瑞幸咖啡,也抛弃“穷鬼”了

瑞幸咖啡,也抛弃“穷鬼”了
2025年01月16日 14:17 搜狐财经

“打工人的口粮”瑞幸咖啡,悄悄涨价了。

「快马财媒」发现,原本售价29元的生椰拿铁涨到了32元,原先售价11、12元的茉莉花香拿铁也涨到了16元左右。其他多款瑞幸咖啡单品的价格涨幅也都在3元左右。

涨价后的瑞幸咖啡引发热议,#瑞幸咖啡悄悄涨价#词条也登上了微博热搜,有网友称其为“新年的第一件背刺”。

据了解,这是继2020年瑞幸咖啡调价普涨3元,时隔四年后的又一轮涨价。第一轮涨价后,瑞幸咖啡在2024年春节期间还把“全场9.9元”的优惠活动缩水到了指定的8款饮品。优惠缩水引发打工人强烈的不满,纷纷在社交媒体吐槽,“玩不起就别玩”、“感觉被背刺了”……

事实上,瑞幸咖啡连续涨价、优惠缩水背后,是原材料咖啡豆价格的不断上涨,以及持续不断亏损的业绩压力使然。

消费品们纷纷涨价

除了瑞幸咖啡外,岁末年初多个餐饮品牌纷纷涨价。

2024年12月24日,肯德基中国官方宣布部分菜品平均涨价2%,调价范围在0.5元至2元之间。据了解,这是肯德基中国近两年来的首次涨价。

对于调价,肯德基中国表示为了更好适应市场成本变化,确保企业持续稳定健康发展。事发后,#肯德基涨价2%#词条冲上热搜,话题阅读量上亿。

作为肯德基的对手,麦当劳的”麦乐送“也宣布在2024年12月9日启用新的收费模式,外送费定价从9元降到6元,但新增了打包费,事实上增加了外送的成本,是一种”变相涨价“的操作。

此外,在赴港IPO前,蜜雪冰城也宣布涨价。2024年12月16日起,蜜雪冰城所有饮品联通冰淇淋系列均涨价1元。对于涨价原因,蜜雪冰城表示是运营成本因素所致。

而在2024年,还有包括星巴克、喜茶、Tims、萨莉亚等品牌的部分产品宣布涨价。2024年5月,Tims小程序和三方外卖平台上的烤牛肉贝果从27元涨至29元,部分套餐也有不同程度的提价。7月,萨莉亚18元/份的牛肝菌鸡肉芝士烤饭涨到20元,11元的金枪鱼沙拉涨到了12元。9月,喜茶发布内部信呼吁“不做单纯的低价内卷”,10月星巴克宣布放弃价格战,在北美市场取消“买一送一”和“降价50%”的活动等。

至于调价原因,上述餐饮品牌都不约而同提到了“对于运营成本等多方面因素的考虑”。

另外,2024年底中央经济工作会议也明确指出,要综合整治“内卷式”竞争,规范地方政府和企业行为。新年以来,国家发改委、市场监管总局等部门在多个场合密集表态,强调综合整治“内卷式”竞争,积极化解一些行业供大于求的阶段性矛盾。

瑞幸咖啡“涨价”背后

时隔四年,瑞幸咖啡再度调价。

调价背后,一方面与咖啡豆这一原材料价格的上涨有关。

作为全球最大的阿拉比卡咖啡豆生产国,巴西在2024年7月至9月遭遇了严重的干旱,10月又遭暴雨。极端天气的变化,严重影响了咖啡豆的产量和质量。

而罗布斯塔咖啡豆的最大生产国越南,其咖啡豆的产量也处于严重供不应求的状态。国内云南省生产的咖啡豆,价格在近年来也出现了翻番的情况。

供应紧张之外,人工、种子和肥料等上涨,进一步推高了咖啡豆的价格。美国ICE咖啡期货的价格在2024年12月10日,也达到历史新高。整个2024年,美国ICE咖啡期货的价格涨幅超过70%。作为对比,COMEX黄金期货2024年的涨幅创下2010年以来最大年度涨幅,为27%。

原料涨价之外,长期处于亏损状态的瑞幸咖啡不得不缩减“9.9元优惠活动”的品类,如今又不得不提高产品价格。过去几年疯狂拓店的经营策略,又推高瑞幸咖啡的亏损额。

2020年瑞幸咖啡退市,退市不到两年时间,瑞幸咖啡就在2022年一季度实现了全面盈利。那个季度,瑞幸咖啡美国会计准则下的营业利润为1610万元,归母净利润为1980万元。事实上,从2022年至2023年两年间的每个季度,瑞幸咖啡都实现了盈利,发展一片大好。

但是进入2024年后,瑞幸咖啡业绩突然变脸了。美国会计准则下瑞幸咖啡在一季度亏损了6510万元,净亏损为8317万元。非美国会计准则下,瑞幸咖啡也在2024年一季度亏损了1308万元。

瑞幸咖啡在2024年业绩突然变脸,与一年疯狂开店8000家息息相关。在2023年二季度,瑞幸咖啡的经营利润率达到了历史最高的18.9%,但之后的三、四季度,该指标突然大降至13.4%和3%,距离亏损仅一步之遥。2024年一季度,瑞幸咖啡不出意外再度出现了亏损。

亏损之下,在咖啡市场竞争不断加剧的背景下,瑞幸咖啡只能被迫涨价。

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