超市出现瓶装大米，主要针对三高人群

　　本报讯（记者 郑晓华/文 刘兴/图）养生大米、有机大米、蒸谷米……近日，记者走访福州市场发现，随着人们越来越重视生活品质，各个大米生产商也针对不同的客户群体推出不一样的大米，大米从大众营销转向细分化经营。

　　在福州一些超市的货架上，记者发现针对各种人群推出的大米开始取代传统大包装的普通大米。例如，一种全稻原米针对三高人群推出，据促销员介绍，这种米又叫蒸谷米，由于与传统大米制作工艺不同，富含B族维生素，促进体内脂肪代谢，比较适合三高人群。

　　此外，在沃尔玛花开富贵店记者还注意到一种沃尔玛自有品牌ExtraSpecial的有机大米，商场工作人员告诉记者，这种大米不使用化学农药、肥料和添加剂的生态主食，特别适合小孩和孕妇。

　　而一些母婴用品店还在销售儿童米和孕妇米，东街口附近一家母婴用品店的店主林女士表示，“按科学配方为准妈妈每日膳食特别配制，以补充怀孕期的营养需要。”

　　除了针对的目标群体不同，这些大米价格比普通的米也高出不少。全稻原米1.5kg装的价格为27.3元，平均每500g的售价为9元多。有机大米的价格每500g售价都在6元以上，而一些孕妇大米，每500g甚至高达19元，价格是普通大米的六七倍。“现在的准妈妈都很注重日常饮食，虽然价格高，但销量还是不错的，每周都能卖出好几袋。”林女士说。

　　福建美地农业科技发展有限公司陈金付总经理告诉记者，随着人们对生活品质的要求越来越高，大米生产商也对市场进行更小的细分。例如蒸谷米虽然目前在国内市场销量并不大，但在欧美国家已经很流行。而其又以营养价值高、出饭率高、出油率高、储存期长等特点开始受到国内民众的青睐。

　　省农科院农业生态研究所陈敏健主任认为，近年来，人们除了注重安全以外，也更注重营养、风味等，而随着大米的种植和制作工艺越来越成熟，种植商业开始对一些制作工艺进行改进。他表示，消费者在购买大米一定要擦亮眼睛，例如以往大家在买米的时候，大米颜色越白越受青睐，但事实上并非颜色越白就代表越好。