产品的文化根脉，书写乡村振兴的深圳担当，为“百县千镇万村高质量发展工程”注入更多动能。即日起，深圳新闻网正式推出全新栏目——《寻找地标与非遗美食》，我们将溯源全国多地地标农产品，走进全国各地非遗手工美食现场，记录非遗传承人在守正与创新间的破局之道，以产地溯源、深度报道、直播助农等形式呈现各地农业发展创新实践。

“为了舌尖的那一刻满足，多付出一点挑剔，其实很值得”

——果探小新

买猕猴桃，现在有不少选择。绿心的、黄心的，还有切开后中间带着一圈红色的。挑的时候，除了认颜色，也会问一句：甜不甜？

其实，猕猴桃之间的区别，吃起来可不止酸一点、甜一点。有的清爽，有的细腻多汁，还有的，充分软熟以后，竟会让人想起草莓、芒果。

这颗黄心猕猴桃，就有这样的滋味。明明吃的是猕猴桃，却带着几分其他水果的香甜，光是听着，就有点想尝尝了。

看外表，它很朴素，褐绿色的果皮，形状也不十分规整。等到软熟，切开凑近闻一闻，就能闻到浓浓的果香。

挖一勺送进嘴里，果肉细腻软糯，汁水也足。甜味里带着草莓、芒果的香气，还能尝到一点凤梨般的风味。

这颗黄心猕猴桃，来自秦岭山下的果园。

果园里的枝蔓被牵引上架，一根根舒展开，阳光能照进枝叶之间，通风也更好。树下留着草，帮土壤留住水分，也调节着土壤的温度和湿度。果园里还会施用发酵过的牛羊粪、油渣、菌渣等有机肥，一年年把果树脚下的土养好。

不过，买回家以后，还要给它一点软熟的时间。

这种果子本身有弹性，要等它整体放软，轻轻按一下，不再弹回来，再切开吃，就更能尝到那份细腻和果香。

如果喜欢吃猕猴桃，下一盒，试试这颗黄心的。等它软熟，饭后切开一颗，拿小勺挖着吃，细腻的果肉里带着浓浓果香。

把这份草莓、芒果般的香甜带回家，尝尝猕猴桃还有什么不一样的滋味。

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