曾以天价商品抢眼球的高端超市，在激烈的竞争之下不得不放下身段，羊城晚报记者采访发现——穗高端超市

　　争玩亲民一元促销

昨日，广州正佳广场内从百佳超市“升级”而来的TASTE超市正式开业

　　羊城晚报记者 黄巍俊 摄

　　羊城晚报记者 孙晶 实习生 林哲珣

　　时隔两年，百佳旗下高端超市TASTE昨日在广州开出第二家门店，但其“抢眼球”的主打产品已从中华广场店开业时的3万元一条吞拿鱼、1888元/个的大南瓜、588元/个的蜜瓜和580元/斤的西冷牛扒，变成了1.98元/500克的上海青、0.8元一条的玉米、6.98元/500克的榴莲和8.9元/只的烧鸡。

　　无独有偶，广州珠江新城内永旺的一家高端超市也正在做全场大促销。广州高端超市频频放下身段，玩起“屌丝”逆袭，究竟为何？“亲民牌”究竟是短期路线还是长期策略？

　　一元菜十元鸡抢人气

　　昨日，位于广州天河商圈内正佳广场的百佳高端超市TASTE正式开业。羊城晚报记者在超市内看到，虽然店内有很多进口商品，但冲进来买菜的阿姨阿伯们，还是集体包围在标价为1.98元/斤的上海青和0.8元一条的玉米旁边，疯狂抢购。

　　与此同时，永旺的高端超市美思佰乐也正在大搞促销。记者在现场看到，超市内多种商品特别是食品类折扣幅度惊人。一走进超市，只见门口由外往内排列的架子上的促销字样分别为“均一一元”、“均一两元”和“均一三元”，引得不少师奶排队大抢购。几乎每位顾客的推车内都装满了促销的产品。

　　促销价为一元一份的商品有青瓜、洋葱、胡萝卜、土豆等，促销价为两元一份的则有小白菜、娃娃菜、豆角等。最受师奶们欢迎的还有大幅降价的肉类，如6元/斤的瘦肉，还有标价9.8元/只的乳鸽等。记者在店内的肉类区看到，不少消费者还未等营业员从盒子里拿出包装好的肉类放进冷冻柜中，就已经抢着自己动手把肉品放进自己的手推车里，甚至有顾客一次抱走了六盒瘦肉。

　　高端超市不堪竞争激烈？

　　一向姿态清高、标榜高价商品的高端超市，为何扎堆开始做平民生意？

　　百佳中国区相关负责人日前曾向媒体记者表示，TASTE是高端超市，但并不是只销售贵价商品。TASTE的目标消费者不是所有消费者，而是一部分白领消费人群。

　　然而，高端超市在广州竞争不断激烈也是不争的事实。据羊城晚报记者了解，目前广州已开业的高端超市包括有两家TASTE、一家华润万家Olé、一家永旺的美思佰乐和在万菱汇的一家仝悦超市，还有友谊、广百百货的精品超市等，数目已超过五家。

　　广东流通业商会执行会长黄文杰指出，高端超市前景虽好，但对选址要求很高，不可能遍地开花，就目前而言，广州可能只能容纳4～5家高端超市。

　　“高端超市内的商品种类建构太限于进口商品，忽略了中端商品，从而对业绩产生伤害。也导致目前国内的高端超市整体发展速度正在放缓。”有业内专家透露，相比2010年，去年华润万家Olé新开店数已经减少了一半以上。

　　亲民路线也许空间更大

　　高端超市在激烈的竞争环境下，同样还要面临消费者是否买账的问题。

　　“一年偶尔买几件奢侈品不算有钱，天天在高端超市买菜才是富豪。”所有被采访的广州市民均表示，不可能经常去高端超市购物。

　　对此，广东商学院流通经济研究所所长王先庆就认为，对比北京、上海、深圳等城市，广州的高端超市市场并未完全成熟，而针对广州消费者理性务实的习惯，高端超市宜保持较为低调平和的姿态；更重要的是高端超市的发展非常依赖于所属商圈环境，因此须针对具体商圈的消费人群，灵活应变，特色营销。目前看来，广州的高端超市还是以亲民的姿态逐步培育并发展市场才更有空间。