将饮茶

2013年07月05日 01:11  第一财经日报 

  不同材料的“混搭”设计令茶具与茶、水之间的应和更显灵性

  春茶落市,秋茶还未出炉。等着一品好茶的间隙,让我们看看茶器吧。

  其实,无论是东方人还是西方人,虽然嗜饮的茶叶品种大相径庭,但是对茶之器的审美追求却是一致的。古人有云,“壶里天地宽、水中日月长”,这一捧清香扑鼻、微涩中带着回甘的茶水,会因为一只奇巧的茶壶,一只悉心打磨的茶杯,或者精致的茶滤而多了几分韵味和内涵。追根溯源,所谓的茶文化,也正是在茶、水、器三者之间微妙的互动和关照之间应运而生的。

  从造型上来看,西方设计师在打造茶器时,通常喜欢用直白的手法。以色列设计品牌Monkey Business的“潜水器”泡茶器、美国茶艺品牌Kikkerland的畅销产品猴子茶滤、火箭茶滤、机器人茶滤,走的都是这一路线。阿根廷设计师堡巴罗·穆特达(Pablo Matteoda)“鲨鱼鳍”冲茶器可能是其中最极端的一个例子。在冲茶器网格里放入茶叶,将整个“鲨鱼鳍”放在玻璃杯里,茶色就会逐渐在水中扩散开来。如果选择的是红色草莓水果茶,整杯茶看上去就和鲨鱼杀戮后鲜血散开的情形十分相似。

  相比之下,东方设计师在茶器上的手笔显得含蓄而柔和。“因为受老一辈人的影响,从小就饮茶。茶是中国人平常生活的一部分,不夸张,不做作,在平淡中透露机巧和智慧,才是符合东方人气质的喝茶方式。”在设计师杨明洁看来,茶器虽小,设计难度却丝毫不亚于大件家具。“因为它们是中国人最熟悉的东西,自古就被拿在手中把玩,古人已经在这方面穷尽了智慧,留给现代设计师的空间有限。”

  不过,像他这样受过西方设计教育的设计师,也在两种文化的融合中找到了突破口,他们用古人不曾使用的材质去混搭传统的陶瓷、陶泥、玻璃。也许,流传千年的茶文化会通过这些器具奏响变奏乐章。

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