沅陵县山妹子农业发展有限公司:匠心腊味,点亮乡村经济新希望

沅陵县山妹子农业发展有限公司:匠心腊味,点亮乡村经济新希望
2025年01月08日 14:42 中宏网官微

  在湖南省沅陵县这片古老而美丽的土地上,有一种味道,穿越了岁月的长河,沉淀成了舌尖上的乡愁——那就是“山妹子”农家正宗腊肉。这家由女企业家伍姗创立的公司,不仅承载着对传统的致敬,更以其独特的匠心品质和现代化的经营方式,成为了当地经济发展的新引擎。

创始人风采:伍姗的初心与梦想

  伍姗,一个名字里藏着坚韧与柔情的女企业家,她的故事如同沅江之水,源远流长。自小在沅陵山区长大的她,对这片土地有着深厚的情感,大学毕业后,本可选择都市生活的她,却毅然决然地回到了家乡,决定用自己的所学所长,为家乡的发展贡献一份力量。

  “我想做的,不仅仅是卖腊肉,更是要传承和发扬我们沅陵的农耕文化,让更多人知道并爱上这份来自大山深处的味道。”伍姗在谈及创办山妹子农业发展有限公司的初衷时这样说。2010年,凭借着对家乡风物的热爱和对市场敏锐的洞察力,她踏上了这条不平凡的创业之路。

发展足迹:从家庭作坊到龙头企业

  起初,山妹子农业发展有限公司只是一家小小的家庭作坊,凭借着传统的手工技艺和伍姗对品质的坚持,逐渐在当地积累了口碑。随着时间的推移,公司规模逐渐扩大,从最初的几人小团队发展到2000平米的厂房以及当地知名当地龙头企业,这一切,离不开伍姗对产品的严格把控和对创新的不断追求。

  “我们坚持使用当地养殖的猪、牛等畜禽为原料,都为本地土家猪肉,经过精心挑选、腌制、晾晒等十余道工序,每一片腊肉都承载着匠人的心血和对自然的敬畏。”伍姗介绍道。正是这种对品质的执着,让“山妹子”腊肉成为了市场上的金字招牌,远销全国各地乃至海外。

一、精心选材,严格把关

  沅陵县山妹子农业发展有限公司的腊制品,其原材料的挑选,堪称一门艺术。他们深入到乡间田野,精选当地优质猪肉。每一块肉都经过严格的筛选,剔除筋膜、杂质,确保原材料的新鲜与纯净。正是这种对原材料的严格要求,为后续的腊味制作打下了坚实的基础。

二、传统工艺,纯手工制作

  山妹子农业发展有限公司遵循古法纯手工腌制技术。腌料是根据祖传秘方调制而成,既保持了肉的口感,又为肉质的腊香打下了良好的基础。经过独特的腌制过程,腊肉的香气浓郁,滋味悠长。随后是手工切割和腌制的过程,这期间,每一步都是匠心独运的展现。无论是手工揉搓还是悬挂晾晒,都是纯手工制作流程的一部分。这样的工艺既保证了肉质的均匀腌制,又使每一块腊肉都拥有了独特的农家风味。

三、独特秘方,拒绝添加剂

  沅陵山妹子农业发展有限公司深知食品安全的重要性。因此,他们始终坚持拒绝任何添加剂。他们的腊味秘方世代相传,严格遵循自然发酵原理。这种独特的秘方不仅保证了腊味的品质和口感,更是对健康的一种保障。每一块腊肉都是自然发酵、风干而成,没有任何化学添加剂的痕迹。这样的腊味,才真正体现了民间纯手工制作的山区农家味道。

四、品质保障,追求卓越

  在制作过程中,沅陵山妹子农业发展有限公司还特别注重品质的保障。他们严格把控每一个环节,从选材到制作、从腌制到风干,每一步都经过严格的检测和把控。正是这种对品质的追求和坚持,使得他们的腊制品在市场上赢得了良好的口碑和信誉。

五、传承文化,推广民间美食

  沅陵县山妹子农业发展有限公司不仅致力于制作高品质的腊制品,更是将这一传统工艺传承下去。他们通过不断的创新和研发,将传统工艺与现代科技相结合,使得这一民间美食得以更好地传承和推广。他们的产品不仅在当地享有盛誉,更是远销海内外,成为了民间美食的一张名片。

企业文化:匠心精神与社会责任

  在山妹子农业发展有限公司的发展过程中,伍姗始终将企业文化视为企业的灵魂。公司倡导“诚信、创新、责任、共享”的核心价值观,致力于构建一个有温度、有情怀的企业环境。除了注重产品质量的提升,公司还积极履行社会责任,通过雇佣当地村民参与生产、开展技能培训等方式,有效带动了周边农户增收致富。

  “我们希望通过自己的努力,不仅让‘山妹子’成为行业的标杆,更能为家乡的乡村振兴贡献力量。”伍姗表示。在她的带领下,公司积极参与公益项目、支持乡村基础设施建设,用实际行动回馈社会。

荣誉资质:匠心品质赢得认可

  凭借着卓越的产品质量和良好的社会形象,山妹子农业发展有限公司先后荣获“高新技术企业”、“农业产业化龙头企业”等多项荣誉。这些荣誉不仅是对公司过去努力的肯定,更是对未来发展的激励。

  “每一项荣誉都是对我们的一种鞭策,让我们更加明白肩上的责任。”伍姗谦虚地说。在她的带领下,公司不断追求卓越,致力于将“山妹子”打造成湖南乃至全国知名的腊味品牌。

电商赋能:搭建湖南农产品(6.740, 0.00, 0.00%)商城,拓宽销售渠道

  面对互联网时代的机遇与挑战,伍姗敏锐地意识到线上销售的重要性,2023年,公司搭建了湖南农产品商城电商平台,为当地企业提供了一个信息发布、供求对接的便捷通道。消费者只需轻点鼠标或滑动屏幕,就能购买到来自湖南地区的正宗特色农副产品。

  “通过这个平台,我们希望能够让更多人了解到沅陵的优质农产品,同时也为本地企业开辟更广阔的市场。”伍姗介绍道。如今,电商平台已成为公司销售业绩的重要组成部分,极大地拓宽了产品的销售渠道。

结语:展望未来,共绘乡村振兴新蓝图

  站在新的历史起点上,山妹子农业发展有限公司正以更加开放的姿态拥抱未来,伍姗和她的团队将继续秉承匠心精神,不断创新产品、优化服务、深化合作,努力将“山妹子”打造成为乡村振兴的典范。同时,公司也将持续探索电商新路径,为更多农民带来实惠与希望。

  “我们相信,‘山妹子’的每一步成长都离不开家乡的支持与厚爱。未来,我们将继续扎根沅陵这片热土,与乡亲们一道书写乡村振兴的新篇章”伍姗满怀信心地说。

  在沅陵县的青山绿水间,“山妹子”正以其独特的魅力绽放着光芒。这不仅是一个关于腊味的故事,更是一个关于梦想、关于坚持、关于责任与担当的故事。在这个故事里,“山妹子”正携手每一位参与者共同绘制着乡村振兴的宏伟蓝图。

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