2023年超市百强：沃尔玛霸榜，胖东来首秀

第 3347期

作者 | 牛牧之

超市的生意越来越难做。

7月23日，中国连锁经营协会(CCFA)发布《2023年中国超市TOP100》榜单。

图源连锁经营协会官方公众平台

榜单显示，在2023年的超市TOP100企业中，仅有33家企业的门店数增加，20家企业的门店数持平，而近半数的企业门店数减少，为47家。

总体而言，2023年超市TOP100企业销售规模为8680亿元，而去年这个数字为9369亿元，销售规模下降7.3%；总门店数为2.38万个，同比减少16.2%。

TOP100超市近半门店下降，总体门店大幅下降，人们似乎越来越不爱逛超市。

在此“寒潮”之下，超市该如何前进、向哪前进？

“老大哥”的日子们并不好过

永辉、大润发、华润、物美、联华，这些在中国家喻户晓，满足了成千上万家庭购物需求的大超市们并不“滋润”。

根据榜单显示，2023年销售额500亿以上的共有7家企业，这些企业是当之无愧的中国超市巨头。

而上述的5个连锁商超所属企业的销售规模均出现了不同程度的下滑。

永辉超市以及控股大润发系列的康成投资更是出现了两位数的下滑，分别为12.7%以及13.8%，新型零售代表企业盒马成绩也并不喜人，出现了小幅下跌，仅有早早入局会员店赛道的沃尔玛实现10%的销售额增长。

近年来，永辉实行“胖东来”调改、大润发开发新店型布局会员店、盒马折扣化改革、华润万家加码Ole‘......面对大卖场业务的下滑，这些大哥们的努力没少做，不过也许成效还需要一些时间。

折扣店、会员店成为增长密码

在榜单前列中，沃尔玛一枝独秀保持增长。从2021年开始，沃尔玛便连续保持“王者姿态”。

仔细来看，沃尔玛的大卖场业务也在不断收缩，也没有能够躲过“闭店潮”，过去两年多，沃尔玛相继关闭近60家门店；反之，山姆会员店成为其保持强势的主攻手。

截至目前，山姆在中国已拥有48家门店，销售额在2023年突破了800亿元大关，沃尔玛过半的业绩增长依靠山姆实现。

图源山姆官网

在一二线城市之中，折扣店、会员店逐渐成为了新中产们的心头好，门店数以及销售额增长明显，除了沃尔玛，开市客、尧地、好特卖、奥乐齐、嗨特购等同样势头强劲，其中开市客排名提升22位次，嗨特购首次进入榜单。

除了这些实现增长的企业之外，传统商超头部品牌也开始在折扣店、会员店业务上拓局加码。

盒马“硬折扣”改革、物美布局折扣店“美淘”、联华打出“精细化成本＋优化供应链＋发展自有品牌”的折扣化组合拳、永辉超市增设“正品折扣店”、家家悦也在折扣店业务中积极探索......

“质价比”时代来临，消费者们不仅保持着对质量的持续追求，价格与质量的相互平衡也成为了重中之重。会员店与折扣店便是在这两点上实现着重发力，开辟出不同于传统超市卖场的增长路径。

低线城市区域品牌展现风采

2023年中国超市百强榜中，接近或超过1000亿的企业仅有沃尔玛中国，与2022年相比减少3家，表明市场集中度正在提升。

在百强榜中，千亿左右的企业仅剩沃尔玛一家，相对于2022年减少3家，百亿以上的企业数量相对2022年也减少2家，这反映出市场更加趋集中化。

而在整体榜单呈现出集中化的今天，低线城市区域品牌的增长引起关注。

2023年超市TOP100企业中，有44家销售同比增长，其中有27家企业来自低线城市，代表性企业有：大张、信誉楼、比优特、黄商、寿康永乐等。胖东来也以区域黑马姿态飞驰，首次进入榜单。

在这些保持着增长趋势的企业中，有大半来自于低线城市。这些商超品牌并非家喻户晓，而是各自区域内的佼佼者。

图源网络

大张被称为“河南超市王”、同在河南的胖东来近年来也因为其服务与品质“火出圈”、信誉楼被称为河北人自己的“胖东来”、比优特也以自身“减动作、提效率”的方法论成为“东北人家庭的采购员”......

这些企业通过自身在产品品质、服务质量以及对区域的更深入了解等优势成功抵御住市场的冲击，实现稳步发展。

纵观，超市行业的寒冬似乎仍在持续，但是新兴业态的逆势增长。

更高质、更低价、更个性化、更人情味在TOP100中成为了新的关键词。

消费者一直都在那里，但是消费者的需求不会一成不变，如何不断更新满足不断成长的消费者，才是超市卖场“一成不变”的真理。

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