五年内我国将建万家“绿色酒店”（附图）

　　今后，宾馆饭店在注重豪华的同时，更要在照明等方面采用节能措施，多算算“经济账”。

　　新报记者许凯摄

　　新报讯【记者门莉娜】随着人们环保意识的增强，宾馆酒店业一次性物品、用水、 用电等造成的环境污染以及能源浪费等问题，已越来越多地引起人们的关注。近日，商务部、国家发改委等部门联合发布了“关于开展创建绿色酒店活动的通知”。通知中提出，力争到 2010年全国创建 10000家绿色饭店。

　　引导建立“节能”酒店

　　在近日

商务部、国家发展和改革委员会、国务院国有资产监督管理委员会、国家环境保护总局、国家旅游局、国家标准化管理委员会联合发布的“关于开展创建绿色酒店活动的通知”中，明确表示力争到 2010年全国创建 10000家绿色酒店。

　　另外，通知还要求各相关部门要引导酒店业开展节约电、水、煤、油和燃气等资源活动，严格执行各地制定的公共建筑室内温度标准，使用高效节能照明产品，促进资源的循环利用和有效使用。同时，各相关部门要引导酒店在经营中减少使用一次性用品，减少各类用品过度豪华包装；控制污水、烟尘以及废气的排放，实施垃圾分类处理等等。

　　处理“六小件”年耗百万元

　　对于中国大多数消费者而言，在宾馆的盥洗台上看不到那些熟悉的面孔——一次性牙具、拖鞋、刮胡刀、沐浴液等，心理总是难以接受。更何况，到饭店住宿，天经地义就应该有此“待遇”。但在国外，特别是欧美一些国家，酒店为重视环保，取消提供客房一次性用品，早已不是稀奇事，但目前在国内还是很难做到，因为酒店提供“六小件”似乎早已成为一种约定俗成。同时，还有业内人士认为，作为顶尖的酒店品牌，这是一种身份的象征，许多顾客就是看中这一点才来的，如果减少或取消这些客房用品供应，势必会给一些客人造成“不完美”的印象，导致失去一部分客源，酒店怎能“因小失大”。

　　然而，有专家曾算过这样一笔账：目前星级酒店使用的一次性用品大多由国内厂家生产，单价在每件 1.1元— 1.8元，按进货均价每件 1.2元计算，一家 300间客房规模的星级酒店，每年花在一次性用品上的成本达到 30万元。而且，一次性用品存在严重的浪费现象。例如：一块净重 30克的香皂，客人每次只使用约五分之一左右，由于大量团队客人及散客在酒店停留时间仅一天，剩余的五分之四在清扫房间时只能换掉。这种情况约占总数的 80%，其它一次性卫生用品的使用情况也大致如此。

　　据统计，随着近几年来宾馆酒店数量的不断增多，每年为了处置这些被酒店丢弃的“六小件”，环卫部门就要投入百万元。

　　环保节能问题突出在倡导取消“六小件”的同时，饭店、宾馆耗能、耗水和环保问题也十分突出。首先是空调用电消耗大量

能源，在整个能耗中占了大头，很多酒店的空调设备不够先进，达不到节能标准；而有些知名酒店尽管引进了先进设备，但仍存在很大调节空间。不少酒店认为，在测试与安装新设备的过程中，必然涉及停电维护等具体问题，这样会影响酒店的正常营业。

　　其次在照明上浪费严重，不少酒店白天照样在大堂开着大灯，十分浪费。由于目前酒店在使用节能设备时存在不少问题，有些酒店的能源消耗支出不到总支出成本的 10%，所以，酒店工作人员的节能意识非常薄弱，造成能源利用率低下。

　　绿色饭店不只是概念

　　在国外，一般把绿色饭店称之为“生态效益型饭店”或“环境友好型饭店”。而按照中国饭店协会的解释，绿色饭店是为顾客提供舒适、安全、有利于人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮，且在生产运营过程中加强对环境的保护和资源的合理利用。

　　客观地说，绿色饭店概念传入中国，是在上世纪 90年代。当时，一些大城市的外资、合资饭店曾自发地实施，此后区域性的以环保为主要内容的新标准在浙江、深圳、广西等相继出台。

　　而且，随着这两年国际上一再出现能源短缺，原油、电力、煤等供应不足，在“三荒”相伴中，人们开始反省自己原来的定式思维。